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这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！
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/ {: Q% q3 e2 e制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺
2 z: j _. l! e, f" g: Y# f% m制作方法：
1 Y& j( h V* M7 j6 }, s& S) J1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；2 x6 r" P" O& L9 m% E# V' D
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4 V# Y, E1 D+ p q2、香菇焯水，挤干水分，切成末；
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. u4 l2 e- L/ [( m/ M4 w. q. j3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；
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4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；" m% ~7 D5 `& U% F* [- P
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5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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# S* x$ ?, z0 q' d: [' i- @' g6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；! Q; Y C( d& @, i* A/ c( p* S# {! q
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# C+ x! D$ y" H* _/ c' b; U7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；
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5 E5 G, @; j. v6 `' a# l8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;
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发表于 2019-2-9 12:19:42