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    [食谱宝典] 豆角炒肉

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    NuRCnRj3rFuzCq8m.jpg # ]/ J' R, q2 O5 p. a4 A
    材料：豆角200克，里脊肉80克6 F7 G" w/ f/ ~
    （其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
    6 K9 Z- W2 J0 z- w8 M2 I$ r+ @" ]1 [调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜
    9 \0 N  i$ j, E6 Y做法：$ o$ i& E  E# t6 N" l
    1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用
    ! x, M" ]) Y' ~2 I7 @. Y J3KJTg8H9z288mY1.jpg
    ) [4 D/ K3 n- G$ p" F6 g0 ~ W3ZRGuHtG3r8Rtp3.jpg
    ! X9 ^7 |* Q) ?4 p2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅" P, f% e! j' z1 u$ M
    3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
    . U7 p. b: g5 w1 m1 o; p E47jsOHKo6CScH6H.jpg
    3 C# w( P0 m# ]5 _% I: ]2 x5 ~+ n9 j AgzakXRv5kKYMSWj.jpg * J& E! x: M! T4 Y
    4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘& a  e9 a( M! Q& T
    ta4AjD2nc0N1pFa4.jpg
    / L% i: f* X5 U- l hPgEHhZgbKTRKB0v.jpg 4 F+ C8 _% b3 I. ~  z- e
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