南瓜饼的做法

admin

材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
4 i! h% D9 V1 D) y: e+ m1、南瓜去皮切成小块

2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破​就熟了


3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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$ q: Z4 e8 n/ k' J4 p4、​​分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次


) a' w: G- C6 _5、​一直到变成米团且不粘手

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6、​将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状
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7、热油锅，油要多，慢慢放入​南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来

/ l/ a& Y- a$ m( W% e" L8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边


9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了​​，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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