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[食谱宝典] 奥尔良鸡翅

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丰功伟绩

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发表于 2019-2-28 09:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材准备:鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺;8 v% ?- [# p  g4 g6 b, F
制作方法:
( C! _( D/ H' K+ _+ u: c1 x; `) k1、鸡翅洗净后,先用刀在鸡翅两面各划几刀,然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良,充分抓拌均匀,腌1个小时。% }8 j3 [/ Z* G# x" _$ S9 v
QvDX2tl80TCH0k8C.jpg   N4 g* }0 a7 h6 a; H

+ n7 `$ d2 O; L! I2、锅内加入适量油,油温5成热时,将鸡翅下锅,小火慢炸,炸至外表金黄熟透,捞出控油。, K3 a2 ^) D2 {. o
D77qHOZVHG1dO699.jpg
1 t* c/ d. y% V" ?- g" f: c# e' X, N+ e9 f8 x" F% o4 ~* X+ ~
3、锅底留油,加入1勺孜然,1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香,下入鸡翅,翻拌均匀盛出就可以开动啦~!! L! y' H% S3 W) G' w8 O
JA65gff6JxaxZLfr.jpg : W# m0 c4 U- i/ B
) s# O  q4 d1 `# {
制作小技巧:
  V) L0 J* D" @01.炸鸡翅的时候,油温一定不能太高,不然容易炸糊掉。* a: E: P/ X; A$ I/ S" d* b
02.如果不喜欢吃辣的小伙伴,可以少放一些辣椒粉。
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