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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 奥尔良鸡翅
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    [食谱宝典] 奥尔良鸡翅

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    admin

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    积分成就    金币 : 2861
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-2-28 09:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；* W" m$ m6 H& ^+ g2 w
    制作方法：7 _, u/ \) G+ r% O; p/ R* w9 |
    1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。7 H( T% n1 D3 A1 q. N
    QvDX2tl80TCH0k8C.jpg
    ( N4 L, e2 h6 g, f/ }9 |1 ^' |
    7 x3 E. A" G$ o/ V" J4 O2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。
    - |4 m: T* q  y! o$ I5 B D77qHOZVHG1dO699.jpg
    - ^5 Y* f! x% ^  I' T7 ?; i( \& V& p, O8 u( F6 H" X2 {
    3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！$ m# Y( s) \' T$ E3 D/ @
    JA65gff6JxaxZLfr.jpg 4 G9 p$ \% Z, B
    3 r- G" [4 N! [* n% U! }9 S
    制作小技巧：+ J% a: h6 W3 A
    01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。5 c; T  d7 ^2 D# M# b
    02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。
    鸡翅, 奥尔良, 小伙伴

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