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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！9 V$ V% u. ]% z: g9 a! ]' D( N! a, e
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材料准备
1 l! C c& I+ ~+ j7 G龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。- U* `1 F& E) \; D: w
调料
+ Q$ \% }3 f1 b$ ~& n" r( F橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。- J3 k, n i$ E2 q% K; g( E
步骤一* H1 _/ Z" x# ?# s" ]# Z5 w
, _) B* x, R& K4 K/ @5 Z首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。; _% C! k, H( z" a1 D
' F$ h. h$ B! }" _6 w+ u$ ^步骤二( ]0 u; Z8 j7 [2 C, m" S
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首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。
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步骤三- g% [9 A, k# n
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将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。
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步骤四7 _* s+ r# |9 B- l5 D0 _2 {
* |$ ]) x' k9 T6 ?腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。" Y! t7 P+ ^/ b$ [
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步骤五
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将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！
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步骤六
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番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。
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2 \2 u7 U8 j3 W; w& X; Q- S步骤七
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; z" A, p; R# P9 q然后加入适量的水。2 t% A. p' L, P+ C! }
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步骤八
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* x. W0 C' p8 x0 A5 I a等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。9 t; }1 U% n# A8 D `5 I
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步骤九' h( G* W9 d2 u% B+ Y
, z) [: } o3 I+ y8 @ M在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。
0 _7 ?, v7 J+ T1 @6 ~最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。; B6 W j) c# i# ^" b1 J7 a
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番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！' U @8 x/ G9 v9 C8 _3 X
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发表于 2018-12-2 10:05:53