木耳烧豆腐

admin

食材：水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒１根、蒜米3粒、豆瓣酱I勺、半勺白糖、一勺生抽、１勺蚝油、水淀粉半碗。

１．把水豆腐切成大小一致的的豆腐块，线椒、小红椒切斜刀，蒜米去皮后切碎，木耳清洗干净沥干
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2．起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把豆腐块依次放进去煎制两面金黄。

3.把小红椒、线椒、蒜米一起倒进去和豆腐块翻炒均匀。
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4．放入I勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺生抽、１勺蚝油翻炒均匀。
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5．加入木耳翻炒，放入一碗开水烧开，让豆腐烧入味。

6．放入一勺食盐调味，翻炒均匀。

7．出锅之前，再放入小半碗水淀粉烧至汤汁浓稠稠即可出锅。
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这样做色香味俱全，不妨试一试。

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