奥尔良鸡翅

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食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；
( q3 Y# z9 _# N* p5 y6 u制作方法：
8 F! d* j! y4 O- Z* m. e1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。
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' J% a' ?9 C3 _, W; N6 g7 D2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。

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) `' \$ A4 @7 n- z( [4 E, z$ J3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！
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1 v) x' k4 j5 Q7 h制作小技巧：
5 w" ^; J/ a$ D) C8 B01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。
: f5 n/ N7 Y$ C7 j$ B02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。