牛腩萝卜汤

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食材：白萝卜、盐、牛腩、葱姜、香菜、八角、料酒
制作步骤：
1、牛腩洗净，放到凉水中浸泡20分钟，随后再次洗净切小块。萝卜洗净去皮，切小块。葱切段，姜切片，香菜切末备用。
  m& W4 K8 ~+ O0 Y1 e% T9 y+ n5 k2、牛腩、姜片、料酒放入锅中，冷水下锅开始焯水，煮开、煮出血沫之后捞出冲洗干净。
4 e$ J- o, y' y! G9 b3 ^0 E3、接着把牛腩重新放入锅中，加上葱姜和八角，然后倒上适量的清水，开始炖。炖30分钟，接着将萝卜放进去，继续炖20分钟，最后加上盐和香菜就可以出锅了。
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