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[食谱宝典] 凉拌茼蒿

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发表于 2020-6-27 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食材】3 L: I, x8 N% A8 D
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许7 x" p. o, u9 i  o
【做法】
4 i4 L2 u4 W& x2 i" t" L1、茼蒿清洗干净控干净水分,加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
1 g; T2 }/ Y* i4 g7 C; @ 1.jpg
3 \: C$ s3 |, ~! q0 @4 x2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
. b$ e! [+ x" i( a% Q: O  H' u& m 2.jpg
0 h4 p, H3 h. c3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
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5 x( g( I, s( t! v2 r, k4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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$ Y# Y0 Y+ }9 Q% ?5、茼蒿蒸好之后,把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面,根据自己的口味也可以撒一些芝麻。. x: P, @- P+ Y! L" v) o
5.jpg
! k" V% \& x1 @* W! d【烹饪小贴士】
* o" @( T" i3 ^1 O$ r$ b5 r& C1、碗汁的配料根据自己的口味调配。+ v- |- y6 h. @2 o
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸,可以帮助养心、安神、润肺补肝,稳定情绪。
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