|
|
用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。- _9 k9 r( D% L
调味，盐，胡椒粉各适量。5 E: R E% [ v
& r/ \4 x# h( {/ L+ c( `
做法：
' y) S) O A+ w6 A+ r" J1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。
1 X+ t1 [' m2 c胡萝卜也可以换成香肠。2 M' A" d# w# O8 e& b
3 V$ o8 p, Y/ b4 C! Y
2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。
/ o. A; L6 }9 B2 s* k) l" O
( D4 x, ?6 t8 {3 ~7 ?* N+ w* L9 f/ ~" N4 [3 q
3，蛋黄里加入葱花，蛋清里面加入胡萝卜末，搅拌均匀。4 |4 D& s; d5 D4 d
1 R! X3 x; o+ N
2 S2 ?% h: }( I0 h/ P5 h
4，不粘锅倒入少许油烧至五六成热，小火先倒入蛋黄液，轻轻转动锅子，让蛋液摊开，撒上一半的芝士丁。
# k! H: z) P5 y& g
# Y0 V' A6 y8 }0 G0 K$ N. p$ n6 [5，煎至底部凝结后，轻轻卷起来，推至一边。( f; R/ P. d* I
' o' }# Z/ ^" O9 }
6，锅中再刷上少许油，倒入蛋清液摊开，撒上另外一半芝士丁。; g0 @8 @& `) c! N7 g0 l
! [2 i7 T, W& U# [! f1 W
7，小火煎至蛋液凝固后，卷起来。" m+ e) ]7 x4 l6 K
. C b: d# B3 a$ F( C5 U- j8，两边煎至微焦黄，盛出切成小块即可。2 v9 u+ }6 ~0 L5 B9 m9 e
|
|
|手机版|小黑屋|paopaomj.COM
( 
渝ICP备18007172号|
渝公网安备50010502503914号 )
发表于 2018-12-26 12:35:22