冬瓜海带排骨汤

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材料：猪排骨750克，冬瓜750克，海带25克，姜、盐适量
5 u+ U! ]% m5 a  x$ F1 G步骤：
. W  b) K# ]# _: f 1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用，海带提前泡发洗净切小块；
6 M* U! |5 F' T9 z 2.洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出;
7 g9 [! _# d- s7 }& g, K 3.用温水冲洗掉排骨上的浮沫;
! E' m/ y( V9 t% X2 w1 h2 D8 Q 4.紫砂锅加水，烧开，放排骨，加姜片;
5.大火烧开，转小火，炖50分钟，加盐、冬瓜片和海带，再炖20分钟即可。

, n/ u4 E# p: u% R& M1 b( `小贴士：
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。