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食材：饺子皮，土豆，青辣椒，胡萝卜，葱花，蒜末
8 F) r! a' O2 b调味：生抽，耗油，食盐，白醋
+ j2 r* e: w; O- S3 B! Q! U做法：* `2 m7 a) y( Q, v1 Y. X/ R
1、土豆，辣椒，胡萝卜洗净切丝（或者用工具刨丝，更均匀更入味好吃），分别焯水至熟捞出。
" z) d: |; A- @- l* v# a) B) Y2、放上葱花蒜末，泼上热油，加入2勺生抽，2勺蚝油，适量食盐，少许白醋，搅拌均匀。
7 T5 k7 E3 Y- t, ^2 E( R7 M3、取一张饺子皮抹上油，叠上另一张饺子皮，反复如此，多张饺子皮抹油后叠在一起，用擀面杖擀薄放入盘中。. o& P( i$ H$ r0 Y9 O& `3 r
4、锅中烧水，水开后将其放入锅中蒸，8-10分钟后取出，晾一下，不烫手时把饺子皮一层层揭开，就是一层层薄饼了。
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$ u4 Z. w- k) J: z$ `5 B- F( G5、取一张薄饼，放入适量土豆丝馅料，将四角轻轻卷起。锅中热油，放入土豆饼，煎至两面上色略脆即可出锅。" H& }( f2 V, T3 }; m8 S; V
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发表于 2020-4-18 09:30:57