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    [食谱宝典] 植物油版曲奇

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    admin

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    发表于 2019-2-10 11:24:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    说到曲奇饼干，大家都非常喜欢吃。因为曲奇饼干口感香甜酥脆，吃起来非常过瘾。曲奇饼干起源于欧美，常常被当做礼品赠送给对方。但曲奇饼干因为配方的缘故，会造成高糖高热量的摄入，这让很多吃货望而却步。其实把传统的曲奇饼干稍稍改良下，我们就能放心地吃美味，而不用担心健康问题了。曲奇不用买，半碗面粉半碗油在家就能做，香甜酥脆，做法一看就会。
    : E/ u! e6 V  Y0 k, I: b
    ( j3 x7 {: c! {3 u制作配料：低粉200克 玉米油130克 全蛋液50克 糖粉60克 盐2克 蔓越莓干20克: i" d3 {  l/ m7 q
    UZdSdmbhfHmdH97T.jpg 8 R- ?9 j) z+ ]
    6 f; T8 O+ F% c6 K! [. O
    制作方法：% c; b  H0 w! [, b
    1、玉米油倒入大碗里，加入白糖或是糖粉、盐搅拌均匀；2 \& X! d& x- [' Y2 V) J9 d
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    ; I. l7 {# M; \5 t5 W$ r
    2、加入全蛋液拌至乳化的程度；
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    5 |9 @( U7 g& S6 N! }& _) Q  X3、筛入低筋面粉；拌至无干粉状态，加入提前切碎的蔓越莓干，拌均匀即可；; Z* B0 z7 ^$ @/ h
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    ! v8 t7 O6 I9 B% @) n: }* p  C
    " H/ @) l: l! s0 ?4、装入裱花袋；我用了2个裱花袋，以防用力过度挤破；
    3 [( C0 M& o0 _3 A2 | dTtCPptsM0V03pm0.jpg ' y- K% |( d7 g( g5 s$ V3 T
    2 _0 x6 J, @% k) W
    5、均匀的挤在烤盘上，我分了2次烤；9 q5 Q" y3 a' p( i0 p, Z8 v
    HttR0ueJq11U7tQs.jpg * l2 k3 {. d4 X2 f

    * L. ?( z1 v- F4 d+ h# \. f6、烤箱预热，上下火160度烤20分钟左右；. Y- V& ~4 u& m3 r; N3 _. Y
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    9 ?1 S, D; X# n' N/ E( T
    ! q& `4 x* N7 t2 B+ N; y【小贴士】, {( y/ s" P3 c# Y( T
    挤曲奇尽量要一气呵成，快速挤完，以免时间过长油水分离；新手建议量减半。
    曲奇, 饼干, 非常

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