QQ登录

只需要一步,快速开始

APP扫码登录

只需要一步,快速开始

手机号码,快捷登录

手机号码,快捷登录

查看: 2492|回复: 1

豆腐的简单做法,比牛奶还补钙

[复制链接]

等级头衔

积分成就    金币 : 2857
   泡泡 : 1516
   精华 : 6
   在线时间 : 1317 小时
   最后登录 : 2025-3-19

丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

联系方式
发表于 2018-9-6 09:07:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆腐从小就爱吃,家里小时候不太富裕的时候,吃这个东西就像吃肉一样,只有过年的时候才有的,所以就特别喜欢,特别盼着吃豆腐。煎好的,做饺子的时候,有一种家的温暖感觉,这个菜很家常,很简单,很下饭。今天跟大家分享一下。欢迎各种改良。豆腐里含有高氨基酸和蛋白质,豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量$ e4 h' F( n( t6 o
zX1DF7EI02eMKXDK.jpg , k' ^! m: ^2 U) K7 A
0 O; M6 C7 h" i2 W! A6 W, n, _
吃豆腐的好处很多:豆腐被称为补益清热的养生食品,常食,可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。豆腐营养价值和药用价值都很高。豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口,吃豆腐的好处多多,孩子要多吃,个子蹭蹭长!
( `  R$ c) P' G) p1 F5 j lMJogph1HHy5NJum.jpg
. j, [4 g0 ]: `; p0 f
, E2 v+ n% S9 n7 Z* r. L4 }第一步:豆腐改刀成小块。也可以根据自己的喜好和刀功想怎么改怎么改* L# H6 c4 `( r
L2zgcwY3r723Clpg.jpg 6 O6 L6 e; y$ R- ^2 f5 u

; f7 i* U, r" Y* t$ C' b第二步:准备配料。青椒、姜片、葱段、红椒(如果喜欢辣)还有一碗调料汁,就是生抽、盐、鸡精和白糖的混合物。5 M  P" z: d: i6 t" m
QunGJyXgsb9KBQK9.jpg * M" W4 M6 E" q9 A" m% r( v! b

# r7 F9 x; U; n第三步:热锅下油。有句妈妈教的话:急火豆腐慢火鱼。你的明白哈哈: ^5 q2 B( p6 L: S* n' ]
W983P6h8S36hNkd4.jpg 7 i6 A) M1 {: N' [% V8 U* }5 s. u

0 R- C4 u- l: F* R, q/ s7 v6 U! n第四步:豆腐入锅。
' @: ~4 O/ u. S QlpZ0L5R0EDi0hL3.jpg   p5 ?, o2 }3 q  T+ y" p9 e

) i  r. t: |2 W- Z两三分钟后就可以翻面了。话说以前的锅是要等豆腐起皮才敢翻面。这个豆腐下锅后立马随处滑动,想吃嫩就少煎会。看看煎得漂亮吧
, ~2 j9 n' P. V3 u y985ZZ85eiA5585I.jpg ) X! M( k! m% w

1 m/ ]% G7 H) e3 a. m4 Y3 n- M接着翻啊翻,豆腐这货要温柔对待,否则惨不忍睹,翻面是可以关小火哈0 f' A5 N; W2 I- p+ m8 Z0 k' y
XOxnTx1zqtNZTSbS.jpg
5 i1 x- L0 r3 h7 u; O& V1 F
. P+ H  }& q3 o& C3 q* C' h' b要辣椒的,翻面后撒那红辣椒,貌似叫个朝天椒,老公说很辣
# ~' U9 Z8 ?$ S% U V88LACIAJTazS88W.jpg 2 I/ b) [- Y; s- C( F

! M9 g$ Y) F6 ]* Y+ V然后铺上青辣椒,这个也是老公要求滴。亲们自己随意喜欢什么放什么。不过这货不辣,香,配豆腐很鲜香。家乡的味道!
/ D# K. \  j- Q  q nf4033Z3UBFnfU4Z.jpg " r6 u1 F* }% K1 \3 |
3 n( [0 I8 @1 E. S
一两分钟吧,倒进自己调好的料汁。对了,料汁里要加点水,不然太干。" Z; `1 B7 q3 l8 @
Vr6KayyaxrnL8L6l.jpg 4 f' E4 ]  t2 c$ C+ \' X7 K5 n
" m& B/ w( Q5 ]3 i
盖上锅盖,小火咕咚几下。9 ?% h0 z: _6 Y" ?, R
YWHEy6Be366BHYtr.jpg
. c* w+ B- Y$ _! l, R& \
& }! x6 ]1 ^& I" A) G" O, J有没有食欲?
  m4 Q0 c* g* u+ ]" C7 {' g VVVcsaA8my576578.jpg
2 e* @* Q. q8 ?3 m7 m0 G5 O) V! j0 T& t- M1 N
出锅,开吃!请原谅我的摆盘,我是直接端起锅往盘子里倒的。这样不会伤害到外焦里嫩的豆腐们管他好看不好看。好吃就行,满口香酥脆嫩额,绝对是家常菜的当家菜/ o* y" C/ i; T  M' R
U3ji1ll1cXitSZCi.jpg
1 31 80

等级头衔

积分成就    金币 : 24
   泡泡 : 0
   精华 : 0
   在线时间 : 4 小时
   最后登录 : 2021-1-1

丰功伟绩

联系方式
发表于 2020-12-22 20:47:28 | 显示全部楼层
谢谢,收下了!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

GMT+8, 2025-4-4 08:26

Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

快速回复 返回顶部 返回列表