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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！
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    制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺
    : P' s8 j. G$ O9 f) ]9 \4 r4 I制作方法：/ s) |% M$ r+ R; g9 ^5 e9 }  [: D3 B5 R
    1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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    2、香菇焯水，挤干水分，切成末；% R' Y" ^6 T% h& ]$ {- j
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    3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；6 z# |* i( S5 u) \" q1 i! A
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    8 i( v! s5 `2 l4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
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    ! S: M6 X2 `1 s5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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    6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
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    7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；
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    2 Q5 v9 G/ w# @, Y8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;9 E* ?- L; a" S/ K/ f- \1 t* o& M
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    非常, 白萝卜, 萝卜

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