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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红烧鸡翅根
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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    ! ~7 {8 |+ H0 K" D0 p+ d3 _: a配料：" [! D7 c% W) ]/ _+ U; D
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
    ) ]$ @; z2 t  E; n  _% y, d$ G烹饪步骤：; ^4 Y0 L! Q# R- f! ?, y
    1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。2 d+ v- w/ H4 r- v0 e
    C993z1wekBNh3419.jpg
    3 p/ T2 J; k5 C& d, Y: v
    * W1 d. O0 ?0 V; u' ]) v2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
    . `9 e5 A0 @' N- {* } YD5ASiS9518EIUNH.jpg " j6 p, r! W8 ]0 d- \) k
    , V6 O# J4 V" M. M3 L
    3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
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    ; \# H0 \9 n0 k
    4.加入开水，没过鸡翅根。
    ; Q+ P0 s. H" e3 S- F( F& x Y8dk8H96289H9N6N.jpg + p: H( I0 W! ?: ?1 @8 l, j
    5 g3 D) g/ @+ X' o) @
    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。# o: j+ u7 h3 H# W. ~# k
    V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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