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    [食谱宝典] 瘦肉薏米山药汤

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-4-3 14:44:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    材料：瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮0 {1 j+ ]2 B. K6 t# s( `2 ?, s
    调料：盐、胡椒粉、白酒
    7 v2 _8 Z8 u3 W# n6 U7 c【做法】3 h+ \! E, C) N8 a; l7 Y  k
    1.先把瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮准备好，陈皮小半块就可以了，其他材料多一点，少一点都是可以的哦。& V. J2 Y/ f- l: a1 X. {9 Q
    D9dJ0iwu0mp13Vdi.jpg 5 @  V) N; @# l# k+ p" Q

      a' E$ ]# I- Y/ w2.把切大块的瘦肉冷水下锅，放一点白酒去腥，煮开后，把瘦肉捞起来洗干净备用，然后把所有材料倒进大盆里清洗干净备用。! y* V7 l! \8 J7 B6 m- D
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    ' x$ l& J. M: C: `+ ~: K) }6 G+ c1 |5 w6 O# h$ X; M
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    & E; v5 E' W3 g7 q( k' O" p: Z3.取一个砂锅，把所有的材料都倒进砂锅里面，因为有的山药比较容易烂，所以山药也可以晚一点在下锅，如果买到不容易烂的山药可以直接下锅。8 W. C$ b# A- _4 Y2 k
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      a1 Y  R1 c3 O* d: P& H0 ~  ~  _, |# H& D6 n
    4.加进适量的清水，水要一次加够，中途就不要加水了，因为煮的时间比较长，所以可以加多一点清水。最后先大火烧开，然后转小火炖一个小时以上。& i( ~5 P# x' q9 R8 u# I
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    & D" G4 Y9 A+ K  f9 `
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    3 w# {( s5 T' g6 c" e( w9 _- k% q& ^$ ~
    5.炖了一个多小时后，就可以打开盖子，放进盐跟胡椒粉调味，如果不喜欢胡椒粉也可以不放的，这个时候的汤已经变得非常浓了，香味四溢。* L9 P- S9 d7 N2 ^
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    % b8 w1 {- ?  Y; h$ R1 ^+ {* Q+ E( q* h" k! X
    6.做好的汤就可以直接装碗开吃了，趁热喝，味道非常不错哦，一个人能喝2-3碗。
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    ) Z( f" J, s7 t' E# F7 V0 ]& m8 u8 q4 ^( g" c

    7 \9 O! a9 B9 r$ @, w8 P+ P; b8 ]5 X
    - Y' [0 `9 Z: D  h/ C
    瘦肉, 山药, 大家

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