QQ登录

只需要一步,快速开始

APP扫码登录

只需要一步,快速开始

查看: 2308|回复: 0

[食谱宝典] 萝卜丸子

[复制链接]

等级头衔

积分成就    金币 : 2861
   泡泡 : 1516
   精华 : 6
   在线时间 : 1322 小时
   最后登录 : 2025-9-17

丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

联系方式
发表于 2018-12-5 14:56:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,萝卜被称为小人参,冬天吃萝卜对身体益处多多,萝卜有N种做法,今天给大家做萝卜丸子,简单易操作,Q弹好吃!3 y) x' u: Y2 r4 C) C/ j0 o. q
用料:青萝卜1根,鸡蛋1个,盐3克,酵母粉1-2克,白胡椒粉2克,十三香2克,面粉适量,食用油
- N: f8 x# [$ K& u: q, e EsoVKmM9JnOZCmeS.jpg
) Y) O6 f- d/ G7 j1、青萝卜洗净控干水分,削皮。" q& c* U7 x/ F9 I( X0 T  P
djK4c44DCz8y43jK.jpg
4 i4 i2 p: d3 l2、把萝卜擦成细丝,放入盐拌匀,腌制5-10分钟,萝卜出水变软就可以,萝卜水不要倒掉。
. o; }# Q' K: Q" A- \3 K t7rKBHCZ7kg8raRM.jpg
; u3 `/ R7 W9 V" f  V9 {- o: q5 K3、打入鸡蛋,放入白胡椒,酵母粉,十三香拌匀。( U& n) F. a8 x& z
Cei2XdN1oU4zoxVX.jpg 8 _6 e; o# A* F6 g) C9 N
4、分次加入适量面粉拌匀。
, L0 }2 H0 x* r+ Q9 ` M8EqU64z4qU9Gvug.jpg
- Y! {8 Y# v. w2 i& W9 ?5、搅拌上劲,水、面、萝卜丝能充分融合成糊糊状,用手能挤出丸子形就可以。2 j& N: m: G& ]
k3xxxCXZ8cqqWjt5.jpg 7 z2 E  L; {. Y9 f  H
6、锅中油加热到5-6成时关小火下丸子,挤丸子的时候在一次性手套上抹点油,这样不沾手,好操作,丸子下完后开中小火,定型后要不停翻动,均匀受热,注意控制油温,不要炸糊。
! j1 A! V4 H- `' ^6 z5 p9 g3 o RdZxrF9UAR6khqIU.jpg
) F, a$ Y7 _+ O& {7 K9 ?7、等丸子都漂浮上来,触碰时明显变轻,表面变黄,就可以出锅了,喜欢吃脆的捞出再复炸一遍就可以。( x  D5 l# x; F) d
Y9ZZE9HKOaqo5qaz.jpg 8 O5 l+ h3 ^. _. ^: u

6 B+ |. Z) U' d4 E
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

GMT+8, 2025-10-7 09:27

Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

快速回复 返回顶部 返回列表