说到小馒头，我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜，已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的，对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼，因为吃多了零食会影响正常的饮食，而且零食的健康性也让我们非常担忧。 5 D9 {2 U4 E( g5 u4 d. `$ m7 e d 今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋，做法比面包好吃，比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食，但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢！因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素，再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡，还不怕吃多了对肠胃有影响。* j# g% }( F% x3 t: C' K
所以，山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心，一个接着一个吃起来，实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油，比面包好吃，自从学会，孩子早餐再也不挑食！山药小馒头还可以拿来当午后餐点，用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢！这种人见人爱的小零食，大人孩子都无法抵挡它的诱惑，你也来感受一下吧！ 2 W; f2 z6 C) q# b1 d$ b " S8 @1 z$ k# c: n x/ t9 ?2 ~. |5 M; [/ w( {# y
制作配料：山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量0 k l- b. H: w( {; V
制作方法：& B: A0 M, a) A
1、山药去皮隔水上锅蒸熟，凉至常温，打入2个鸡蛋；2 ]4 ^" w# u3 I: s V5 d5 w/ I
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8 O7 D* F. O2 | S6 {4 j2、放入搅拌机里，搅打均匀； 5 G, b/ }: h# H1 z. E+ Z: a
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3、加3克酵母、20克白糖拌均匀；分次少量加入面粉，揉成光滑的面团，放在室温发酵至两倍左右大小；& P6 m7 b$ A" l9 w; v 1 ?( |$ `6 }2 x9 ?" y 1 V+ [6 z9 i' a, P$ @ w" i4、面团排气后，擀成薄片，用模具或是瓶盖压出圆形； 5 h6 [# F: s$ x / B8 X8 ?7 q& x: R- a) q 1 l" I% t0 y, R9 f5、放在烤盘上，静置醒发至变大蓬松； . j6 H2 r& T2 P7 A
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发表于 2019-3-30 10:32:45
