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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。8 ^+ e# {' I# r, b6 B
    炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！9 p8 v0 v4 z; ?- J( T
    主料：旱萝卜、胡萝卜、: a5 L: y+ j$ n5 u! P
    辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐
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    ( W! X+ Q( }* T. U
    做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、7 @+ `) V5 `, `( Z- M' b8 f' b5 U
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    * N0 f' ~# d" t: l4 F0 ^) N
    做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
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    - p1 W# Y$ [! ?0 m
    做法3、葱切末' E% |7 D* b8 ?6 h% Q- p
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    : z5 u$ Y' O# k) a/ C做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉
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    8 E3 R9 H3 H8 Y9 F+ R) i+ Z; z
    6 n7 W. H# i- _# ^- |做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）( `0 t5 q  h) f, c# K$ Y7 N
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    0 \4 Z4 b( d5 [. y; C3 ^3 O4 X" W6 N; A3 s; S  Q" c
    做法6、拌匀，能成团即可。
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    7 R) b6 I, J% w2 m8 N$ S做法7、团成丸子
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    * `6 `7 }2 N: O3 A2 C" Z: O- y& `( H8 ]5 A& I' D# K! }. h
    做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
    ) h7 D4 |( f; }! d, m8 E F7OoOjar9b0pojx5.jpg ( W1 O/ E$ }( _4 Y) G

    ) X* ^: V8 z' c1 {% J做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油4 k4 _+ v. M- k* z
    nwwroWRwySXSMsnm.jpg # u; i& n( Y6 H* [0 Z" p3 L

    ! u/ r0 x* r3 b' F( A" B3 Q; @成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
    - S' z5 _; F3 ` czkXRcxvktzRkHNH.jpg
      g' b- i- g7 _. e
    ( i0 {' N* `: a- @+ \小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
    / _8 S7 o# K0 o* a8 ]2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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