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哈喽,今天分享豆腐的最新做法,一起来看看吧,首先豆腐从超市买回来新鲜的,洗净,捏碎装盆,
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1 R Y3 A v& p; x+ Z! v0 h; d胡萝卜擦细丝,放入盆中,放入姜末,3 f) C( q. @) ~2 v: @
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盐五香粉,白胡椒粉等调料,根据自己口味,7 a" |& A& m! m$ G. m- [7 E
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加入一勺面粉,三分之一的淀粉, z& Z+ l2 ? D- T! L3 y
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加个鸡蛋,搅拌均匀,面粉不要太多,能让豆腐和胡萝卜成形即可,8 r/ h) z; B( F6 x, Q6 }
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倒一碗面包糠,或者馒头屑,
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把胡萝卜豆腐搓成大小相等的丸子,裹上面包糠,装盘备用,* X/ a4 z& K& u, T& ]; G1 h
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1 D, C1 q1 e2 p8 V4 c油锅加热,5成热放入丸子,慢火煎炸,(油要没过丸子,一定要慢火)中间晃动锅,让丸子均匀的反面,4 j7 T+ T# @" W1 O5 W
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0 e) m- j/ ^; C8 J, f% G R炸至金黄捞出,/ _6 S+ f4 N2 q O
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撇去油中杂质,大火烧油至9成热,
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快速放入丸子,3秒钟关火,均匀的炸到金黄色,捞出完成,
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这样做的丸子营养开胃,老人小孩都喜欢吃,你学会了吗?喜欢的朋友记得帮我转发,收藏,点赞,欢迎评论区给我留言,谢谢支持( y2 q" L# } c( F
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1 P0 T5 T/ M, f掰开看看,香气四溢,真是好吃极了,快试试哦
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