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白醋是我们做菜时必备的调味品。但我们在购买白醋的时候要如何分辨它的好坏呢？很多人都不知道，其实方法特别的简单，一起来看一下吧。
. C& P& G/ n' O( ?8 j/ r' k第一：看配料表
% k" x2 l6 v' D5 K2 @在买醋时我们都要看一下它的配料表，如果配料表中含有苯甲酸钠、山梨酸钾的话。那一定是勾兑白醋。这两种都是食品添加剂，是安全合法的。但用大米和玉米制作真的酿造醋，在口感和营养价值上都比勾兑醋更好一些，
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第二：要看液体发酵总酸。
' J: \& I; V3 a4 i如果液体发酵总酸是大于等于六，则意味着种醋是好醋1 H0 d$ n' ]* Y5 m
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第三：看看生产标准 J' z8 F) ~3 J, P. C5 @; Y+ F
如果生产标准号是GB181817，这个是国标醋，证明这个醋是可以食用。) u8 Y7 |4 G5 M, e q3 ^
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如果这些不能说明醋的好坏，那我们可以直接拿醋摇晃它，如果你看到瓶子里产生很多的泡沫。并且它沿着瓶子慢慢消失，证明这个醋是好醋。' r* h+ `, r4 p6 x! U/ r7 Z* [
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发表于 2019-3-1 17:40:02