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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒜香鸡翅
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    [食谱宝典] 蒜香鸡翅

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    admin

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    发表于 2020-11-21 08:41:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    材料：鸡翅、大蒜、生姜、辣椒、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽) J* C' y" t7 I! X
    【详细做法】
    : f- p6 ]9 ^1 G& l) C& f2 V1.准备一些鸡翅，先把鸡翅清洗干净，接着把鸡翅从中间切成两半放入碗中，这样子方便入味。最后来腌制一下鸡翅，放入一点点盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、一点料酒、一勺蚝油，把鸡翅搅拌均匀，腌制30分钟以上。" B: X& a6 Q2 h1 q; x
    1.jpg
    4 U3 q: e% W9 a  e1 `* X2.锅里放入一点食用油，把生姜跟大蒜放进去，开小火炒出香味，最好是用不粘锅，用普通铁锅容易粘锅。把大蒜煎到有一点点糊的时候就可以了，把生姜跟大蒜捞出来扔掉，接着把腌制好的鸡翅放进去开小火煎。
    0 w; |7 {- O: W" x2 B5 P6 ]6 j 2.jpg
    / w: f9 s/ h: b6 D3 S% B3 u3.鸡翅一面煎好之后再翻另外一面，两面煎得金黄之后就可以先盛出来备用了。锅里继续放入一点点食用油，把大蒜末跟辣椒放进去，开小火炒出香味，不喜欢吃辣椒的可以不放，最后把鸡翅倒进去翻炒一下。" A* X/ G" Z' F6 L# x5 Q
    3.jpg 1 @0 A! `' L0 ~4 W2 `" I3 O; {3 I
    4.鸡翅翻炒均匀之后，倒入一勺生抽，继续开最小的火翻炒均匀就可以关火出锅了，大蒜末不能炒得太久，不然会变苦哦。5 P% X2 n1 Z; H2 l9 m
    4.jpg
    : I  e; l1 K8 E' e! q+ {7 y3 ~, r9 d# ]
    鸡翅, 蒜香, 蚝油, 辣椒, 翻炒

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