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[食谱宝典] 木耳烧豆腐

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发表于 2018-12-17 18:35:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒1根、蒜米3粒、豆瓣酱I勺、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油、水淀粉半碗。$ y* \3 Z% q: Q7 D# Y( `4 m
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1.把水豆腐切成大小一致的的豆腐块,线椒、小红椒切斜刀,蒜米去皮后切碎,木耳清洗干净沥干; T8 f& q# @! Z8 c4 U" l
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" D. ~  Z2 i5 w1 T$ |2.起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热后把豆腐块依次放进去煎制两面金黄。
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3 [7 C9 P+ |, y7 ?1 i) e6 G3.把小红椒、线椒、蒜米一起倒进去和豆腐块翻炒均匀。
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4.放入I勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。3 U. P# o2 k" I& b* X( o
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5.加入木耳翻炒,放入一碗开水烧开,让豆腐烧入味。
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' r9 H) F& o& n6.放入一勺食盐调味,翻炒均匀。9 N2 A9 C( x# w2 V
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7.出锅之前,再放入小半碗水淀粉烧至汤汁浓稠稠即可出锅。
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7 Z$ L* }3 m; D7 @0 y这样做色香味俱全,不妨试一试。
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