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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    ! L3 M3 C0 d  P3 b1 q配料：! T1 k: p' S7 n# I3 C- z: g
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
    ' Q& Q( K% ]( x烹饪步骤：
    $ d- S% y" q6 L) s' T8 S! T# X" |1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
    9 C$ k6 T; q8 W+ r# H C993z1wekBNh3419.jpg ! u  R; ^& P$ b
    $ S- d% G/ j! W  {3 R
    2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
    % h7 O+ z9 y/ ^5 Z' |* o YD5ASiS9518EIUNH.jpg
    # L. N# Y9 w0 g- E8 r) o
    1 E$ L5 n/ L/ j3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。  A  Q" F- @. A$ M8 D* m
    d0Bc7jDn7zy8oG0S.jpg
    5 T( P+ z4 V" F9 g; {4 Z$ j
    5 z1 h# R  G' K$ ]2 T4.加入开水，没过鸡翅根。
    " H  c8 V# _# B) `+ p0 C; g Y8dk8H96289H9N6N.jpg - H1 v- ^/ M; y9 @+ P

    , x3 D8 G5 w  O- Z5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。
    % [/ S( V; K. R; V0 P7 T% }  ?: y V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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