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| 材料:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,姜、盐适量& v( N) `* [3 a, s 步骤:: N$ E" Z% E7 |5 u. F0 ?
 1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用,海带提前泡发洗净切小块;
 & I8 \: \9 Y" r2 t4 d  |: G 2.洗净的排骨焯水,撇去浮沫,捞出;
 # ?* H* a& T9 S$ g 3.用温水冲洗掉排骨上的浮沫;. s% i/ s( R0 |9 \1 O" R& w2 n' v
 4.紫砂锅加水,烧开,放排骨,加姜片;% |) t. b) t* t3 e
 5.大火烧开,转小火,炖50分钟,加盐、冬瓜片和海带,再炖20分钟即可。/ e/ {, r  g* z5 G  h
 
   4 a( f- M. @( `7 R+ ~; k7 V9 a' V7 v小贴士:
 * D* e7 }+ G) V- M% r0 ] 冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。2 o0 T7 Q  Q0 i) g2 A+ L
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