芝士双色蛋卷

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用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。
+ ?- V+ t5 y* |9 F调味，盐，胡椒粉各适量。

, d: h/ j+ B: r" L& W% q: I9 V做法：
1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。
" E, Y& W/ E* _  j胡萝卜也可以换成香肠。
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2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。
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4 [! w: W6 J- a0 f  S3，蛋黄里加入葱花，蛋清里面加入胡萝卜末，搅拌均匀。
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4，不粘锅倒入少许油烧至五六成热，小火先倒入蛋黄液，轻轻转动锅子，让蛋液摊开，撒上一半的芝士丁。
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; A5 \  F2 e6 S7 h1 @+ c6 Y5 J. P' E5，煎至底部凝结后，轻轻卷起来，推至一边。
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7 W$ W' ?- l' M: w$ Q1 B# q8 {6，锅中再刷上少许油，倒入蛋清液摊开，撒上另外一半芝士丁。

  s1 T& O0 C2 o# k, A( j. |7 G" X7，小火煎至蛋液凝固后，卷起来。
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5 l/ @6 p8 y5 w8，两边煎至微焦黄，盛出切成小块即可。
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