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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！
    + W0 `6 y; K$ p$ r! J; r. [. C% U' s) T* s* J
    制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺. T8 J5 i3 V2 |
    制作方法：, Z6 j. b# _$ m1 P6 ]! B
    1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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    ) m  S1 P* A/ j2 Y0 {0 @) J: z
    ( O. B, ]# X7 d* X; z4 B7 C2、香菇焯水，挤干水分，切成末；. V! _- |: ^8 q7 C+ I
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    8 O/ `5 \' |" V! O+ Y9 o3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；, J/ G9 g5 I* W1 N. [- P
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    3 l$ s0 J) H8 n7 c; R8 d9 f- C4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
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    & Z1 v" P) P# O& b# }* f" b5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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    2 t! a# s' ^: j
    6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
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    ( i. v( C7 r% h' m7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；
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    % M  ?: t+ U0 ~. J8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;2 J4 d6 g( j( m6 H( x# _' n
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    非常, 白萝卜, 萝卜

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