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白醋是我们做菜时必备的调味品。但我们在购买白醋的时候要如何分辨它的好坏呢？很多人都不知道，其实方法特别的简单，一起来看一下吧。- I, i$ L9 @: I" L2 f$ R
第一：看配料表
1 u* ~% {# y# x/ j- d$ |7 l3 V# z1 }在买醋时我们都要看一下它的配料表，如果配料表中含有苯甲酸钠、山梨酸钾的话。那一定是勾兑白醋。这两种都是食品添加剂，是安全合法的。但用大米和玉米制作真的酿造醋，在口感和营养价值上都比勾兑醋更好一些，
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! B2 f, z1 E! J3 o: i第二：要看液体发酵总酸。$ \. G7 E b, _2 e7 r
如果液体发酵总酸是大于等于六，则意味着种醋是好醋8 y0 [' ^* t0 X0 x. f c
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第三：看看生产标准
9 l5 @, H+ d a9 N4 Z B6 H$ p如果生产标准号是GB181817，这个是国标醋，证明这个醋是可以食用。 S7 S8 T: }0 {: W
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如果这些不能说明醋的好坏，那我们可以直接拿醋摇晃它，如果你看到瓶子里产生很多的泡沫。并且它沿着瓶子慢慢消失，证明这个醋是好醋。 {# Q! @9 C- j- r
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发表于 2019-3-1 17:40:02