不放一滴水的炸萝卜丸子

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萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
" B1 f8 S9 V' f- Q8 \6 C9 C炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
4 a9 l# u3 P" x' Y4 M: z4 ^" E主料：旱萝卜、胡萝卜、
0 H1 V( |% }0 b4 t+ Y; {辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐


, O- B- ]- S) f/ [  S" f, E5 r做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、

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做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
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做法3、葱切末

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5 |- O% I$ o; V做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉
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4 |% ?$ V# |$ C  C' R1 [0 d  S做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）

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/ p; j; o  G. [7 j$ {做法6、拌匀，能成团即可。
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3 R5 @( V8 b" ~1 x做法7、团成丸子

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9 J, G, R  M/ R9 _8 B" M做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
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% F7 O* \8 l( |, A: F" y做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
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成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
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" n( S- t1 P! C. \, \3 u小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
; R- o% }7 C# s# x! k* S7 m2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。