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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    - _8 P7 w7 j7 `  e% b/ u' [制作方法：
    # r' S1 k/ V1 p' |0 h1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。
    2 Z: S( A# I3 D' T1 z& B! R9 G 1.jpg ' M+ V. Y* J- H
    2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。3 a7 W! t0 \. ~1 E: L5 z1 K; M
    2.jpg
    # H9 ^- y% j) G! U3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。
    ) W  B! w3 l, S/ u1 b# e4 A" | 3.jpg ! c/ @1 H$ l2 J" V' N
    4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。- m0 H! Y1 l' d; |
    4.jpg 1 `# p2 K% F4 S6 M
    小贴士
    5 ^7 a' p8 ^( z( ]! H       油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。# D4 d3 h2 T+ ^. _1 P* N5 N
    4 r8 _$ \$ @/ \9 E& d7 ]
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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