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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    积分成就    金币 : 2841
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐, S- Z, z& x  H- T
    制作方法：
    ( _# \+ i3 s& p' L1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。6 \# Z- e4 o7 b8 f2 t
    1.jpg 0 `' A4 U, ~- K* @' }  \1 y9 Z
    2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。
    ) ?# Z4 e- K5 }( h3 y 2.jpg
    # L9 K4 t' Z% L" G3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。
    8 S+ w5 d( Y& `( q4 p" F 3.jpg
    " M! {$ Z3 v/ l3 \, N4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。( R7 E# @% ?  c" M0 A/ H
    4.jpg 2 ?! f) Z1 G5 g: j6 v2 p6 d8 L3 _
    小贴士
    7 C4 \3 x( M: m* @       油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。& @; T9 X- M+ ^( V$ o
    : H, E. o6 R  N* v# z/ }4 a
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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