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白醋是我们做菜时必备的调味品。但我们在购买白醋的时候要如何分辨它的好坏呢？很多人都不知道，其实方法特别的简单，一起来看一下吧。
2 h5 ?7 s* A7 t第一：看配料表
/ D* |6 i. l6 }" n2 [3 W9 J在买醋时我们都要看一下它的配料表，如果配料表中含有苯甲酸钠、山梨酸钾的话。那一定是勾兑白醋。这两种都是食品添加剂，是安全合法的。但用大米和玉米制作真的酿造醋，在口感和营养价值上都比勾兑醋更好一些，9 o5 X- J* Y A$ A( K
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; x% x: v/ b0 e/ d第二：要看液体发酵总酸。
$ X- u8 k0 s9 v/ w' O `% @# ^如果液体发酵总酸是大于等于六，则意味着种醋是好醋, l% |7 K, f, ]- e
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. I- x$ ^" j' p( G5 r! U第三：看看生产标准
. J' K/ {$ b4 E5 I3 _, d3 r; d如果生产标准号是GB181817，这个是国标醋，证明这个醋是可以食用。
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) O5 v0 \3 y2 @% u0 M如果这些不能说明醋的好坏，那我们可以直接拿醋摇晃它，如果你看到瓶子里产生很多的泡沫。并且它沿着瓶子慢慢消失，证明这个醋是好醋。5 t2 S+ ?& S1 y2 Y3 r8 C: N
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发表于 2019-3-1 17:40:02