牛腩萝卜汤

admin

食材：白萝卜、盐、牛腩、葱姜、香菜、八角、料酒
; Y% e& b2 A9 V2 _制作步骤：
1、牛腩洗净，放到凉水中浸泡20分钟，随后再次洗净切小块。萝卜洗净去皮，切小块。葱切段，姜切片，香菜切末备用。
* q3 i0 k. A1 Z$ u4 ~  R. w9 m8 W2、牛腩、姜片、料酒放入锅中，冷水下锅开始焯水，煮开、煮出血沫之后捞出冲洗干净。
+ q; w+ K1 d( y' l3、接着把牛腩重新放入锅中，加上葱姜和八角，然后倒上适量的清水，开始炖。炖30分钟，接着将萝卜放进去，继续炖20分钟，最后加上盐和香菜就可以出锅了。

! A! Q3 C; [1 h2 X
" D1 y, g: Y. P+ C  j- j