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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    rR7pXX7uR7ZhE0hE.jpg 0 S# v+ P) k) B% K# n
    配料：" P5 P2 p/ C* V1 p8 L& s3 _7 T
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
    ( i( z: j$ p' b- s2 W/ Q- {2 J0 u烹饪步骤：
    ) c  m0 U3 d3 i1 h0 a6 Q7 k1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
      T2 x  z" X* J; D3 I9 U' g/ T C993z1wekBNh3419.jpg 6 n) K- o2 w/ i# S, ?% }

    9 A1 t- V* A% h2 l( X, e3 C2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
    ; g- c+ L% j$ U( G YD5ASiS9518EIUNH.jpg
    8 E$ [& Y' X/ ]! O, q7 e) y( T# O4 ~* S' G( m( O& n+ e: u$ I
    3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。3 h8 [8 v9 q6 u5 ~0 _* u& z
    d0Bc7jDn7zy8oG0S.jpg " @. B6 r) ]0 C7 \% H% Y# w, \

    1 ]" R$ Q# a- ?* A9 e# @) y, F4.加入开水，没过鸡翅根。; k3 ]7 ?. W8 \, o$ k
    Y8dk8H96289H9N6N.jpg % Q- ^' _8 Q- m2 z7 R8 R6 O& l
    3 A% M  o3 @+ ^+ P, @
    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。
    # I* `2 T' y9 b: L# j V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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