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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    rR7pXX7uR7ZhE0hE.jpg ( C' H! d! |3 m" P$ k
    配料：( {& }! I/ f9 S4 q7 K# W/ c
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量  N4 T) v: G. `. C
    烹饪步骤：
    ' N+ P+ E: W3 W4 [9 s- Z: A! w# _1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
    0 \4 Z* P  i' Y; o0 I; h! t) J0 J C993z1wekBNh3419.jpg : r2 j5 N/ B& w' M# g6 |9 I
    0 u4 y+ N8 M  O$ d
    2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）5 V8 J6 u: P+ G
    YD5ASiS9518EIUNH.jpg
    5 _4 a0 y4 ^0 ^3 T1 e" @
    3 L' b. {% a" P3 |) Q0 ^# M$ g3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
    " A/ P8 U+ V. F% l6 H  P/ w: } d0Bc7jDn7zy8oG0S.jpg
    / l0 G8 w. w5 b& T, S) ~/ |' ?7 g% q% v5 y( o+ v) A
    4.加入开水，没过鸡翅根。
      S, B; N+ R5 ~' O: ^1 Z; \% T! ~& P Y8dk8H96289H9N6N.jpg 2 _! H% z# @6 g. ?% K$ z
    - J: i5 A4 Z9 G
    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。
    9 {/ t, ~, M8 X) Y# W V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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