豆角炒肉

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. g" y; L& k9 C材料：豆角200克，里脊肉80克
（其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜
% [: I. O3 s8 |1 f做法：
4 ~2 B. a! R2 f. I; ^1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用

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1 r& Y" W9 k+ d" |' s7 p2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅
+ r6 M, z# n2 Q0 ^9 `. S6 x% ]& T3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
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4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘


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