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" i- _: r& g$ j- P5 W材料：豆角200克，里脊肉80克
- `/ ^+ D, t7 Z （其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
& n w6 h3 \* P$ T( h0 J8 f调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜
% W8 l, m& S7 A+ J做法：$ S$ I! O# }1 X, k
1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用: a5 z7 q. s, M7 }* G" v+ m: A
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6 q' k( y, w1 O2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅# V: s2 ^4 v) ^ v2 j/ | n7 b
3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香* y) ?2 t7 f: C, t8 c
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& ` _7 u; n" O6 N4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘; X: c! S( d+ c4 ^2 r, p, K
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发表于 2019-3-6 12:05:44