|
|
说到小馒头，我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜，已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的，对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼，因为吃多了零食会影响正常的饮食，而且零食的健康性也让我们非常担忧。2 i5 U) r9 @5 t' J7 h+ R! n) C
今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋，做法比面包好吃，比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食，但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢！因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素，再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡，还不怕吃多了对肠胃有影响。$ D3 `$ t! G& N/ J/ w5 s
所以，山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心，一个接着一个吃起来，实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油，比面包好吃，自从学会，孩子早餐再也不挑食！山药小馒头还可以拿来当午后餐点，用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢！这种人见人爱的小零食，大人孩子都无法抵挡它的诱惑，你也来感受一下吧！
2 s) ~1 ^0 @9 ]. z/ j( n
7 g+ [- I T4 Y: g5 g' U1 v& ]9 u& U# c A' H
制作配料：山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量$ A, D% g7 O1 J; L- c: x
制作方法：
f4 ~ ]" x& ]4 Y O1、山药去皮隔水上锅蒸熟，凉至常温，打入2个鸡蛋；
- X# u6 N2 C2 d, V$ L! P# Q
: U8 N `# G+ }
" \+ q8 }# [/ {5 c) Y+ Z) y2、放入搅拌机里，搅打均匀；; T7 p& c; t0 c, z# E
, I5 s$ \+ v: l3 S' |% k: L9 z0 k6 m ]- L5 C8 d
3、加3克酵母、20克白糖拌均匀；分次少量加入面粉，揉成光滑的面团，放在室温发酵至两倍左右大小；
# y) _! }! f7 [. B k! K& T. ~
5 k# l$ \2 o+ N! P+ o/ c, Y$ R
9 x% S9 x5 J, P& u4 c
4、面团排气后，擀成薄片，用模具或是瓶盖压出圆形；
) b+ K6 g2 f4 ?, m
8 q4 O, Q6 L; [9 z: f; _' d$ Q/ [
4 F* M9 ~. ]! ~3 y, B4 N+ p
5、放在烤盘上，静置醒发至变大蓬松；; J4 F$ l- B' }6 T6 h8 m6 N
1 ?. x. j0 X3 z9 S' ?! P- P8 d0 ~4 A0 j/ K* [% a
6、平底锅不用刷油，直接放入小馒头，开文火慢煎，煎至两面金黄色即可；# [3 ]) o, v3 s! ?: Z
* {) m, [/ Q# l2 T+ Y
' S) _7 Z6 S+ H& I6 t1 e$ ~+ f7、超级柔软好吃，孩子说这是面包，一口一个，一大盘吃了个精光。
, h3 F( w1 j+ j! Y5 h& _* G
" p- I; w+ D$ v) e
; s5 @0 C" c& F |
|
|手机版|小黑屋|paopaomj.COM
( 
渝ICP备18007172号|
渝公网安备50010502503914号 )
发表于 2019-3-30 10:32:45