芝士双色蛋卷

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用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。
调味，盐，胡椒粉各适量。
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' G2 a" G% k% f# R做法：
1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。
; T2 ?5 i$ p& ]! l4 E胡萝卜也可以换成香肠。

! C2 ~( o: f: a& F7 P2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。

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0 [5 r" R, s& p/ m  C! Z  h3，蛋黄里加入葱花，蛋清里面加入胡萝卜末，搅拌均匀。
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4，不粘锅倒入少许油烧至五六成热，小火先倒入蛋黄液，轻轻转动锅子，让蛋液摊开，撒上一半的芝士丁。

0 }$ c# J) W* X: P& u" q5，煎至底部凝结后，轻轻卷起来，推至一边。

/ |% r3 x) A$ A+ Y" W/ L6，锅中再刷上少许油，倒入蛋清液摊开，撒上另外一半芝士丁。

, a# E8 s# S3 i  ^% A7，小火煎至蛋液凝固后，卷起来。

; t1 }+ k% v6 {: S1 L8，两边煎至微焦黄，盛出切成小块即可。