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    [食谱宝典] 香煎小土豆

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    admin

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    发表于 2021-8-16 10:15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：马铃薯、葱、盐、辣椒粉、孜然粉、小茴香、食用油。
    ' l. @1 _5 ?1 p& }具体做法：6 M! `% y4 C$ h) b6 A1 O6 T
    第一步：取10个马铃薯，清洗干净后，不用去皮，也不用切块，直接放到蒸锅内，盖上锅盖，开大火蒸15分钟后，打开锅盖，取一根筷子，轻轻地扎一下土豆，如果可以轻松的扎进去，土豆就蒸熟了，关火出锅。/ N7 f' l: ~/ a. P6 b1 i1 P
    1.jpg
    0 U: V+ T, O+ ^1 o; \第二步：将蒸熟的土豆，稍微放凉以后，戴上一次性手套，用手将土豆按扁，装盘备用。; a  r+ l. ]& d/ J; D% G4 n9 Z
    2.jpg 7 k, V0 V7 I2 \
    第三步：热锅加油，油热以后，放入按扁的小土豆，调为小火慢煎，大概煎2分钟左右，将土豆翻一下面，再煎2分钟，将土豆煎至两面金黄后，盛出备用。
    2 {; @* L  |  I7 T 3.jpg
    7 {+ J1 R" `( l+ y0 }  n1 z& O第四步：热锅加油烧热，放入适量的辣椒粉、孜然粉和小茴香，翻炒均匀，炒出香味后，放入煎好的土豆，平铺均匀后，撒上适量的盐，再翻炒一下，将土豆炒入味以后，关火出锅。0 A& U' y4 I) ^
    4.jpg
    土豆, 马铃薯, 蒸锅, 蒸熟, 翻炒

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