芝士双色蛋卷

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用料：鸡蛋三个，胡萝卜少许，香葱少许，芝士片两片。
# R- K$ P4 J  ?, g" U' z调味，盐，胡椒粉各适量。

# f# i9 f# p- `! m) F+ H1 l做法：
1，胡萝卜去皮用擦丝器擦成丝，再切成末，小葱洗干净切葱花，芝士切丁。
. i3 n+ E4 R# M7 Z胡萝卜也可以换成香肠。
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2，鸡蛋蛋清，蛋黄分开，分别加入少许盐和胡椒粉，打撒。

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3，蛋黄里加入葱花，蛋清里面加入胡萝卜末，搅拌均匀。


( U5 I$ }: T( j4，不粘锅倒入少许油烧至五六成热，小火先倒入蛋黄液，轻轻转动锅子，让蛋液摊开，撒上一半的芝士丁。

6 ~% X* c; x; p# j. D9 {5，煎至底部凝结后，轻轻卷起来，推至一边。

7 [8 v/ w, c7 F* \+ I; Z4 C9 t6，锅中再刷上少许油，倒入蛋清液摊开，撒上另外一半芝士丁。
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* {0 D. }* P3 Q& s6 l7，小火煎至蛋液凝固后，卷起来。
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8，两边煎至微焦黄，盛出切成小块即可。
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