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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒜香鸡翅
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    [食谱宝典] 蒜香鸡翅

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    发表于 2020-11-21 08:41:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    材料：鸡翅、大蒜、生姜、辣椒、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽; ]# S# _) o. C* F# J
    【详细做法】
    6 \, H6 }! _0 |/ G1 j6 g1.准备一些鸡翅，先把鸡翅清洗干净，接着把鸡翅从中间切成两半放入碗中，这样子方便入味。最后来腌制一下鸡翅，放入一点点盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、一点料酒、一勺蚝油，把鸡翅搅拌均匀，腌制30分钟以上。1 m8 H5 u4 y6 r: ~5 u$ e7 B
    1.jpg
    ! R+ ?# ]* C4 Y9 b2.锅里放入一点食用油，把生姜跟大蒜放进去，开小火炒出香味，最好是用不粘锅，用普通铁锅容易粘锅。把大蒜煎到有一点点糊的时候就可以了，把生姜跟大蒜捞出来扔掉，接着把腌制好的鸡翅放进去开小火煎。, p' a) R7 r: x5 H! _; S! ?5 f+ u$ `& k, g
    2.jpg , Y, [* H2 q- W
    3.鸡翅一面煎好之后再翻另外一面，两面煎得金黄之后就可以先盛出来备用了。锅里继续放入一点点食用油，把大蒜末跟辣椒放进去，开小火炒出香味，不喜欢吃辣椒的可以不放，最后把鸡翅倒进去翻炒一下。
    4 p: X% ~4 _/ y7 W& a4 ^ 3.jpg
    4 B6 y4 a9 G( Z0 [: w5 x, O4.鸡翅翻炒均匀之后，倒入一勺生抽，继续开最小的火翻炒均匀就可以关火出锅了，大蒜末不能炒得太久，不然会变苦哦。- C! C! p. W# V6 F7 ~9 f% x
    4.jpg * t' z$ v9 Y3 x9 g0 V8 {

    ! U5 W+ _0 r. Z
    鸡翅, 蒜香, 蚝油, 辣椒, 翻炒

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