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用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。
. [4 L% K( b) Z \( W2 T1 n& m调味，盐，胡椒粉各适量。7 ^5 n* l/ p' R' Q6 K j; w! d
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做法：
1 C" v" `# W* c& a. ], W- K7 S* e1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。
3 {) ~+ A4 P1 c8 e U. \1 a胡萝卜也可以换成香肠。! L! D, {; n3 C/ z; f2 D
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2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。# A7 J y9 S- @8 P
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3，蛋黄里加入葱花，蛋清里面加入胡萝卜末，搅拌均匀。
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4，不粘锅倒入少许油烧至五六成热，小火先倒入蛋黄液，轻轻转动锅子，让蛋液摊开，撒上一半的芝士丁。
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5，煎至底部凝结后，轻轻卷起来，推至一边。
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6，锅中再刷上少许油，倒入蛋清液摊开，撒上另外一半芝士丁。
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7，小火煎至蛋液凝固后，卷起来。
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1 t' H- y' k- G8，两边煎至微焦黄，盛出切成小块即可。, p8 S2 x! F8 Y
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发表于 2018-12-26 12:35:22