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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    rR7pXX7uR7ZhE0hE.jpg # w) H& W8 C5 p# Y0 j
    配料：0 s# V' k: |$ q( P  t
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量* ~. e. F8 y6 g, [7 L' s; e: `5 u2 x
    烹饪步骤：/ g7 h+ H# s* ^- S) G
    1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。/ p, i0 \$ F! n. f% W/ r9 z/ n& q
    C993z1wekBNh3419.jpg 3 U$ Z/ @; y" u/ c$ Q
    7 u% \" @2 m* r- h. S4 P/ M. p
    2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）4 P  A; {; X: s1 E: e  U
    YD5ASiS9518EIUNH.jpg
    ! q' d5 ]) z$ _9 G+ ?. h
      \1 F+ v! S( ^3 T* s- r3 ^3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
    : O9 U" {. N% ]: N- L; Z( v- ~ d0Bc7jDn7zy8oG0S.jpg
    7 V/ L# x: [9 X1 V6 Q) v
    9 q* g& J6 \4 u4.加入开水，没过鸡翅根。
    $ e# Z/ S( u; U3 o9 e' C1 q$ ^- f4 G Y8dk8H96289H9N6N.jpg
    ' v2 M$ ^" @6 ^8 x: G  e0 R2 O- O! ?( A. t
    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。- [& [/ n$ j4 x7 q! C
    V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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