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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！
    9 E2 s' n* W, i! M8 L
    ' ?6 `) j8 \% ]" C' T制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺
    + Q4 `& [9 j" q. H制作方法：
    ) h: e1 D: ^: H5 h  Q9 Y1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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    : A- e6 {! E. T1 d3 s$ |
    2、香菇焯水，挤干水分，切成末；! ?3 ~* H$ M5 ?! b. O* K: t! @
    efya3F2D0Y9at8ax.jpg 3 t- v$ ^9 o. a2 H. z0 x8 u

    + d4 m+ P3 \" S) s" h3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；
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    6 x6 I5 [, ]4 ^  d" y8 {
      H! |2 L( o: ~1 T$ E4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
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    4 H5 K8 D! T( b1 x! L8 R" A; ^
    J17U80116ymsU6Y0.jpg 6 }, ^( Y: T% f5 p+ K, c, e: u0 {

    % D: \3 z9 t% [4 ~6 n. S5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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    ) @' \' c; C! O6 ~5 N* o* W$ k. V9 n; o# w/ s' w7 u2 a
    6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
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    4 u/ K3 d; }) N; w$ |( {# n8 F- i- P+ t9 G
    7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；+ m* O: ~6 H2 Q. ^5 j5 s) u
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    ) J2 n* Z% t' U0 W! E. T/ r2 V$ l; e& n# k: z- c& |8 G1 n7 m- h
    8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;
    % T# ]6 ?& J; g& \ wCce6u6CMBlCcUuB.jpg & m! k- e3 \* W0 n; @6 J
    非常, 白萝卜, 萝卜

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