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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 绿豆凉糕
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    [食谱宝典] 绿豆凉糕

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-6-11 11:27:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺# Q1 X4 W& y6 U- b6 a2 a
    制作方法：
    : X: O; d: m. a3 L1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；
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    % @* L6 U; }3 t( j5 q4 C( f5 m! Z! y- k
    2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；0 t2 l4 @$ ^/ j. `( e5 Z
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    1 Q+ k" \  j. o- H8 P
    ( _1 v9 L3 V7 g2 N5 F7 C. @( b3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀；& g: x. z: N0 R. k' y- q5 o
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    4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。
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    5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以；
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    0 W( R9 W% l: \; H* V, y
      b9 z/ {4 g) P- N  v6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；
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    7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！
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    绿豆, 我们, 凉糕

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