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    [食谱宝典] 金沙豆腐

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    admin

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    发表于 2018-12-11 11:30:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    食材：4 f4 }3 w* i& ~7 H+ X7 K+ t
    豆腐450g、蒜末1.5小匙、咸蛋黄3个、咸蛋黄0.5颗、糖0.5小匙、盐巴0.5小匙、葱花少许、辣椒少许、白胡椒粉少许
    7 I$ L8 [/ v8 t. A& W/ T) C做法：4 Q) u7 Y2 `9 R- `
    1 .首先将豆腐切块并下锅煎到焦香后取出备用。
    2 a" O3 X- m5 a. _ ro1DN0x2ux1n4az2.jpg ; |; m1 _0 `! s! `! p2 M

    0 m7 E; P0 C6 ]6 s9 R2.同一油锅爆香蒜末后加入咸蛋黄炒到咸蛋黄起泡。( d4 i6 P) }  x/ M$ c
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    + t5 b# I8 p  M; K' W( ]
    3.接着将步骤一的豆腐倒入锅中，让豆腐均匀沾上炒香的咸蛋黄。
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    $ V  J( M" ?8 _( B
    4.再来加入切碎的咸蛋白、糖、盐巴、葱花与辣椒拌炒。
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    ! {% G) W* W5 H5 }8 u- N- o. T( z# u
    5.最后起锅前再撒上少许的白胡椒粉就完成了。- j1 g9 t( U# }
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    + f5 {( m/ S& Y* Q! k3 b* {, z+ O6 l" @6 L
    4 L+ ^; u( ^+ n, ZTips：. @2 g2 L) g" L5 h
    1.咸蛋白以经有咸度了，所以盐巴的部分可以依照个人口味增减。
    % V* U0 G5 {  R. A2 F( s+ [4 m2.咸蛋黄一定要炒到起泡香气才会出来。
    蛋黄, 豆腐, 少许

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