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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！
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7 i! R4 x; \! J7 n$ I1 v8 k( Y; \材料准备* {; u3 Z; P$ q" \: z* @
龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。
9 z' l% L+ E' d6 `调料
+ z7 u6 g+ T& ~1 P橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。$ f }5 ^6 L" u4 E5 W
步骤一
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0 I( o) ^3 `' @/ ^; q2 B首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。% ^: O3 D4 `+ ^, M- q g- J
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步骤二( ]0 E5 A9 b' R* J) E
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首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。1 y* S. G/ r1 {* t+ S
9 b5 L, U$ ~( j$ Q6 F) \3 z6 ?步骤三4 i' M& H9 G/ L9 k
2 v% P& [9 `3 h. f将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。. _: E& ]6 U& f: r
7 ^/ E3 z% \( e+ L步骤四
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5 k$ E- p3 a% ~腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。3 d3 i% u7 u; a' M% x$ H" k3 {
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步骤五
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% u1 L+ `/ F$ ~; C将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！
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5 R& |# c# k4 \- X步骤六. H7 k5 V- a/ j% C* }; \
3 M D$ \6 Z* U* T( s$ U# }番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。
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* B' i. R0 G1 M步骤七+ d; g# F% @& J: `" @7 a
- B1 P# R O) e6 X2 k' a然后加入适量的水。! V6 T* B9 a0 k4 b: e5 |, \* M
% P" p4 v, ?, H' l& j* }步骤八
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等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。
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步骤九
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* Z/ T7 c% E1 Q5 F6 F在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。* ^5 i2 F1 M* \% w) v2 T
最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。
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2 Z+ _6 C6 o+ v3 C& C6 P番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！$ ^ o2 |4 x: o
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发表于 2018-12-2 10:05:53