不放一滴水的炸萝卜丸子

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萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
0 t, t% _* X! i! V( o2 y主料：旱萝卜、胡萝卜、
% \- Z" _6 W: ~8 K1 P9 z9 `: ^辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐


# c. C) K7 m# ~  W' E% Y- |  B- V$ f做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
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做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
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做法3、葱切末
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+ _' f3 B8 P) M. i2 }& A# ]0 N做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉
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做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）


+ b6 X  C* R, S* b  ^: e做法6、拌匀，能成团即可。


: y) o+ v( o0 S* b; }3 k做法7、团成丸子


  K/ n  P& u4 C9 \做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。


做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
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- Y& Z& `9 C/ e+ ?成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。

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. C1 C' U; H8 ?! ^& I小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
* |# `* ]2 L% n* V; \& D; M2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。