不放一滴水的炸萝卜丸子

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萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
主料：旱萝卜、胡萝卜、
0 P& {7 }- O/ |辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐

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做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
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. ^' S. h1 N, \6 s' h7 R7 A8 [做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝


' ]( t9 G5 n$ k# M  {做法3、葱切末

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- H: _9 l7 f* _' `做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉

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做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）
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做法6、拌匀，能成团即可。


4 |4 Y! G0 F1 V0 h做法7、团成丸子
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做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
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( _% l6 d: a& C4 F0 x. Q做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
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成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。

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1 @* ^0 H: j& {' T1 R- g" e小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
; u& C. S4 w0 Q! w2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。