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[食谱宝典] 凉拌金针菇

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发表于 2019-6-18 10:33:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:# I6 v8 F* Z+ j! K% H5 y
金针菇150克,红辣椒2个,生抽4勺,盐1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少许,食用油适量7 `2 h1 n+ e' m: F
做法9 ]+ D; h% C, |2 [: o: W6 }
1.金针菇去除根部,撕开,洗净。. X7 s9 e1 D9 H1 z- f  ~
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7 y! u& \; {3 A& t6 T! F3 r0 K0 L2.锅中放水,水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。4 R$ k# X- K6 C2 ]) O  R
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8 h0 t6 |6 L. G- b- [, Q( g- y1 |# ?3.红辣椒切成小段,和蒜末一起,铺到金针菇中。
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( `8 E% \$ d( t/ y  ~4.调汁。碗中加入4勺生抽,一克盐,一勺白糖,一勺米醋,香油少许,调匀。$ v( v/ t/ @8 `! T9 f( a
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5.将调好的汁浇到金针菇上。
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' Z% e# {  V) x4 M6.锅中放适量食用油,烧热后均匀浇到金针菇里,最好浇到蒜末上。拌匀。$ f. V# P% G5 {3 K( x# J2 @
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