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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 绿豆凉糕
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    [食谱宝典] 绿豆凉糕

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    admin

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       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-6-11 11:27:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺
    " p* n) S1 x' _制作方法：% y) Y% S. l6 ]' a/ z
    1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；
    ' F& U/ y$ n9 ]* ~* v  x9 B$ T w2fArlGDqqI25qID.jpg 0 f% m; i7 d/ ~7 g

    + p7 @+ Z" D8 e% Q5 ^' w& j; f2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；; d" j* v8 {; |0 b9 R
    y65owLWfUyZ6h8lL.jpg 9 A1 d. r3 @+ q/ X6 S* q/ p

    ! @" k5 o& v) f- `3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀；
    & Q2 N- ?2 H  X) E) h/ s qUpWPbqYzIQWyQnP.jpg + {' M* Z- L0 C0 [, {- X) ^
    / R$ u& w6 C- O5 u9 _6 i
    4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。& H. p- @5 e! ^3 Q+ f& C: ^7 R
    mGdn3Og2gGo5s3Kx.jpg
      d% Z8 A# W# Q' q, k( `
    1 S; w' J8 l- p# W$ g5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以；: Q7 b" @0 d' ]+ Z" v8 ^
    uIlOTsgM21wiU1uG.jpg ! ~/ p: Z0 @6 S  V3 o2 ~

      |  m; r' \3 _1 j8 N. _6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；
    7 I( `$ ^9 T& _7 H. [ E9Mcr6cEcKhPuJoX.jpg
    8 H2 A2 E* K$ a8 ~
    4 ?8 Y- y% r8 r% C: B' i5 d7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！
    ! b" m# m1 N; z$ s' n9 e& A VSu8st8Uz3YBX87d.jpg ' Q5 }! n0 @8 C0 J5 Z
    绿豆, 我们, 凉糕

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