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哈喽,今天分享豆腐的最新做法,一起来看看吧,首先豆腐从超市买回来新鲜的,洗净,捏碎装盆,
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) t( O: M+ t5 j! m胡萝卜擦细丝,放入盆中,放入姜末,
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+ Z+ a0 ^* R; Y. _% ^% i8 w$ D/ N" m盐五香粉,白胡椒粉等调料,根据自己口味,
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x' W, L) f2 b: l* t7 J& T加入一勺面粉,三分之一的淀粉,3 X% X* L8 C" {/ p) |. [6 M
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V- ^ V8 _6 J: K& i; ~加个鸡蛋,搅拌均匀,面粉不要太多,能让豆腐和胡萝卜成形即可,
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/ S' H' t* Q' ]倒一碗面包糠,或者馒头屑,
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把胡萝卜豆腐搓成大小相等的丸子,裹上面包糠,装盘备用,4 Z. `8 F: h0 |& S
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油锅加热,5成热放入丸子,慢火煎炸,(油要没过丸子,一定要慢火)中间晃动锅,让丸子均匀的反面,
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炸至金黄捞出,$ r) k6 o: |" V# V3 z
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撇去油中杂质,大火烧油至9成热,
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2 D( O3 R4 k; J- Z% h' B快速放入丸子,3秒钟关火,均匀的炸到金黄色,捞出完成,
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这样做的丸子营养开胃,老人小孩都喜欢吃,你学会了吗?喜欢的朋友记得帮我转发,收藏,点赞,欢迎评论区给我留言,谢谢支持. w* f2 P/ d" f
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掰开看看,香气四溢,真是好吃极了,快试试哦
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