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    [食谱宝典] 金沙豆腐

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2018-12-11 11:30:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    食材：) P! O4 u$ c8 ~9 r* \, s. f! {
    豆腐450g、蒜末1.5小匙、咸蛋黄3个、咸蛋黄0.5颗、糖0.5小匙、盐巴0.5小匙、葱花少许、辣椒少许、白胡椒粉少许
    4 V$ k4 b/ A' K# a做法：
      e* {$ A1 I- q1 .首先将豆腐切块并下锅煎到焦香后取出备用。3 }: n$ x5 T4 y# b8 t" Q
    ro1DN0x2ux1n4az2.jpg * s/ A+ n$ P# C, Z3 n
    ) F6 e' V" N/ x
    2.同一油锅爆香蒜末后加入咸蛋黄炒到咸蛋黄起泡。1 {$ j) h( Q- D! q1 p1 f
    XbE3A733tS7eUzts.jpg " x# ]6 R9 V5 b1 \( h- S$ y* H$ p

    0 d" q4 n4 h+ {3.接着将步骤一的豆腐倒入锅中，让豆腐均匀沾上炒香的咸蛋黄。
    6 ^6 A  }  P: p C3DiO8EJQWjQoO3s.jpg ) e: f0 Y; ]1 q+ b4 |3 ~
    8 t% b$ g. P: h+ b
    4.再来加入切碎的咸蛋白、糖、盐巴、葱花与辣椒拌炒。4 w: M% z% `3 |/ y
    E33jBBbbqBbQgvVw.jpg
    6 F7 |# j3 L  Y) Q1 [6 n1 h0 O7 n* R
    5.最后起锅前再撒上少许的白胡椒粉就完成了。/ q/ {$ D: q9 F0 U3 @
    KV8VU0uR00bUdIqh.jpg
    " B- W! j# n0 _! A
    9 @1 p8 K7 m/ ~. M, b9 D/ m8 UTips：
    $ j% d5 q; \0 y# R1.咸蛋白以经有咸度了，所以盐巴的部分可以依照个人口味增减。
    % t/ C. k; {3 e) X4 E2.咸蛋黄一定要炒到起泡香气才会出来。
    蛋黄, 豆腐, 少许

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