芝士双色蛋卷

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用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。
调味，盐，胡椒粉各适量。

做法：
9 [( \: e; l1 E9 c1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。
# A* X  X2 p  f" F: O胡萝卜也可以换成香肠。

) t) r1 N! a, l: {! X3 q. [- B# |2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。
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' i* |; x$ e; e: y: F1 ]3，蛋黄里加入葱花，蛋清里面加入胡萝卜末，搅拌均匀。
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' C# C+ v9 |$ o) Q  X. @4，不粘锅倒入少许油烧至五六成热，小火先倒入蛋黄液，轻轻转动锅子，让蛋液摊开，撒上一半的芝士丁。

0 X& Q$ T4 H$ j4 s, C1 m5，煎至底部凝结后，轻轻卷起来，推至一边。

6，锅中再刷上少许油，倒入蛋清液摊开，撒上另外一半芝士丁。
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7，小火煎至蛋液凝固后，卷起来。
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8，两边煎至微焦黄，盛出切成小块即可。
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