南瓜饼的做法

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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
1、南瓜去皮切成小块
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- P4 u' }3 ~1 I* G- o2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破​就熟了

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9 h: G% z5 @" n/ v3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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4、​​分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次
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$ o9 i2 u  y4 l5、​一直到变成米团且不粘手


) z# A; o# E2 v# C# h9 ]9 ]' s6、​将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状
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7、热油锅，油要多，慢慢放入​南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来

' C( W1 A" [, ^" s; D# V- S" P0 ^5 q8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边

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9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了​​，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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