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原料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺
8 ]9 s- q! I8 D" G制作步骤：
% Z. Q* ^# r0 c; ~& K& ^$ N( C1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
: F9 R1 p' F) [* _, Y2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。/ d: s1 ~0 }# P8 ?( X; k7 R
3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。
) ` H0 k, w! z) ^0 [( J1 g, [4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。2 J+ o/ S. g. @9 v- m
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发表于 2020-7-16 10:37:01