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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    admin

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
    ) `+ W  @: J3 k$ L5 H) @! d炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！9 _% J/ p6 K' i5 n+ E+ Q" f7 T+ P
    主料：旱萝卜、胡萝卜、
    $ L: I* F" N) P/ l( |辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐
    , M$ e4 s% r, p( S2 d# R jSS8yoyq3otYojsX.jpg
    1 v( n* D: K( a0 {
    9 Y) @7 U! a& M4 i做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、& q# n8 H( l/ @& J/ e
    ITWt7YW65T6D55hJ.jpg
    3 A/ A- E/ i/ F6 ]
    - O# Z1 ~2 }4 C; z, p3 P做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝; T+ B/ I+ J5 L* C$ l* h) n
    cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg
    ! C7 O2 s8 W7 P, N8 h# X( a; l7 i- m4 B6 H% i9 K/ W
    做法3、葱切末% e4 u0 n# t) l1 F$ T* B
    Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg
    " `7 N& y/ C4 `. Y. Y
    % n) E; O: m/ {做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉7 G* H  V. H+ W; ~1 {) t' s4 j$ B
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg 9 J' \9 r6 `' A1 n/ [5 _2 f5 X$ O

    8 I/ @. p* ^1 X4 c# B7 B5 y! M做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）$ [, s% f* S% B& A' `
    wTq38vcX8T8RT8rE.jpg 3 b+ {3 ?7 @8 g
    ( W' Z( g( [. G4 j0 o8 x
    做法6、拌匀，能成团即可。
    $ M9 E0 ]0 z# E/ ~# {# Z xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg
    1 G) \( W# @5 h& l$ C# N9 P9 x0 Z
    - v; E& L8 K" b' P0 d做法7、团成丸子  v5 o" i6 h$ \4 b$ C
    FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg
    * [8 h' ]/ s9 z1 ~% c# P' @1 E6 C  `% a
    做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
    7 h( L5 f4 F' {# L F7OoOjar9b0pojx5.jpg
    + q: q& E4 r8 s% b+ U* I0 h) u8 V
    做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油" [. Y# T. _% z) G4 b
    nwwroWRwySXSMsnm.jpg 0 i- z! n1 J1 g0 ?5 y
    ! c: n7 R; E% {' s: @; p6 K7 _0 K
    成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。# n2 n9 t/ h8 I4 j2 k/ s- w  B6 T
    czkXRcxvktzRkHNH.jpg
    ! c2 y& B1 g- m* t9 M1 q# y. @+ \& P4 W% G; i
    小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。" q  W9 `, P* p, \# L
    2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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