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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 奥尔良鸡翅
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    [食谱宝典] 奥尔良鸡翅

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    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
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       最后登录 : 2025-11-29

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-2-28 09:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；0 Q% e3 y0 ]5 A- H( d) w/ f
    制作方法：4 |$ P  t$ W; r% p$ z1 }
    1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。5 @2 \! j/ M3 J# W  X4 ^" Y- W, a
    QvDX2tl80TCH0k8C.jpg ! K: k) b3 S( `0 @' A

    + i7 ^- h& ]) |6 i% a' P; }2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。
    % o5 t9 j8 A3 l* ~ D77qHOZVHG1dO699.jpg - t# L( i" X6 C. l
    ' ~! D- L, s8 ?" V, p
    3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！4 ^: R; |" Q7 ]' j
    JA65gff6JxaxZLfr.jpg : i0 ^6 Y+ ]- k
    " N* U6 L2 I1 ?9 T
    制作小技巧：
    * C  `! n3 q7 E6 A- v, ^01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。9 _( F) r* J/ ]; w4 }5 q5 Y8 _
    02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。
    鸡翅, 奥尔良, 小伙伴

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