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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！
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- r8 i8 C( |7 M+ w$ j$ d材料准备
, R" }0 r! n3 `9 {龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。- j* N% g8 V% l$ D! @
调料
' `2 ?( u) N4 h P橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。
. g" l; v, [8 c2 a4 E% w' _步骤一* ]* b* F2 K7 C6 L! w" r. @
1 q2 F! y4 \/ o) @' p4 x. s首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。
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步骤二
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首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。
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2 r; o* ] ]4 n) D* ? Q步骤三
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将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。9 X4 O7 m5 r1 `1 _
9 T+ |) }* ?) Y步骤四( j1 M& k7 F5 I
7 K, u( z) a% U3 Q0 o' {3 T* d腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。$ C$ v Z# l1 s6 F0 \5 \$ y
4 G8 @: q3 M) M步骤五5 W" j1 ~4 n( B4 l$ N
: k5 w- S4 J/ z! q' Z1 ?* f# \) l将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！
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步骤六
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番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。
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/ o; s! R( Q9 h+ S* t f3 t7 r步骤七5 }6 i4 A$ r# B8 P8 F
+ ?' r( R2 R! u9 }0 [然后加入适量的水。
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, g% C" K8 [' ^步骤八9 ^+ s, U1 e( X" u. E, i7 F
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等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。
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步骤九5 d7 k0 B9 R1 |
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在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。
+ [. F @- H, P! ^! d* T最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。5 L- H/ A# P; j% l, k& \$ r2 c
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番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！
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发表于 2018-12-2 10:05:53