|
|
材料：瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮& D# N$ j6 h% t2 K2 Y
调料：盐、胡椒粉、白酒
$ s; E4 I" d) u【做法】7 t. Z# ]+ F+ ]6 {- L
1.先把瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮准备好，陈皮小半块就可以了，其他材料多一点，少一点都是可以的哦。
" o2 C+ z, ~. G9 t& u
3 g4 n# G( y, E* h, ]. o$ Z: Z
, k1 e) I' W8 @, d( Z, Q2.把切大块的瘦肉冷水下锅，放一点白酒去腥，煮开后，把瘦肉捞起来洗干净备用，然后把所有材料倒进大盆里清洗干净备用。
: E, ~6 y6 L+ g5 W1 n% q
: m; V* i) N' Q0 Z( O1 D' N( ~' e$ C. J9 r% S4 [1 T, t7 z& F3 {
7 x+ j9 x. j9 O8 M! I. O: y
5 |4 S% g/ p- D( \2 q3 ^- c3.取一个砂锅，把所有的材料都倒进砂锅里面，因为有的山药比较容易烂，所以山药也可以晚一点在下锅，如果买到不容易烂的山药可以直接下锅。9 r5 R" q! X: s" L, n
7 I2 L6 ^- G f/ Y" N! }( i5 T5 Z
6 P; b6 R3 m* m9 o) R6 @( M
" N- f# J" w p) n' u* {
4.加进适量的清水，水要一次加够，中途就不要加水了，因为煮的时间比较长，所以可以加多一点清水。最后先大火烧开，然后转小火炖一个小时以上。* y! i/ K1 e B
2 L# I& W, T* ~2 _3 y
o x9 h) M% \* _) H8 m
! R, g$ x* ?8 T' a2 w: W1 I
4 ?" `& X2 J' _: b1 C% z
5.炖了一个多小时后，就可以打开盖子，放进盐跟胡椒粉调味，如果不喜欢胡椒粉也可以不放的，这个时候的汤已经变得非常浓了，香味四溢。/ E& g G7 ]0 q2 |" l0 a
; b' u$ N. k& X
2 ?/ T& a5 w. m* B6 D6.做好的汤就可以直接装碗开吃了，趁热喝，味道非常不错哦，一个人能喝2-3碗。2 H& u5 _ y# ?5 Q
% S8 d- ?: `: f! l4 r9 v. v
5 {: h3 \' g7 k0 o; M- p8 \
& @; p4 W, x5 K# J9 t" o6 u1 S
9 W% z) g+ [9 w" |) J |
|
|手机版|小黑屋|paopaomj.COM
( 
渝ICP备18007172号|
渝公网安备50010502503914号 )
发表于 2019-4-3 14:44:24