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    [食谱宝典] 凉拌黄豆芽

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    admin

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    发表于 2020-2-6 10:24:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：黄豆芽500克，脆花生适量，蒜头半个，辣椒面2勺，海鲜酱油2勺，米醋2勺，鸡精一勺，食用油适量。
    / @: a4 n: x& U) i烹饪方法：$ n+ V% h4 j' A# O$ ~
    步骤一：首先把所有食材都准备好，脆花生提前做好，就是把花生洗净控干水分，下锅炸至酥脆捞起来备用（如果嫌麻烦可以买现成的）。
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    & D' u# S2 d% G9 E) W
    ) r  Z$ Z9 D. C# U0 z: X步骤二：黄豆芽用清水清洗干净控干水分备用。
    ; s! U6 N8 F# ]  N Tr3Orwk5Iqwww55w.jpg # s' m) F4 Z# J9 I' V+ o2 h
    7 ]$ z/ z9 M, q4 Y
    步骤三：蒜头去皮用刀拍一下剁成蒜末，香菜择洗干净切成小段备用。
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    # k1 _: K% K8 s( \$ v% ~步骤四：蒜末放入碗中，加入2勺辣椒面、2勺海鲜酱油，淋入热油搅拌均匀，放入1勺鸡精、2勺米醋搅拌均匀，香辣酱汁就做好了。, Q- I) {( F- M1 G4 }3 n
    maPFpDqu45AFpaHZ.jpg ' q1 ?- h7 f( r: G* I4 v$ }

    ! f, S; ^$ k+ r+ b& e$ B步骤五：锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄豆芽焯水3分钟，超好捞起来放入大碗中。
    6 r; U  ]" [/ z) {1 P  h& M: ] czggDhYYEgzyDtmD.jpg
    . g& Y% j! u* E3 g* }0 X: R3 P+ j
    步骤六：把香辣酱汁浇在黄豆芽上面，撒上脆花生、香菜段。
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    步骤七：用筷子搅拌拌匀就可以装盘上桌啦！
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    $ Y  O! f# }8 n3 w+ @
    步骤八：一道爽口开胃的凉拌黄豆芽就做好了，爽口开胃下饭又下酒，油腻吃多，不妨也试试这道开胃小菜吧。5 M) N$ z/ Q; A; }, D
    小提示：9 a  u3 ], J9 B3 H
    1、海鲜酱油本身带有咸味，而且咸淡适中，所以调味时食用盐就不用放了，以免太咸影响口感。
    ; t" p. A1 j& Y4 G4 O2、辣椒面根据个人口味适量添加，不能吃辣的就少放即可。
    % I; Z* }, w4 b! `- P2 K/ c/ L$ M, P  K
    黄豆芽, 豆芽, 步骤

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