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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 豆腐的简单做法，比牛奶还补钙
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    豆腐的简单做法，比牛奶还补钙

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    admin

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    发表于 2018-9-6 09:07:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    豆腐从小就爱吃，家里小时候不太富裕的时候，吃这个东西就像吃肉一样，只有过年的时候才有的，所以就特别喜欢，特别盼着吃豆腐。煎好的，做饺子的时候，有一种家的温暖感觉，这个菜很家常，很简单，很下饭。今天跟大家分享一下。欢迎各种改良。豆腐里含有高氨基酸和蛋白质，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量
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    0 H* S+ f  T+ L- ^' Q2 r8 k; u( q3 W' f  h* u3 ~$ e- |5 r0 \
    吃豆腐的好处很多：豆腐被称为补益清热的养生食品，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。豆腐营养价值和药用价值都很高。豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口，吃豆腐的好处多多，孩子要多吃，个子蹭蹭长！) k0 X7 T* X- r
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    第一步：豆腐改刀成小块。也可以根据自己的喜好和刀功想怎么改怎么改) H+ F4 W: ]& I. e+ S8 l. ]
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    第二步：准备配料。青椒、姜片、葱段、红椒（如果喜欢辣）还有一碗调料汁，就是生抽、盐、鸡精和白糖的混合物。
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    第三步：热锅下油。有句妈妈教的话：急火豆腐慢火鱼。你的明白哈哈
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    % f+ d1 _3 Q4 o+ e  W, d+ Y第四步：豆腐入锅。8 o1 F3 J/ V3 @- Z1 j
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    ) y: y, M! \. R/ I1 S
    两三分钟后就可以翻面了。话说以前的锅是要等豆腐起皮才敢翻面。这个豆腐下锅后立马随处滑动，想吃嫩就少煎会。看看煎得漂亮吧1 c! N  c. ]( p# o& e2 C
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    接着翻啊翻，豆腐这货要温柔对待，否则惨不忍睹，翻面是可以关小火哈
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    ' F6 G5 t! _$ }0 r6 V+ w6 J要辣椒的，翻面后撒那红辣椒，貌似叫个朝天椒，老公说很辣; v/ o6 d' m* \7 E/ T
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    ; h$ D: q9 U/ d; s- e& i$ X+ I4 @5 E
    然后铺上青辣椒，这个也是老公要求滴。亲们自己随意喜欢什么放什么。不过这货不辣，香，配豆腐很鲜香。家乡的味道！' ?7 g/ }2 O3 P( p2 _% d
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    ' K5 m( J) I# J, S8 \  U  G一两分钟吧，倒进自己调好的料汁。对了，料汁里要加点水，不然太干。, C' n* l9 |" Y) d+ ^
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    ( V4 y  C! c! z# G, m  [
    / i4 u) G5 ~' R# Z; T/ E+ L! L盖上锅盖，小火咕咚几下。
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    & k9 }- w( R* i0 b' S2 R7 M5 _' j1 D$ \有没有食欲？
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    9 Y( R* |" H+ r: z- i0 Y- {. k1 [4 d
    出锅，开吃！请原谅我的摆盘，我是直接端起锅往盘子里倒的。这样不会伤害到外焦里嫩的豆腐们管他好看不好看。好吃就行，满口香酥脆嫩额，绝对是家常菜的当家菜$ Y9 X3 b% R' u( ]- t
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    豆腐, 这个, 喜欢

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    wangzhao7123
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    丰功伟绩

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    发表于 2020-12-22 20:47:28 | 显示全部楼层
    谢谢，收下了！
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