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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
    $ G/ v" v3 s7 u$ c炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
    $ J, Z4 x1 y* r" D* }. |主料：旱萝卜、胡萝卜、  @1 m2 {# O8 L; U0 x3 X
    辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐! J4 e- D# b8 B
    jSS8yoyq3otYojsX.jpg
    / S8 B& c; y) I9 q! u
    . y# ^) n! r/ [: t做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
    & D6 N1 D5 f5 ~( J& R ITWt7YW65T6D55hJ.jpg ! b9 _) g# R2 d9 g7 C7 t) M

    ; \* x# |' T6 s6 d- C" y4 O做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
    4 H  h& Z; |6 ^# ~: ^. ] cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg
    6 X( e. l+ L* e* w; h! C$ o$ Q5 O% q  a( w
    做法3、葱切末
    ( B9 P/ L/ x% m1 W6 `' u4 x Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg
    ! R$ i6 a# h8 @5 j& H2 L. I. N! w
    $ F' p0 s$ c/ o' ?: s做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉* a7 q. K: i+ ]& @
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg
    , ~+ R- K: D, Q8 _; w9 g3 [& M% F6 I' O! F$ \; b/ l
    做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）5 _& Z  _  ?9 x7 ]- l# m0 i0 W
    wTq38vcX8T8RT8rE.jpg + _# J0 ^$ |7 I+ w$ f- P" {$ A

    ( s  V6 |3 F7 h$ x; N  G5 E做法6、拌匀，能成团即可。  U  ]  `: K5 e$ B$ T' c# @
    xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg 3 b3 R' v1 |1 G* J1 |7 W

    2 E# W! t  @" F& i做法7、团成丸子
    + P. X- t2 t' r FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg 8 t8 N/ l0 A- T/ r& A) u8 i
    2 O4 }6 k3 w. o+ x( }4 v
    做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
    ; [0 t. A0 _/ m2 Q% K F7OoOjar9b0pojx5.jpg
    ) U- G& u% y1 J3 ]; V% y  @
    , J+ U+ K- H0 e* r, h" E做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
    0 Q, j2 x! _% m9 |9 Q- t nwwroWRwySXSMsnm.jpg
    # n! w0 t- f- K# n: h9 b. U- q+ Z* ]
    成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。  I! a6 n; ^/ V- h
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    ; [$ k2 O& ~3 i) [8 A6 ?  i1 \2 D/ C4 i+ W$ o
    小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
    ; Y; `) J- M; ~" l2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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