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材料:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,姜、盐适量
# L5 A7 h8 m% X8 z* m* ~步骤:
/ ]! |( i; e" x$ a" F 1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用,海带提前泡发洗净切小块;- V) K2 w G2 T4 U" R8 C- d/ v
2.洗净的排骨焯水,撇去浮沫,捞出;/ `5 m/ A/ y' Y" I1 H
3.用温水冲洗掉排骨上的浮沫;
" ^' q6 l/ k2 N% @ 4.紫砂锅加水,烧开,放排骨,加姜片;
0 u. K) Z2 z; @$ x 5.大火烧开,转小火,炖50分钟,加盐、冬瓜片和海带,再炖20分钟即可。
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小贴士:8 ~1 ?4 w s" Z y
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。
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