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制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺, s+ P/ X! H! l- w0 u1 @. x/ G6 S' |
制作方法：
# K4 y V& r: C6 j$ V8 |5 L) I1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；7 H1 n: j4 [! Y @
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2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；
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3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀；7 @7 z% p* K( [3 V- E7 w0 R" c
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4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。
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5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以；' ~5 v! {( R* F6 ]( A. v
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3 ^. [; X& b( |$ |6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；/ z: b# C3 F9 F" g. L
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( _, w3 I0 R" ] n% Y7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！. K9 y# c0 y3 x* s4 }
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发表于 2019-6-11 11:27:04