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8 q. A* k8 G( _' M+ a/ |+ R哈喽,今天分享豆腐的最新做法,一起来看看吧,首先豆腐从超市买回来新鲜的,洗净,捏碎装盆,9 h$ c9 f: d* ~% h
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9 b! S2 F2 N3 S$ A$ O胡萝卜擦细丝,放入盆中,放入姜末,8 d; A- T, [7 |' \" p- Y
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: \ p8 Y) M" }( I盐五香粉,白胡椒粉等调料,根据自己口味,
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加入一勺面粉,三分之一的淀粉,
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加个鸡蛋,搅拌均匀,面粉不要太多,能让豆腐和胡萝卜成形即可,/ x8 U* J* Z: U+ E2 q: @# F% q
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3 x1 u- l, _- x2 u3 R- Z倒一碗面包糠,或者馒头屑,
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把胡萝卜豆腐搓成大小相等的丸子,裹上面包糠,装盘备用,
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2 [; |: p8 T9 H3 d; |9 G" ~. J- L油锅加热,5成热放入丸子,慢火煎炸,(油要没过丸子,一定要慢火)中间晃动锅,让丸子均匀的反面,6 m; F: x( ~7 H0 h+ A
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炸至金黄捞出,
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撇去油中杂质,大火烧油至9成热,
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3 v: @! s, Y y; D' j4 C8 H快速放入丸子,3秒钟关火,均匀的炸到金黄色,捞出完成,
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这样做的丸子营养开胃,老人小孩都喜欢吃,你学会了吗?喜欢的朋友记得帮我转发,收藏,点赞,欢迎评论区给我留言,谢谢支持
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5 T+ L2 J9 N6 v0 X! F) k1 K掰开看看,香气四溢,真是好吃极了,快试试哦
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