4种自制萝卜做法，酸辣爽口又开胃！

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酸甜脆萝卜

, j0 R( |1 h1 G1 J. L. }1 e用料：白萝卜、白醋、白糖
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做法：
1、白萝卜去皮，然后切成小手指般大小粗细的条
' i/ p4 k: b# a0 l; W; m) \3 R2、放入一个大碗中，撒盐，腌半小时左右
3、半小时后，轻挤一下萝卜条，倒掉挤出来的水，去掉萝卜的辛辣味
8 T# D4 d* z2 y- R( t9 ?. L; ?4、挤好的萝卜摆好放在玻璃盒里，再把白醋和糖在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，放入冰箱一两天天后就可以吃了
7 W  @7 h5 N$ \; dPS：喜欢吃辣口的朋友可以放点小米椒进去，腌出来也很好吃。
泡椒萝卜
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用料：白萝卜、生姜、花椒、泡椒、糖、白醋、白酒

做法：
& {" O6 b9 E1 L5 g0 i# [, A1、白萝卜去皮，然后切成小手指般大小粗细的条
2、生姜切片备用，花椒洗净
3、在玻璃瓶码好萝卜条，把泡椒连同泡椒水一块倒入，再加入姜片、糖、花椒，然后添适量白醋和少许白酒，腌制一两天后就可以了。
6 w, ?7 S( H4 IPS：1、不想萝卜味太浓的话，可以用盐稍微腌一下，挤挤水，去一下萝卜的辣味
        2、没有泡椒的话可以用小米椒和凉白开水代替，不过腌制的时间要长一点，大约1周左右

8 s8 ^; b' q+ C6 [- I+ u0 ~' {1 ~美味酱萝卜
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用料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋

做法：
1、白萝卜去皮，切成圆薄片
2、将切好的萝卜片均匀摊在碗底，撒一层盐，腌制20分钟
3、倒掉腌出来的萝卜水
, p7 ~2 W$ e% a6 v$ m  B4、把盐换成糖重复一边以上过程（最好糖腌两次）
9 I; |% N3 D* n1 w, O4 C- Z) ~5、腌好后用清水冲一下，轻挤一下
, d8 x* |! j0 N6、把洗干净的萝卜片放入玻璃碗中，加入：生抽、白醋、1小碗冷开水
+ U# f5 g, }% S0 p3 A  O7 R" H7、放入冰箱2天就可以吃了
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五香萝卜干
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用料：白萝卜、盐、花椒面、五香面、白砂糖

0 [; ]  p1 p) \, O# k做法：
1、白萝卜洗净切成小手指头粗的条
% d# {9 t$ A/ E2 `2、往萝卜里拌入盐，揉匀后腌制2-3小时，腌出水后使劲挤干
3、挤干的萝卜条放到通风处晾上1-2天
" b0 J6 Y  J% h0 T3 i( J7 m1 d4、往晾好的萝卜干里拌入花椒面和五香粉以及白砂糖，用力揉匀，喜欢辣的可以再加点辣椒面
5、将萝卜干装入干净的玻璃瓶里，现在天冷，可以室温存放，天热则需要放冰箱，等上3、5天，吃时淋上香油即可
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