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原料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺) @/ [, b1 f# Y6 U
制作步骤：
' M& ]9 S" I) Q# w& v- Y4 g1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
9 c+ B! K' ?# p6 W4 L2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。7 w8 H, M5 A3 \; P# F2 {% x
3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。8 G; n1 {, S2 }& n! a) g
4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。2 k* p" S2 t7 u4 V6 u, A
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发表于 2020-7-16 10:37:01