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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 虾仔酸菜饼
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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    积分成就    金币 : 2861
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    丰功伟绩

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    ( R( o& R, @9 V制作方法：$ v5 ?- N; Z5 Z! u% U
    1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。: j7 U* H! D% Y
    1.jpg
    ! e" e+ Y6 c: X7 H2 R; p( l* F2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。
    6 w5 t7 W, Q; I6 ^2 ?/ k0 [ 2.jpg & i2 d# Q7 Q( r+ l. ?* B7 ?0 g
    3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。) \2 I4 w, ?6 Y/ O1 U
    3.jpg 3 s" \$ `  o2 t8 p
    4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。
    " n, ~5 ~% ?( e& s9 E8 L: ]) P 4.jpg ( j  C* p- j  Q' C, t
    小贴士
    9 u8 _+ ?7 p( q5 S# `       油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。4 w) e' t. X1 A" k# |2 O

    7 Y# l4 E' A) Q) ?6 |7 W
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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