材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量5 y$ q, W& e7 b' X% Y/ Z+ i% {
1、南瓜去皮切成小块 5 C* Q9 U+ U5 R1 s6 [
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2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破就熟了+ P' f; |( T+ w# G
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& N7 v$ U9 O" M. {3 l" X3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉 , q" T- e3 e* L' Q
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4、分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次) n! c: h$ R% Q. R5 ?6 y" U - e f0 K4 P& x1 ]5 }* `' k# m! @" L. O" S
5、一直到变成米团且不粘手, P; X( w0 ]( {$ r% e x; T9 L 0 o- b, D( Q) R5 } ( {& A% O% \$ W5 f6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状: A( W+ \- M8 B/ } 6 f( w) }; ^, l- }$ a8 ~' n! l2 t 6 A( x* @* B% R) [; [7、热油锅，油要多，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边' k$ g, m/ }! b8 c* F% L! a: V , b: [0 R7 h. a) k8 H. Y ( i0 O; `' t) t* Y b9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。6 m5 M1 H3 L4 n; O( g8 B( R
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发表于 2018-9-8 11:59:49