不放一滴水的炸萝卜丸子

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萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
. V4 _0 R) ]) E. L炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
主料：旱萝卜、胡萝卜、
8 c' z" L' ~- X辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐


做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
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做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
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9 Y. }; M' c* @; `2 X& C* h9 [做法3、葱切末
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. e% b7 H/ Z& Z1 Z0 x- S* o做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉

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2 A( p/ [& [( G# Z3 u" f6 j! ^做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）

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做法6、拌匀，能成团即可。
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做法7、团成丸子


8 @; q/ \, F& k. r2 ~做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。

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- E2 Y0 Z" N+ u5 M做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
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成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
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+ H7 v1 E: t4 g9 m  H8 E小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
  f! ~$ b8 t3 N* ?. g8 u1 g2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。