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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 香煎小土豆
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    [食谱宝典] 香煎小土豆

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    admin

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    发表于 2021-8-16 10:15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：马铃薯、葱、盐、辣椒粉、孜然粉、小茴香、食用油。8 \$ |+ s+ d# b+ v3 [( [( y
    具体做法：- }+ I* i0 f4 Z" E' ^& I
    第一步：取10个马铃薯，清洗干净后，不用去皮，也不用切块，直接放到蒸锅内，盖上锅盖，开大火蒸15分钟后，打开锅盖，取一根筷子，轻轻地扎一下土豆，如果可以轻松的扎进去，土豆就蒸熟了，关火出锅。
    / B% L. B4 H% `4 X, J& L8 @ 1.jpg   n& v/ c; f: B2 ^- G- h
    第二步：将蒸熟的土豆，稍微放凉以后，戴上一次性手套，用手将土豆按扁，装盘备用。+ W& s2 ~% Q; R
    2.jpg
    - t. J  R1 M5 c9 d第三步：热锅加油，油热以后，放入按扁的小土豆，调为小火慢煎，大概煎2分钟左右，将土豆翻一下面，再煎2分钟，将土豆煎至两面金黄后，盛出备用。
    $ _9 X8 t- d( |/ ` 3.jpg 0 a5 |; _7 X% F3 f
    第四步：热锅加油烧热，放入适量的辣椒粉、孜然粉和小茴香，翻炒均匀，炒出香味后，放入煎好的土豆，平铺均匀后，撒上适量的盐，再翻炒一下，将土豆炒入味以后，关火出锅。
    4 z9 ~  n& x1 w2 H: F' X+ j 4.jpg
    土豆, 马铃薯, 蒸锅, 蒸熟, 翻炒

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