|
食材：饺子皮，土豆，青辣椒，胡萝卜，葱花，蒜末: B, O+ A' n1 V+ W i; _
调味：生抽，耗油，食盐，白醋4 R% g9 S/ c, y: C' z$ p
做法：
4 r% j7 {! ~( D+ ?$ w: {1、土豆，辣椒，胡萝卜洗净切丝（或者用工具刨丝，更均匀更入味好吃），分别焯水至熟捞出。/ [! y; \& g( T
2、放上葱花蒜末，泼上热油，加入2勺生抽，2勺蚝油，适量食盐，少许白醋，搅拌均匀。0 j [/ o8 L6 `$ ?" }7 f
3、取一张饺子皮抹上油，叠上另一张饺子皮，反复如此，多张饺子皮抹油后叠在一起，用擀面杖擀薄放入盘中。
9 ]/ d0 h/ v9 F* V0 L, h% ?4、锅中烧水，水开后将其放入锅中蒸，8-10分钟后取出，晾一下，不烫手时把饺子皮一层层揭开，就是一层层薄饼了。/ e! V0 `9 F* V; D
" @) K* N( i9 c2 D3 R
5、取一张薄饼，放入适量土豆丝馅料，将四角轻轻卷起。锅中热油，放入土豆饼，煎至两面上色略脆即可出锅。9 l1 C, S' y. D+ L0 {% M
|
|
|手机版|小黑屋|paopaomj.COM
( 
渝ICP备18007172号|
渝公网安备50010502503914号 )
发表于 2020-4-18 09:30:57