设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需要一步，快速开始

APP扫码登录

只需要一步，快速开始

快捷导航
  • 优惠福利
  • 美食天下
  • 旅游户外
  • 亲子乐园
  • 编程源码
  • 金典软件
  • 视频教学
  • 文档资料
  • 修改头像
  • 我的积分
  • 修改密码
  • 个人资料
  • 推广奖励
  • 改用户名
    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 香菇虾仁豆腐羹
    返回列表 发新帖
    查看: 3028|回复: 0

    [食谱宝典] 香菇虾仁豆腐羹

    [复制链接]
    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1328 小时
       最后登录 : 2026-7-17

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-5-8 09:17:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    hoD0Cvr2O00VXlzX.jpg
    9 Z. C) ]6 u- m9 ?! ]" w6 l
    , r3 M$ n- V4 Y  F4 ]/ r豆腐是我们日常饮食中不可缺少的一种豆制品，其中含有的钙质非常丰富，可以改善老人因为骨质疏松而导致的缺钙，不管是老人还是小孩，吃一吃都会是有很好功效，而在烹饪豆腐的时候，搭配上香菇和虾仁这两种食材，会使得整道菜的口感变得更为丰富，价值必然也会更加的高，香菇的独特清香味，会增添菜肴的香味，有着“山珍”之称的香菇，有着高蛋白、低脂肪的特点，对于延缓衰老、降三高等都有很好功效。* B% ^8 e, Z# f9 T7 k" m- b: x
    备用食材：豆腐1块，鲜虾255克，油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，香菇8朵；
    ( d% {3 U( q( ~) j IMQQ1aK8qCq1jaAj.jpg
    " U7 x5 M9 e/ W: e& c4 Y' ?0 U制作过程：第一步，香菇提前放在清水中泡发后，捞出沥干水分，切成丁备用；
    - w) u& c" \3 q4 P" I9 U* @3 [) d& x* g# J6 e! d: o' [6 r
    cqUpLwOO6qnrZlcf.jpg : _; G$ E) Z& |! Q
    第二步，鲜虾去头、去壳、去虾线后，清洗干净虾仁，切成丁；
    * Z% y. R$ L" h2 X# p: [' C/ F9 z) w& t
    Upu8kaeagIUaYSUg.jpg 8 w- j  t& t, x; X
    第三步，炒锅中添上油，待油热后，放入蒜末和姜末，爆炒出香味后；
    & @$ ?" B5 [9 W1 g: @
    2 |# O0 D1 }% ]5 B* l PXjxmJ0VtDoTMdoN.jpg 7 k9 l" F' k: W
    第四步，放入香菇丁，继续煸炒，直至将香菇中的香味给逼出来后，放入虾仁；
    # j: n, g  n  {" E, ~" r8 v, A+ H2 Z* A
    MHd2I9ivP269iF9d.jpg 5 G9 e' w$ u% W, u
    第五步，煸炒均匀后，加上适量的料酒去腥，放入一整块清洗干净的豆腐；7 @# n- @) [- H" {' Z# B
    # _. S/ y% D. r( T
    t44I4863JwR67JdK.jpg
    2 T/ Q# U; f2 z. C8 P+ w  M. A第六步，用锅铲将豆腐给铲碎，加上适量的糖、盐和胡椒粉，加上生抽煸炒均匀后煮开；
    $ \  Z) A' _3 z9 U8 M7 f9 g# k' h9 l, _) @! D
    dcfdlL8FFF7EGLG1.jpg & u2 w; Z* G9 h+ W) I: y
    第七步，淋入水淀粉勾芡，最后加上点鸡精，撒些适量的葱花，即可出锅开吃。# D8 P+ \( ^0 V, D) l
    % |! E. W! ~2 s6 a$ m: I
    烹饪小技巧：: _) _$ p/ g5 X8 e
    1、做这道菜肴选用的豆腐，是老豆腐或者是嫩豆腐都可以，这点非常的随意，这样做出的豆腐，不管是老人还是小孩，都是非常适宜食用，好消化好吸收，记住最后勾芡的这一步不能少，必须要做到，菜肴的口感才会更好。0 ]* ~7 @% U$ {3 _! r4 K( A* w# U
    2、如果你还在为豆腐不入味而烦恼，那么便赶紧收藏学习这道香菇虾仁豆腐羹，试着学习做一做，保证你做出的豆腐，细腻嫩滑，口感丰富，由于加入了虾仁和香菇这两种食材，营养也变得更加的丰富，这样做出的豆腐，老人小孩皆宜食用。$ n: W( V  T$ t) \% m- e
    豆腐, 香菇, 适量

    相关帖子
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

    GMT+8, 2026-10-4 05:03

    Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

    快速回复 返回顶部 返回列表