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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 奥尔良鸡翅
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    [食谱宝典] 奥尔良鸡翅

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    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1322 小时
       最后登录 : 2025-10-13

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-2-28 09:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；
      f6 w% c& ?3 W, Y& }8 i! S: ?制作方法：
      h: u9 U" C% G4 _5 K1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。" ~/ u5 B7 r% g" f/ N7 C  C$ r+ M
    QvDX2tl80TCH0k8C.jpg
    9 Q! H. Z3 f: H) S0 ?" z  ?1 ~9 J+ l3 @9 e4 W. F3 ]
    2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。6 V- u" Z. C% w% ?5 z; c% ]/ K/ E
    D77qHOZVHG1dO699.jpg
    ' v& V0 C9 b5 n* C9 r2 X; r5 E# P8 n
    2 K; u8 [4 h7 P  d  y! W- v3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！- j4 M- o) ^% }1 Q- d* z
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    $ o$ |8 h. d) W& N1 E
    ! ?5 t: g* g6 X, {7 ^制作小技巧：9 d% w* v5 t3 W7 J% f
    01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。/ V$ G% A5 B# i$ p2 C
    02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。
    鸡翅, 奥尔良, 小伙伴

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