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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量, ^( h/ M1 H& _- x' g: H* P
1、南瓜去皮切成小块
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2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破就熟了2 g+ ]- B G4 V5 @
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$ m7 }# E7 q$ Z. b- U, r; C0 r. i3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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8 k+ [, {( u6 N' q) M7 Y/ x, L& X( Y; N4、分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次
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5、一直到变成米团且不粘手5 r# U( a) W6 j) m8 u% J0 H
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1 V- x# p; X& S/ T6 X7 v6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状
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7、热油锅，油要多，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边
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9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。# n+ p, z8 Y2 y) A1 `
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发表于 2018-9-8 11:59:49