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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！- O) _# p& U; E  D7 y
    ' e  f3 N% k$ @0 |
    制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺! b; a3 V' l* Q% m. x" e+ a
    制作方法：
    - U! j4 T* ?$ ]  S1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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    6 H  h+ [& ~+ X2 a$ N) S+ G6 A
    2、香菇焯水，挤干水分，切成末；
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    ! \  h2 K: A5 _/ t. _
    3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；3 @  Q& L5 Q% _. x6 `. {* Z! `
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    9 `- M# I4 B3 D: b3 J4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
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    5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；1 G& n$ J3 l4 w+ u! S5 Z
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    6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
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    / h/ [: P3 g9 D6 q) `, j
    7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；  S$ m* A  \$ c4 O' z0 a+ H2 y
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    6 l8 A" B2 _- i, b; c+ i( I+ D: n6 J+ c5 z% e( m
    8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;
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    ( N0 M6 U8 y: v6 P: E5 i
    非常, 白萝卜, 萝卜

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