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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
    + f( w7 j0 ]( q9 j3 D9 @炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！6 p0 \( E+ [4 ~5 r6 L
    主料：旱萝卜、胡萝卜、
    0 E8 e2 {  W: E0 x) ]* A辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐
    9 F1 W& I/ Z9 i1 i* O9 y4 M" K' t jSS8yoyq3otYojsX.jpg 0 |3 t0 Y) v, q7 x' z; {- s
    8 D4 q: Q" h- H1 U% Y4 W7 ~
    做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
    3 v- P. \, }6 {4 {3 M/ g8 C& j ITWt7YW65T6D55hJ.jpg 3 F& u& q# y' r) K# z
    0 \/ Q% V* t, G6 C, B
    做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝& C/ v; ]/ g$ q2 Z
    cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg
    $ g9 [0 o: P- \/ q# q& n8 t$ s2 @3 V9 ~* O$ N6 Z
    做法3、葱切末
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    4 F2 p) {5 o* R# k
    做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉
    7 t! a" @6 S5 v, q" G& C+ E. G Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg 6 O+ N0 [2 j* E
    % h* T# L9 k3 n- I, Z- Y
    做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）& `2 J. y9 X+ c" _
    wTq38vcX8T8RT8rE.jpg
    8 X" H2 f1 Y& W- |% Z2 R
    ' @2 y9 p8 Z; B, U2 U9 V做法6、拌匀，能成团即可。
    3 S; B6 _" A% p  G; _: \ xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg ; n0 U# r& V' C/ p3 k0 I8 r

    / {) m7 a' a" _% h2 S  V做法7、团成丸子
    4 Y& [. ~/ d7 A( ? FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg 9 [' i  z) x: F0 z- m

    # _8 c- W3 O; V2 W; y7 Z% p) u做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
      H  C( Y4 d0 s2 Z1 P5 D F7OoOjar9b0pojx5.jpg ' n& z+ X! A' e0 a" j

    7 Y3 l6 X% N; _$ }+ |" P做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
    ; O2 t1 {+ q# d- N- G4 h nwwroWRwySXSMsnm.jpg - X% g. ?  l8 ?# N3 ]$ E
    " z: @) u( N, L8 G" `
    成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。9 c* N# Z: t+ S0 [# f
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    3 v1 Z# D. g( T! s3 h5 P
      K7 j8 R8 R3 _小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
    . c) |" O( ]8 n: S" q2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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