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[食谱宝典] 奥尔良鸡翅

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丰功伟绩

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发表于 2019-2-28 09:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材准备:鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺;
# C- `) e; T% d/ u4 t2 A+ W3 r制作方法:
3 W% u3 [( F# L1、鸡翅洗净后,先用刀在鸡翅两面各划几刀,然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良,充分抓拌均匀,腌1个小时。
0 N$ F3 O( K3 a+ B# z; w: Y+ P QvDX2tl80TCH0k8C.jpg
- [$ Q) B6 Q( Q& r$ c1 Y" j/ H# Q7 O1 W) ~
2、锅内加入适量油,油温5成热时,将鸡翅下锅,小火慢炸,炸至外表金黄熟透,捞出控油。9 d! o5 U/ o1 B% h0 e
D77qHOZVHG1dO699.jpg + X9 y; r' Q2 l9 P

2 _+ X. d( P5 C+ Z( e$ d: M3、锅底留油,加入1勺孜然,1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香,下入鸡翅,翻拌均匀盛出就可以开动啦~!  B6 H5 V, ]& y
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- c% P9 D2 p6 B' P+ a9 o, f
9 w. C  X0 W3 M5 |6 n制作小技巧:
& E% N- C/ T% K, I' x+ r8 z01.炸鸡翅的时候,油温一定不能太高,不然容易炸糊掉。
; I4 k9 M0 z8 q6 s: E02.如果不喜欢吃辣的小伙伴,可以少放一些辣椒粉。
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