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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 奥尔良鸡翅
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    [食谱宝典] 奥尔良鸡翅

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    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2841
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       精华 : 6 篇
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       最后登录 : 2024-11-21

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老

    联系方式
    发表于 2019-2-28 09:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；
    0 ?% |! ^9 ?3 s( c1 V' l制作方法：
    " j4 x: ~1 v9 z% Z2 R1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。! U; B- {* h' e
    QvDX2tl80TCH0k8C.jpg
    9 j7 Z6 a: E/ S
    2 R3 T% |  Q2 W; G; q7 J& u2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。5 x3 G& _: q: ^1 N! t, P! Y
    D77qHOZVHG1dO699.jpg / l; C  [' x' G7 K
    - j% v" z: m3 q
    3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！8 S9 }* h! c* h) `3 k' l, j
    JA65gff6JxaxZLfr.jpg
      e" S1 ^0 ]3 o! M0 ]# {7 I5 Y6 e: D! _/ W5 z
    制作小技巧：$ I% G1 e  p3 l% D3 H# c
    01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。( Q' A" y# i& f# Y7 X9 ~
    02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。
    鸡翅, 奥尔良, 小伙伴

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