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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    admin

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。" R$ w" K/ z  o$ D. V
    炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！3 k/ P/ s1 I7 x; C
    主料：旱萝卜、胡萝卜、/ Q% X7 \, x7 g4 ?$ J4 B
    辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐
    ( C3 ~9 s5 d$ w/ A! G5 V jSS8yoyq3otYojsX.jpg 5 l6 A8 q+ e9 m" ]! }* c

    $ [. L$ f) ?; z7 p做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
    9 q, z5 T. c- ~4 Q: ^  R" c ITWt7YW65T6D55hJ.jpg ! M# Y7 f: Y8 |4 @1 w  X
    & m9 w# t& {& `+ K. e) x- o- q( l
    做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝0 ]: K$ o/ N1 @" D- K7 c( Z
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    $ a7 G$ j$ c2 Y: U5 C1 B4 l8 |. J' v1 O2 k6 X) V! _7 ^& t
    做法3、葱切末! d6 g& T/ Z  `0 e  x3 L
    Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg 8 J5 I8 O- [6 X2 c, O# d- y

    0 _  P3 J+ b2 ]/ m& r% V/ x做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉# w. a! P2 V' a1 k/ g3 Y
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg
    6 s) h8 L7 D( I5 V7 n( U% m9 u# N" h4 U4 w
    做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）9 H2 Q% {' _" w! x7 [( O
    wTq38vcX8T8RT8rE.jpg $ X" S" F) c1 W0 [7 ?" m

    1 S6 P  J" z( x做法6、拌匀，能成团即可。/ r8 k, `$ Y$ w; F9 n9 z
    xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg
    % |8 Y. M# V1 c5 ?8 K2 b$ B
    - B' j7 |1 I9 A! L" g做法7、团成丸子& V( W$ g7 D, e/ \
    FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg ; K# Y; w& o" J& b' G2 A; S7 o! k
    # Q" s) f0 Q6 G7 d
    做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。: y' M9 d/ Z, |+ Q
    F7OoOjar9b0pojx5.jpg 6 x+ P8 K4 t* m

    ; U) y: v( m8 I) g5 N& _做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油4 Y" I% {5 l% V, l
    nwwroWRwySXSMsnm.jpg
    4 I& R# d* [' m7 c+ {( W$ d3 }
    # ]5 L1 l  r. I' ^/ m0 R+ m0 j成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
      l' C: f! k) G czkXRcxvktzRkHNH.jpg   o% e# [" E! q/ e7 ^
    ) F+ C5 }( Z( ]" z4 @9 a3 |
    小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
    : T! W; ^2 k( {' c2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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