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    [食谱宝典] 豆角炒肉

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    , n4 j5 Y  T- ^材料：豆角200克，里脊肉80克
    + h( x+ Q, m; y7 b8 ?- K$ ^9 {: g （其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
    , h# O. X; L+ y9 @' x调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜% K3 u" t( }; C8 y) L: K
    做法：* p  T" E2 Q# @% P/ `
    1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用
    $ V8 e' K6 C, _2 m# x J3KJTg8H9z288mY1.jpg
      w; u) F8 B: v  K6 O% E W3ZRGuHtG3r8Rtp3.jpg
    8 A' n  ]: M8 C3 w2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅' r' e6 w9 D5 s
    3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
    1 ]) H2 }/ N8 W2 C E47jsOHKo6CScH6H.jpg + Q3 x7 H; v8 E
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    $ ^' c8 N) }+ X8 W4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘
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