|
|
用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。
% Y9 E6 }0 k! O8 t调味，盐，胡椒粉各适量。& o* V, K& A. s0 v0 D5 m" k. g
' G) U2 N/ ~+ ^$ f3 d) w做法：
' f1 Q9 |! O' M) @1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。
1 [) @2 T; z9 R8 S; `胡萝卜也可以换成香肠。0 R: u' _: _9 L/ U4 n
9 \: y/ d3 N7 B# V5 X2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。
- U5 t3 |5 N& u) Y
- D! i2 Z) m6 ^
5 _* \+ }, b* R) Z7 D3，蛋黄里加入葱花，蛋清里面加入胡萝卜末，搅拌均匀。$ t/ a8 u( @* r d I1 f$ X( _& ?2 t
; T- B- T: t: @1 j0 i' V
- }5 t# r, n. f6 C. X7 P; ]' {
4，不粘锅倒入少许油烧至五六成热，小火先倒入蛋黄液，轻轻转动锅子，让蛋液摊开，撒上一半的芝士丁。' L" F$ n2 [) h* T' B! u
( x: @' S$ j+ H. h+ g; e/ \5，煎至底部凝结后，轻轻卷起来，推至一边。$ Z. M3 C. [ K: p! V2 r( Z. K/ \: X( B
8 \3 f+ m# x& J( n! }6，锅中再刷上少许油，倒入蛋清液摊开，撒上另外一半芝士丁。& \/ _; ^; Q5 g/ B' p% F
X3 [( i! _) R7，小火煎至蛋液凝固后，卷起来。# F. }( a: s; q, x
% n1 \5 U S4 i: Q/ R$ v" t
8，两边煎至微焦黄，盛出切成小块即可。
( H) e+ M3 c2 R$ k3 K6 i4 E" L |
|
|手机版|小黑屋|paopaomj.COM
( 
渝ICP备18007172号|
渝公网安备50010502503914号 )
发表于 2018-12-26 12:35:22