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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量+ |3 H/ [$ W: ~ z/ D
1、南瓜去皮切成小块, Z, D4 ]6 Y" L3 E- r4 A
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2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破就熟了% A g4 I D/ k$ K& m* J
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3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉7 L+ l& S4 n# G9 C0 n+ |: l
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3 X& x( ^& }2 g+ L6 O4、分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次5 h9 |0 s2 r' e L* [3 H, J
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$ D7 k8 e" `/ l% c: X; q9 p# H5、一直到变成米团且不粘手4 W3 Z+ N& ^5 ]& R. D- E0 k1 x; d
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- `6 r1 l( {& c4 k! I7 ~/ G6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状
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7、热油锅，油要多，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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3 q( N( N: M& S! y! [1 C$ L6 O" M% _8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边9 I& r& E' c) R+ U2 }$ F, `" O
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9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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发表于 2018-9-8 11:59:49