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    [食谱宝典] 豆角炒肉

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    材料：豆角200克，里脊肉80克0 u1 G' p) X! K
    （其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
    * e2 J, U: D" r2 n* @. e调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜! w; S# w' R$ V6 ?/ G( n
    做法：
    6 ?' {2 Y" x1 ]# F1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用  s. {# K$ a3 N. S
    J3KJTg8H9z288mY1.jpg ) V, H% Q0 e" g3 K, [2 u5 F
    W3ZRGuHtG3r8Rtp3.jpg 7 M( f* q/ f0 p8 m+ C5 n
    2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅# B  q$ `2 Y- \6 m; E
    3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
    ) j6 ]  I) A" S* g, i. h, T E47jsOHKo6CScH6H.jpg 2 J7 B& `; I" F8 Z- j% Z
    AgzakXRv5kKYMSWj.jpg ( t& Y; e# c* B- y1 z2 O
    4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘) r$ K9 R; b0 r0 `4 v3 u
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    加入, 豆角, 肉丝

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