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    [食谱宝典] 凉拌黄豆芽

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2020-2-6 10:24:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：黄豆芽500克，脆花生适量，蒜头半个，辣椒面2勺，海鲜酱油2勺，米醋2勺，鸡精一勺，食用油适量。
    ) \0 X+ B' P9 E+ j' Y" s烹饪方法：
    ) W) O) k: F' B- S) d; Y) g7 l- E4 ]步骤一：首先把所有食材都准备好，脆花生提前做好，就是把花生洗净控干水分，下锅炸至酥脆捞起来备用（如果嫌麻烦可以买现成的）。
    " b# C* P) S0 f& A/ t( ]& J) a! c sqQui9XVaz2j9vnI.jpg   ]  b" I( \( [3 I$ s

    $ d- I2 D1 }1 J) i' w  j步骤二：黄豆芽用清水清洗干净控干水分备用。
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    步骤三：蒜头去皮用刀拍一下剁成蒜末，香菜择洗干净切成小段备用。: Y, D4 w5 n( ^" @4 N. L
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    / S2 E; f! \: _& r$ b* D. ]
    步骤四：蒜末放入碗中，加入2勺辣椒面、2勺海鲜酱油，淋入热油搅拌均匀，放入1勺鸡精、2勺米醋搅拌均匀，香辣酱汁就做好了。( O5 K3 o6 S% W
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    * g% N2 O. D3 S/ e# `; o' X& ~* o步骤五：锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄豆芽焯水3分钟，超好捞起来放入大碗中。, x# U- T- F1 R$ c9 f9 X' E
    czggDhYYEgzyDtmD.jpg ) Q7 h% T7 \* t/ @+ [

    , R: p2 F  C# g步骤六：把香辣酱汁浇在黄豆芽上面，撒上脆花生、香菜段。. y! C% l5 e4 E
    HGzG74yyNROg770M.jpg
    ( W$ l; D' z4 X) h$ o$ k: Q& F+ p
    步骤七：用筷子搅拌拌匀就可以装盘上桌啦！
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    , A; \# e/ T( m$ C6 W
    * x7 R/ w) {( j8 g步骤八：一道爽口开胃的凉拌黄豆芽就做好了，爽口开胃下饭又下酒，油腻吃多，不妨也试试这道开胃小菜吧。
    9 O$ O7 D% ^5 r( e% {% {8 ~1 N小提示：
    & G  p' v, m+ p: _: B$ H1、海鲜酱油本身带有咸味，而且咸淡适中，所以调味时食用盐就不用放了，以免太咸影响口感。
    2 r/ J0 K& r; U- l' Q0 n. a2、辣椒面根据个人口味适量添加，不能吃辣的就少放即可。! R$ K6 Z" u$ u1 G2 @7 {
    4 \4 I- J" t( P$ P( g
    黄豆芽, 豆芽, 步骤

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