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[食谱宝典] 木耳烧豆腐

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发表于 2018-12-17 18:35:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒1根、蒜米3粒、豆瓣酱I勺、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油、水淀粉半碗。
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5 H  V  v* l, ?% ?2 H$ t# J0 ^1.把水豆腐切成大小一致的的豆腐块,线椒、小红椒切斜刀,蒜米去皮后切碎,木耳清洗干净沥干
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9 o9 {& m  k/ B, a* s$ P7 e2.起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热后把豆腐块依次放进去煎制两面金黄。
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3.把小红椒、线椒、蒜米一起倒进去和豆腐块翻炒均匀。8 ^$ E$ W" w" P. z# p% c* s  t
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9 U' @1 h  Z3 j( Y# v/ x0 y4.放入I勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。
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5.加入木耳翻炒,放入一碗开水烧开,让豆腐烧入味。0 U. G! l5 \1 F8 N
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6.放入一勺食盐调味,翻炒均匀。/ x' I) h6 x: E6 q9 ]
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7.出锅之前,再放入小半碗水淀粉烧至汤汁浓稠稠即可出锅。
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1 R  S, f1 [6 N* j) G: }% j这样做色香味俱全,不妨试一试。  `/ P5 q, ]* r
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