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[食谱宝典] 豆角炒肉

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发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 i$ _: o* y" h8 C; J2 p7 S材料:豆角200克,里脊肉80克
+ f: c1 H1 H, h- ]# F1 F5 K (其实家常菜是最随意的,爱吃肉就多放肉,爱吃菜就多放菜,完全看自己的喜好了)7 b5 r6 ?# Q, i. S' }$ {/ t  f; }9 _
调料:生抽、五香粉、盐、糖,葱和姜6 P" t( N) C# A6 G- i& b1 G
做法:6 E$ |; x, F# X1 Q- `2 q# |0 F
1、豆角洗净掐去两头,切丝,里脊肉切片切丝都可以,葱切成葱花,姜切片,肉丝中加入半勺淀粉一勺水,搅匀放置一边待用' Y9 N7 o% `2 t! Z$ `( c
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2、锅烧热,倒入食用油(花生油色拉油调和油均可),放入葱花姜片炝锅2 B0 E2 T+ _; F& u, d
3、将葱花姜片翻炒两下,马上放入肉丝,将肉丝滑散,加入一点点五香粉提香
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4、待肉丝变白时马上放入豆角丝,加入盐、糖、生抽,翻炒均匀,加入三四勺水再翻炒,盖盖子闷一分钟,开盖再炒十几下,出锅装盘
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