大米包饭

admin · 发表于 2020-9-21 11:15:24

所需食材：大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。
制作步骤：
第一步：将大米淘洗两次后，加入电饭锅中，加入适量的清水，选择蒸煮按键，大米蒸熟后稍微晾一会，在蒸大米时，控制加入清水的量，蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭，在电饭锅中，水比大米高出1指甲盖就可以了，大米可以提前一天晚上蒸好，更方便省时。

第二步：将油条切成半指长的段，胡萝卜切成长条，黄瓜切成大小合适的段，咸鸭蛋去皮后，切成4瓣，海苔撕成和油条段大小差不多的片。

第三步：将保鲜膜平铺在案板上，将适量的米饭，放在保鲜膜上，用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄，容易散开。

第四步：将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上，撒上肉松，食材要尽量的放在一端，这样比较在包裹的时候不容易散，更好包。

第五步：将放有食材的一边卷向另一边，卷的过程中轻轻按压食材，使饭团更加紧实，卷好后将保鲜膜的两端拧紧，饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便，吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了，冷热均可，也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。

小贴士：
1、饭团包好后，要轻轻的按压，使饭团更紧实，避免在吃的过程中容易散开。
2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减，淋上沙拉酱或者番茄酱，口感更美味。

[食谱宝典] 大米包饭

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