南瓜饼的做法

admin

材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
1、南瓜去皮切成小块
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2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破​就熟了

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3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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$ {6 v% v( K7 k" B, Q* f5 d# G: K4、​​分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次


" P' {$ U9 o& Q  S# U# A( Z6 Q5、​一直到变成米团且不粘手


6、​将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状


$ H* m( J! {+ ~/ f$ F7 I) A9 u7、热油锅，油要多，慢慢放入​南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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* n/ I, W: c5 L' n) p9 h8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边

6 ~, C- Z: J% ~3 Q: M% d, @7 y- d- `( J
- b. ]+ {: p& h2 D! l3 k9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了​​，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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