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, ]+ t2 J2 N# Q# t2 _( Y1 {哈喽,今天分享豆腐的最新做法,一起来看看吧,首先豆腐从超市买回来新鲜的,洗净,捏碎装盆,+ [* p6 n9 b/ ~6 D
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胡萝卜擦细丝,放入盆中,放入姜末,
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盐五香粉,白胡椒粉等调料,根据自己口味,
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z3 b5 ^7 W% T加入一勺面粉,三分之一的淀粉,
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加个鸡蛋,搅拌均匀,面粉不要太多,能让豆腐和胡萝卜成形即可,/ t; ^4 t! Q- P- g$ R
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' v+ d$ n: c! R- g/ M倒一碗面包糠,或者馒头屑,$ B5 |) {* d) E, q0 y4 Y
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1 F9 g( P, Q2 ~; n8 C! s9 P i把胡萝卜豆腐搓成大小相等的丸子,裹上面包糠,装盘备用,) i% K+ g/ r& P; n& ?: i
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* t7 G2 R7 b8 f" {4 l& k% e( _油锅加热,5成热放入丸子,慢火煎炸,(油要没过丸子,一定要慢火)中间晃动锅,让丸子均匀的反面,
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炸至金黄捞出,0 M: d( M( |1 b
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撇去油中杂质,大火烧油至9成热,
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{) T, \, x5 |. V7 T7 N9 l& R快速放入丸子,3秒钟关火,均匀的炸到金黄色,捞出完成,+ D7 [4 a. |* {7 _' O' g+ }
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- Y4 b) z6 {% n, }这样做的丸子营养开胃,老人小孩都喜欢吃,你学会了吗?喜欢的朋友记得帮我转发,收藏,点赞,欢迎评论区给我留言,谢谢支持5 X. I0 D" f4 m7 ^
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掰开看看,香气四溢,真是好吃极了,快试试哦
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