木耳烧豆腐

admin

食材：水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒１根、蒜米3粒、豆瓣酱I勺、半勺白糖、一勺生抽、１勺蚝油、水淀粉半碗。

0 I* U7 a8 o' ]# U１．把水豆腐切成大小一致的的豆腐块，线椒、小红椒切斜刀，蒜米去皮后切碎，木耳清洗干净沥干
, D, |+ n; F0 S- X2 _/ d# Y
& [7 u7 E. S/ h$ s7 X2．起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把豆腐块依次放进去煎制两面金黄。

9 e; @% \8 @7 V3.把小红椒、线椒、蒜米一起倒进去和豆腐块翻炒均匀。
$ N0 O7 P+ o  [: m8 G
4．放入I勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺生抽、１勺蚝油翻炒均匀。
# u+ E3 G% C3 V& Q$ B" L3 b7 c
+ y4 h9 k2 r, ?8 v2 |9 y: M5．加入木耳翻炒，放入一碗开水烧开，让豆腐烧入味。

$ X3 O* C3 ^- E6．放入一勺食盐调味，翻炒均匀。
7 |% V* A' I$ Y6 b2 k3 i
7．出锅之前，再放入小半碗水淀粉烧至汤汁浓稠稠即可出锅。
. r+ V( {: {3 `: ?1 J6 ~
这样做色香味俱全，不妨试一试。