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[食谱宝典] 豆角炒肉

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发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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! |/ x7 B$ l5 e3 G. a$ E2 ]; M' t材料:豆角200克,里脊肉80克
# ^+ l0 H3 M. \6 ] (其实家常菜是最随意的,爱吃肉就多放肉,爱吃菜就多放菜,完全看自己的喜好了)+ w! Y9 Q: o0 o7 G% q( [
调料:生抽、五香粉、盐、糖,葱和姜% I  E- T. ~6 l! [( x4 T& @4 W
做法:
4 G/ p  T# j2 j- c) p1、豆角洗净掐去两头,切丝,里脊肉切片切丝都可以,葱切成葱花,姜切片,肉丝中加入半勺淀粉一勺水,搅匀放置一边待用
4 h" `" M7 B1 o8 _5 s J3KJTg8H9z288mY1.jpg 0 B/ l9 e/ T4 E/ m1 R) Q
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, v# z3 ^( L( E2、锅烧热,倒入食用油(花生油色拉油调和油均可),放入葱花姜片炝锅* L( V! X, A3 K; m6 I6 J
3、将葱花姜片翻炒两下,马上放入肉丝,将肉丝滑散,加入一点点五香粉提香8 Z4 }# }+ ~! w5 h1 Z
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+ q, R- T4 V. g1 m5 Q5 m: Y AgzakXRv5kKYMSWj.jpg
3 W9 K" B9 _) U* A- U5 Z4、待肉丝变白时马上放入豆角丝,加入盐、糖、生抽,翻炒均匀,加入三四勺水再翻炒,盖盖子闷一分钟,开盖再炒十几下,出锅装盘. Q+ B7 @/ m2 U- E" n
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