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用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。
7 h0 {3 J3 Y b2 e' ]调味，盐，胡椒粉各适量。
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) _3 t, C. y m( J做法：
, v- f+ _# q- ~: Z) r# s1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。7 O/ E: y0 L+ _- X1 ~1 i j
胡萝卜也可以换成香肠。
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2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。
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2 D' a! j+ t0 r: J+ x$ [3，蛋黄里加入葱花，蛋清里面加入胡萝卜末，搅拌均匀。
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3 @0 a: S, @5 J. `4，不粘锅倒入少许油烧至五六成热，小火先倒入蛋黄液，轻轻转动锅子，让蛋液摊开，撒上一半的芝士丁。
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# J+ X1 }! t5 l- m$ Y7 y2 M5，煎至底部凝结后，轻轻卷起来，推至一边。 x2 R1 [) a7 ]
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6，锅中再刷上少许油，倒入蛋清液摊开，撒上另外一半芝士丁。
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7，小火煎至蛋液凝固后，卷起来。5 U/ U. x3 P. C1 s1 q; S- x
- o1 Z+ P* D3 P0 f. K. X) Y: H8，两边煎至微焦黄，盛出切成小块即可。- h/ @, E' }8 d' o8 u! X
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发表于 2018-12-26 12:35:22