材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量) h. v( \- ?0 R
1、南瓜去皮切成小块! ~7 \5 Q4 B) K X& H" K4 _* Z' c$ @6 [
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2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破就熟了 2 o4 m2 l' U/ `7 A. p& c, U/ a
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6 Q L; p- H1 F# m3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉 4 o* c$ \" ?: M$ d
8 e, S! Y+ W2 N6 c# ^ % m2 T1 N+ s% s) e+ h7 u4、分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次 v. L6 ]- J2 Z/ R
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. g6 q7 \! g( b6 h* f5、一直到变成米团且不粘手 ) V8 _4 {7 l+ B: o7 V8 Q$ T+ a % n$ ^/ I3 H9 _. x5 O) j; j: A: p- f/ r5 p7 o
6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状 ( L* W0 u5 u& ^7 E# H8 {; g1 {( y 5 H" K E5 h4 q; V 2 C, J9 b. o. A) G: \7、热油锅，油要多，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边 & M/ n6 w8 t7 n4 K" J$ z* H' W 2 B9 g% h! I; r* G3 j$ n* D$ u: S/ @ y4 U6 z
9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。 ' z+ V8 [9 D4 l [0 [
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发表于 2018-9-8 11:59:49
