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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 虾仔酸菜饼
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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    & L9 X* ^+ F, N% w! |- P制作方法：6 l+ v% G' Q  c0 o/ \2 `/ P* T
    1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。3 D4 A0 q: _2 I. k" h! U3 N
    1.jpg " C3 `! w0 b$ D& l
    2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。
    . F- k2 U, L% V8 i- u' q1 @6 P0 x+ F9 {' [ 2.jpg
    7 w2 A* w. V% @( L8 d3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。
    % H4 N$ ^# Y0 T. E 3.jpg & @& \. v' W- a1 y/ B2 t* M
    4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。: E* o/ g$ S9 y
    4.jpg
    3 \, u/ g( ^* q1 i  T1 Q小贴士2 F) G1 G1 o5 [. F3 h" o3 q
           油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。
    8 R4 Q" Y& j; N5 O  Z
    0 j% _  C0 i9 l+ p+ C
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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