4种自制萝卜做法，酸辣爽口又开胃！

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酸甜脆萝卜

: ]& t% `. p% O8 W9 _) t- U用料：白萝卜、白醋、白糖
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做法：
% z6 l; z4 H' }4 H1、白萝卜去皮，然后切成小手指般大小粗细的条
2、放入一个大碗中，撒盐，腌半小时左右
8 v  R# p. T- F  s& y  Y! d3、半小时后，轻挤一下萝卜条，倒掉挤出来的水，去掉萝卜的辛辣味
4、挤好的萝卜摆好放在玻璃盒里，再把白醋和糖在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，放入冰箱一两天天后就可以吃了
PS：喜欢吃辣口的朋友可以放点小米椒进去，腌出来也很好吃。
泡椒萝卜
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用料：白萝卜、生姜、花椒、泡椒、糖、白醋、白酒

做法：
1、白萝卜去皮，然后切成小手指般大小粗细的条
& P+ D6 K! z" B2、生姜切片备用，花椒洗净
3 S  Z& U! H( R( N3、在玻璃瓶码好萝卜条，把泡椒连同泡椒水一块倒入，再加入姜片、糖、花椒，然后添适量白醋和少许白酒，腌制一两天后就可以了。
PS：1、不想萝卜味太浓的话，可以用盐稍微腌一下，挤挤水，去一下萝卜的辣味
6 c8 e6 ^% n% }2 E% s  S3 N        2、没有泡椒的话可以用小米椒和凉白开水代替，不过腌制的时间要长一点，大约1周左右

美味酱萝卜

用料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋

& q" I- s$ n) r. f4 D1 V做法：
1、白萝卜去皮，切成圆薄片
2、将切好的萝卜片均匀摊在碗底，撒一层盐，腌制20分钟
3、倒掉腌出来的萝卜水
! k+ h$ h' j( \. E2 |7 T! e4、把盐换成糖重复一边以上过程（最好糖腌两次）
1 t( a5 F# e3 \8 }2 m; h2 ^5、腌好后用清水冲一下，轻挤一下
6、把洗干净的萝卜片放入玻璃碗中，加入：生抽、白醋、1小碗冷开水
1 S; e. }/ {' d. G7、放入冰箱2天就可以吃了

$ b8 O* ^% R) u( y. H: O2 j6 R五香萝卜干

& ]) A7 b% `5 J! Y. x; p用料：白萝卜、盐、花椒面、五香面、白砂糖

- E/ j' J1 G, N! Z( \0 A3 T做法：
1、白萝卜洗净切成小手指头粗的条
2、往萝卜里拌入盐，揉匀后腌制2-3小时，腌出水后使劲挤干
4 ^4 S% V: D$ R/ X; ^+ F) J3、挤干的萝卜条放到通风处晾上1-2天
4、往晾好的萝卜干里拌入花椒面和五香粉以及白砂糖，用力揉匀，喜欢辣的可以再加点辣椒面
5、将萝卜干装入干净的玻璃瓶里，现在天冷，可以室温存放，天热则需要放冰箱，等上3、5天，吃时淋上香油即可
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