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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！& E/ _# R1 M5 C$ I
    ) f" \" {9 y9 w9 s5 k& r: w- C8 T
    制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺
    9 e+ z* ^0 _$ q9 k制作方法：* P; z% O5 _# a+ r" k: T, J1 {
    1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；' U, x1 G' a' h  h2 b0 x- o
    k7aZYKAcfa60aW74.jpg 2 i; g9 e# Q" \. D: N) h8 d

    & [' n$ q1 z% P! Y! H6 ~/ f0 N; ?2、香菇焯水，挤干水分，切成末；
    2 n8 |2 p- f7 E, X5 R5 B" s efya3F2D0Y9at8ax.jpg ; {& v& j! f$ \3 }) Q5 X  h; q/ }

    , ]) p8 k1 a7 A3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；
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    : e' Q; k0 s' C/ U4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
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    & o3 y. D' [9 n* l+ D4 B; F/ q
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    5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；; v) L- {0 j) ~, L
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    ) j* S5 ]2 `* p+ F. d6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
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    $ ]3 [" D0 d0 ?: [: Z7 ]0 c% }7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；  c4 I* J# Q) _  `  L- P* q
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    8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;
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    2 V. f$ @3 t6 E6 M* n- Q% G
    非常, 白萝卜, 萝卜

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