南瓜饼的做法

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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
1 a% l) C& a* M1、南瓜去皮切成小块
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0 g! b& [& A/ u+ g! k/ O2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破​就熟了

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: w/ Y  G$ N+ \3 l3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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1 X4 `9 w) J; b$ ?7 L9 y4、​​分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次

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5 k5 `; W4 ]' e5 {+ d1 y7 w3 N5、​一直到变成米团且不粘手
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6、​将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状


: F; M" z% j. M9 L7、热油锅，油要多，慢慢放入​南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边


* G4 k$ _6 a' \- y9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了​​，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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