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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！
    - ^- e9 ]& {- p/ n, s5 c1 |7 L+ o% Q
    制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺. x- P9 A" h7 Y& S, }" M5 `4 l
    制作方法：2 c  K1 P$ j1 h& t5 @
    1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；6 r; d8 n2 V( s6 ?& H5 `& F
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    - }8 _) C! O, ~! @; Y0 |# n* l( Y) C0 E1 ~4 P0 T: X
    2、香菇焯水，挤干水分，切成末；
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    & u* s4 t- t1 S' |: i
    ) d& Q# \- [# j$ D/ V3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；
    ; K% @5 @2 }& w8 }8 B% n RI0V090aQ9rIV9i5.jpg ; T: x- E( P) ?0 L& P2 r
    & w5 H6 Z. ?. m7 C' r9 R6 |
    4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；$ P/ q- y1 M% C: {5 g( V7 `. a
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    . X4 o7 l, N" l% U$ k0 y/ ~- h5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
    6 C' J% n: w3 z% j+ l C4Zdd4m771O2KW14.jpg # D+ V( A- ~" z8 Q0 A

    # F  H- T) d, C- c" ?2 R' n- z6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
    - X3 d5 M( d) a) o oofvG6WcgjUWlNL7.jpg # C2 C% T9 J5 T7 i" x- Y
    * m0 C( ^5 b" `( @5 D9 J! Q9 P. x
    7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；$ g- L2 \' j0 P9 M. r
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    ; `# m% K! M' }* F
    4 I# l. I' I! F8 {$ y; g, G8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;
    2 {4 H% V! |' J wCce6u6CMBlCcUuB.jpg & ~, ?' ]  c& F6 C0 |
    非常, 白萝卜, 萝卜

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