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[食谱宝典] 木耳烧豆腐

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发表于 2018-12-17 18:35:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒1根、蒜米3粒、豆瓣酱I勺、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油、水淀粉半碗。! s- A. X) v9 ]& d# V9 ~" E
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; o- ]! t5 R7 y! Q) T1.把水豆腐切成大小一致的的豆腐块,线椒、小红椒切斜刀,蒜米去皮后切碎,木耳清洗干净沥干
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2.起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热后把豆腐块依次放进去煎制两面金黄。' W2 s% F  v# P4 b
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3.把小红椒、线椒、蒜米一起倒进去和豆腐块翻炒均匀。% q' f: o3 [3 h
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( i; N( q9 k/ j4 b8 ]4 b: n4.放入I勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。
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5.加入木耳翻炒,放入一碗开水烧开,让豆腐烧入味。
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6.放入一勺食盐调味,翻炒均匀。9 j$ K; ?6 T: i: H6 ~
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7.出锅之前,再放入小半碗水淀粉烧至汤汁浓稠稠即可出锅。( @" V& j% X! u8 [) B8 R. V' V
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9 l5 R" S5 H* c& \8 Q; ^' T1 ~, G这样做色香味俱全,不妨试一试。- k/ m/ L5 Q8 d) z$ q% g: H) B
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