|
0 d$ z- n( R- z# A9 m4 m+ \/ s% A% o' x |! u" @
哈喽,今天分享豆腐的最新做法,一起来看看吧,首先豆腐从超市买回来新鲜的,洗净,捏碎装盆,
+ {0 {, i. u7 m M% r1 Y
, v" j: d9 f, ~) H0 ~! m# K& F o- j" @
胡萝卜擦细丝,放入盆中,放入姜末,& o% v& @! [, }
% S- x! R! Q4 i* q1 Y- Y5 O* w$ \- E; B9 M( X
盐五香粉,白胡椒粉等调料,根据自己口味,3 d0 i& j3 d# [
1 ^. R9 i3 O' O' r3 L
]4 x! Y% |3 B. a' d" O
加入一勺面粉,三分之一的淀粉,4 _0 L1 `+ F& V9 N, n2 ~
1 r7 v+ d% E( M8 z# V; i( i6 H j+ K# \+ \! H
加个鸡蛋,搅拌均匀,面粉不要太多,能让豆腐和胡萝卜成形即可,6 h% K2 i q. h* [
: ~2 _+ V' I, x0 K# T2 `# P
, ?3 E, u8 Q* T3 ?倒一碗面包糠,或者馒头屑,
, v/ o; i4 p3 [* G4 b* c( n. e; d- M
" T) _" ^0 x+ X1 d0 ?* e
4 G ^& G' W; C3 A3 `把胡萝卜豆腐搓成大小相等的丸子,裹上面包糠,装盘备用,
D+ p5 l, @9 V& y; N
. n" n- Q" \ U- n7 H
2 w: Z% _8 j9 G2 C7 p
8 {1 N5 @. \# Z$ H- z
* V L& q& G3 N% L# ~4 @: R& N6 q0 A4 r
油锅加热,5成热放入丸子,慢火煎炸,(油要没过丸子,一定要慢火)中间晃动锅,让丸子均匀的反面,* I2 E% i* \. V2 q; o0 z
6 H) G1 ?: n8 p8 v% S& d. W
! u* @1 w8 ~8 W( ?1 \' g2 n0 h
9 T( Q! F( q) I# ? v0 _ ]
8 b q; O/ O$ U l/ H. N' P0 \炸至金黄捞出,
3 f, T" v9 @+ [+ V9 ^$ [4 v. f
3 ~/ W* _/ b' D3 g5 W* q! A a6 C) i- s# B( y$ _5 q
8 m! `+ [3 O6 `6 Z
6 X1 s* H" v8 A% y9 K. L撇去油中杂质,大火烧油至9成热,3 N7 ~: i) _, y
3 P# g6 D4 q; n/ }
7 \5 E) t1 |- e$ S3 L% s快速放入丸子,3秒钟关火,均匀的炸到金黄色,捞出完成,- H6 R. i# W* A4 r
1 B& d4 i' s, ~3 l7 A6 x2 y: c3 e, k3 J( J# Z3 N
% m; U1 ~$ W3 V+ f
0 _! E) t2 f. { J5 i, t& V9 w这样做的丸子营养开胃,老人小孩都喜欢吃,你学会了吗?喜欢的朋友记得帮我转发,收藏,点赞,欢迎评论区给我留言,谢谢支持" {+ @( N* j1 A9 Q2 Q0 t7 f2 w/ m
1 p/ L- B) f& u! u3 D3 w9 `4 B
7 C, [3 K9 I$ c; u1 @. {" n
l; Y( y- P4 E# n: {
" Q( x9 D% z; G5 P3 {" H3 _掰开看看,香气四溢,真是好吃极了,快试试哦
: d F# Z7 q& x* }# a' `, {
|
|