不放一滴水的炸萝卜丸子

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萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
# M5 [& ?* ^  A' N' y炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
+ A  t; I$ ]  k主料：旱萝卜、胡萝卜、
0 A% w/ s+ [5 N) `& t2 N( t5 W辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐


* W, s0 A' l8 @& f/ {- m; M5 u做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、


. y- M: c- A9 N9 A9 R2 x8 {2 D# f$ S做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝


做法3、葱切末
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做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉
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做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）

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9 q4 e* X  l- [% Q6 m, P+ u2 }做法6、拌匀，能成团即可。
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做法7、团成丸子


做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。

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8 i/ m- b5 f5 z* m  n% ^做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油

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, Q/ H6 Y/ J4 q# G& _成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
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小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。