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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    admin

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。! Q! Q( `( r1 t  `' q1 \
    炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！8 l  W- p7 M" s% o
    主料：旱萝卜、胡萝卜、
    7 ^$ `- q9 V  S; \  i0 O" o7 t辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐) k* |& I+ ^7 s3 m1 s% X# V
    jSS8yoyq3otYojsX.jpg 5 z7 g1 P* T( J2 n

    : W# O. M1 i" h" Q做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、7 t( F; h! Z4 v- t% P
    ITWt7YW65T6D55hJ.jpg ( }$ ?2 X# m* d; x% ^8 [
    $ {! D9 ?3 W1 ^- T* ]
    做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
    0 Q* t0 @: h0 n cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg $ T& y5 f7 @0 i9 Z

    $ Y: z+ G7 Y2 K& l! f( ]) k做法3、葱切末
    . ~- ]5 I  y* D3 e0 W" U6 ~) Z/ b Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg
    2 b3 d) P5 h+ t+ P+ s" e. T) E! l) ]9 `! G: j& F1 d
    做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉7 e& a$ w* Z3 C! p- [5 y7 Z
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg * K2 @  C! {+ q; e2 {: [

    8 n% y0 `# z/ ~7 `! M8 ]/ ~做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）
    * m7 v& x- h' C! E6 b/ R wTq38vcX8T8RT8rE.jpg
    - |3 C( Y6 b# ~( b# i6 h% t  B8 Z$ n$ r; A' g5 V+ Y% m
    做法6、拌匀，能成团即可。2 Q# O; g1 y" d6 m) ~
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    ! C9 u, J( C* \* L2 r* j; B做法7、团成丸子
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    ' `; L$ E$ c: d' n. H# |
    1 B/ R; G' v/ u. D7 S9 w5 M做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。1 H3 }0 R3 b) W& L
    F7OoOjar9b0pojx5.jpg
    ( L' `1 b' S$ x0 ]4 F* @
    0 b1 d( B- J: _% Y, _做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
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    5 t$ Q: m( V6 F4 z- z: {" Y
    7 e+ ^! z' n  K" Z( K* f成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
    ( r- o9 A& _+ r czkXRcxvktzRkHNH.jpg % i0 e9 U" i) h  y: ?' W

    8 X2 F) a. R* }3 V! Z& r5 x: P小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
    + L' B. ~4 C4 l2 U8 m- x& g8 W" I2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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