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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐8 D$ Y4 C2 j/ S' N! u
    制作方法：
    & U% O. v. V+ k! n3 ~2 C4 }1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。3 s2 r: _$ l3 }& |6 y9 h
    1.jpg
    , ~# n5 O8 V4 H  z' T2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。! ^7 B6 d" m* P: |
    2.jpg $ V9 p& N6 H( l2 F/ d' {$ V
    3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。1 h" `- G+ x. A$ B
    3.jpg ! q& ]* Z, v4 s; O; [. D
    4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。, f$ d3 R* n, U5 q, r# V6 A
    4.jpg
    - `3 e1 E  ~6 m5 D0 W! b小贴士9 n# a, I/ a6 W8 D7 C& O! M
           油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。
    3 L5 [1 c! k% F+ @: R+ b3 v' j5 L9 s7 m  u7 D
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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