4种自制萝卜做法，酸辣爽口又开胃！

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酸甜脆萝卜

用料：白萝卜、白醋、白糖

做法：
1、白萝卜去皮，然后切成小手指般大小粗细的条
  B3 l5 k: Y7 z8 I% G6 z0 g( O4 x, H2、放入一个大碗中，撒盐，腌半小时左右
; n; R4 X* Q( h$ j3、半小时后，轻挤一下萝卜条，倒掉挤出来的水，去掉萝卜的辛辣味
3 a- ?  U  E8 R: r: k4、挤好的萝卜摆好放在玻璃盒里，再把白醋和糖在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，放入冰箱一两天天后就可以吃了
PS：喜欢吃辣口的朋友可以放点小米椒进去，腌出来也很好吃。
- X% x( Y9 A; ?, `- W# \2 m! j- F8 p泡椒萝卜
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用料：白萝卜、生姜、花椒、泡椒、糖、白醋、白酒
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$ Q; U; \' l0 I, |, u做法：
9 A: N" {9 O9 T/ ^1、白萝卜去皮，然后切成小手指般大小粗细的条
2、生姜切片备用，花椒洗净
3、在玻璃瓶码好萝卜条，把泡椒连同泡椒水一块倒入，再加入姜片、糖、花椒，然后添适量白醋和少许白酒，腌制一两天后就可以了。
# }* }  a% G, L$ |9 Z) I) t1 sPS：1、不想萝卜味太浓的话，可以用盐稍微腌一下，挤挤水，去一下萝卜的辣味
        2、没有泡椒的话可以用小米椒和凉白开水代替，不过腌制的时间要长一点，大约1周左右
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美味酱萝卜

用料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋

做法：
1、白萝卜去皮，切成圆薄片
+ I$ k% D1 V$ r* D2、将切好的萝卜片均匀摊在碗底，撒一层盐，腌制20分钟
8 A  ~) |# C( i3、倒掉腌出来的萝卜水
& N$ C- `" [  h! m4、把盐换成糖重复一边以上过程（最好糖腌两次）
4 Z3 U  o2 \8 g' s! w7 @5、腌好后用清水冲一下，轻挤一下
& l6 W( [# Y" I! e/ K* |6、把洗干净的萝卜片放入玻璃碗中，加入：生抽、白醋、1小碗冷开水
8 s0 |4 i; E1 ^3 p" R, J7、放入冰箱2天就可以吃了

$ c! F. y' u0 t; A( Q2 w2 W五香萝卜干
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9 i' i0 p3 G! r, b, b用料：白萝卜、盐、花椒面、五香面、白砂糖

7 U& i9 {# S/ m: P做法：
1、白萝卜洗净切成小手指头粗的条
$ b/ m( N, c1 Z1 P" r2、往萝卜里拌入盐，揉匀后腌制2-3小时，腌出水后使劲挤干
3、挤干的萝卜条放到通风处晾上1-2天
) G7 y9 V/ |2 E4、往晾好的萝卜干里拌入花椒面和五香粉以及白砂糖，用力揉匀，喜欢辣的可以再加点辣椒面
5、将萝卜干装入干净的玻璃瓶里，现在天冷，可以室温存放，天热则需要放冰箱，等上3、5天，吃时淋上香油即可
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