豆角炒肉

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# z; _/ a2 T- @  z$ e材料：豆角200克，里脊肉80克
（其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
* n( ?3 t9 L3 O6 f$ i3 Q' D调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜
做法：
1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用


3 p: ~) L( x. W7 o; }2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅
! e- Z$ J  u& s7 C9 R+ ~4 E; j3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
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% n2 z8 J" Z7 g4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘
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