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[食谱宝典] 土豆丝脆饼

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发表于 2020-4-18 09:30:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:饺子皮,土豆,青辣椒,胡萝卜,葱花,蒜末
# O! a- j6 d& J' P7 k调味:生抽,耗油,食盐,白醋
: r2 w3 C4 f% L! ^/ S做法:! h# @* t; r* y1 ?1 i
1、土豆,辣椒,胡萝卜洗净切丝(或者用工具刨丝,更均匀更入味好吃),分别焯水至熟捞出。; O( \. Q( L5 M7 b
2、放上葱花蒜末,泼上热油,加入2勺生抽,2勺蚝油,适量食盐,少许白醋,搅拌均匀。7 A- q$ N- ^" c' \7 D
3、取一张饺子皮抹上油,叠上另一张饺子皮,反复如此,多张饺子皮抹油后叠在一起,用擀面杖擀薄放入盘中。
+ ^, B: a% @! G) [% u4 \4、锅中烧水,水开后将其放入锅中蒸,8-10分钟后取出,晾一下,不烫手时把饺子皮一层层揭开,就是一层层薄饼了。
1 L) j, S, o! N6 r8 \! n PyKYN4bMz301O5mn.jpg
7 @. \$ K  f! S) {2 O! E! z5、取一张薄饼,放入适量土豆丝馅料,将四角轻轻卷起。锅中热油,放入土豆饼,煎至两面上色略脆即可出锅。
" f6 H, D  D, G3 m: C: L MU4788478HUpvmi2.jpg
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