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这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！ w l& l( c. N: F. n
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制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺# C8 k& \1 F) T2 h3 J
制作方法：" |; `% w# W1 J6 K2 k2 Z* J q k
1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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3 I, o/ G a4 Z6 D0 h# @# \- d8 T2、香菇焯水，挤干水分，切成末；
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3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；# R' t( o8 Q/ g: N$ f: s
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4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；# r0 C w7 I$ ]+ J9 C
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5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
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7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；
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8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;7 f8 D4 d. r2 i! X
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发表于 2019-2-9 12:19:42