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[食谱宝典] 凉拌茼蒿

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发表于 2020-6-27 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食材】
0 ?* |  h) Q4 K- F4 \0 x    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许# u3 b' k* d# J
【做法】6 g" t* l$ V9 {4 |% u  g
1、茼蒿清洗干净控干净水分,加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。% u  x: K) L: t) e" K. l
1.jpg
) C7 q0 L2 ^/ F* H, [- y: x2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。3 o1 b* m4 Y9 w+ `2 N
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# L: P, X) t3 q5 m. A3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
0 C- }1 E( v/ r, o! s7 r 3.jpg 7 ?* i+ q% \8 o1 }3 L8 G
4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。9 h" T; B+ M# Y$ A" N* w1 z3 H
4.jpg
4 ?0 i1 f3 u) t5、茼蒿蒸好之后,把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面,根据自己的口味也可以撒一些芝麻。- G( q7 \7 t2 g* b0 k
5.jpg 8 I7 R, o9 F; m, z- ~8 v5 y
【烹饪小贴士】
1 g, n0 g9 f8 U6 j6 v1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
, P) u9 N- [" f- d- K2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸,可以帮助养心、安神、润肺补肝,稳定情绪。
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