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制作配料：普通高级面粉200克 玉米油20克 白糖40克 盐2克 酵母2克 鸡蛋1个 牛奶80克0 V. p4 h E+ z
制作方法：7 S, o6 ]' h4 m. J" Q
1、把所有的材料混合，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵一晚；8 r( W4 j6 z4 S/ C, g
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2、发酵好的面团放在砧板上揉搓排气，然后搓成长条，切成大小一致的9个小面剂；* L* _, U5 c7 U- K# c* }+ R
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& z5 W |+ q! r3 B8 b4 S. Y- V3、把每个小面剂整理揉圆；1 q0 D3 s3 ]/ e
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, P S0 ]) s' P( t1 O4、然后把模具铺一层油纸，或是刷一层植物油，把每个小面剂摆放进去；( b; A4 o, X; P8 u* B) _- E
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5、放在温暖的地方密封发酵至两倍大小；
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6、发酵好以后刷一层蛋黄液，放在提前预热的烤箱，上火170度，下火180度烤大约25分钟左右即可；
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7、出锅之后刷一层蜂蜜，撒适量椰蓉，稍微放凉后即可脱模。3 z& W, s( _& z7 Y H" {8 S
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发表于 2020-2-9 11:14:06