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    [食谱宝典] 豆角炒肉

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    材料：豆角200克，里脊肉80克
    4 n) m0 r( F1 C3 O9 X7 @ （其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
    & [, C/ i& `0 X7 N+ F' F调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜( q) Q+ ^6 ~3 m  q5 o+ }& \
    做法：
    ) G& J- G3 M3 q8 k& T0 }7 z1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用. D- ?; f& X0 Q0 Z- F5 q  V
    J3KJTg8H9z288mY1.jpg $ m# h, E8 r% |5 l9 R% B
    W3ZRGuHtG3r8Rtp3.jpg ( N/ I. g+ Q. F# N8 W
    2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅
    4 U8 i: m* @! K; j/ o3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
    : P0 R' E' O. E* Z0 a. A E47jsOHKo6CScH6H.jpg 3 i( _) h/ c* y8 G# o
    AgzakXRv5kKYMSWj.jpg ; b( i) M8 Z$ X
    4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘
    & D0 O) P, I& E2 c3 a ta4AjD2nc0N1pFa4.jpg 8 e; C3 R, j! o1 C& g; {' F
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