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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 奥尔良鸡翅
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    [食谱宝典] 奥尔良鸡翅

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    admin

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    积分成就    金币 : 2861
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-2-28 09:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；$ D: L$ D' q5 J( c
    制作方法：( w# c: o- l& J: c5 H+ `
    1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。: Z& |! w+ y, w0 W: L( f2 r
    QvDX2tl80TCH0k8C.jpg 7 }% z. @" C+ i- K( z

    ; F5 w* a6 D* a! X& o) e9 \2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。! ~. n. K( t% `9 g, a6 J! t
    D77qHOZVHG1dO699.jpg " E0 @; B1 w2 ?, O5 n

    5 `2 I1 I& G4 ~3 D" G: s3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！
    7 t- T" Q  y' i7 }# ] JA65gff6JxaxZLfr.jpg
    6 e! v% ~. ^) o% J. ^5 A4 L8 d5 j% F; z. q( f
    制作小技巧：
    & K' I9 H2 |. Q* L3 d  h# g01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。  g3 p. B" h# D4 i  h1 n0 C
    02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。
    鸡翅, 奥尔良, 小伙伴

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