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[食谱宝典] 豆角炒肉

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发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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, J6 `. y/ z5 c, m* _材料:豆角200克,里脊肉80克
( b+ U1 o% V: I$ d# `! k8 i; F (其实家常菜是最随意的,爱吃肉就多放肉,爱吃菜就多放菜,完全看自己的喜好了)( t' u, w( O- {& x/ M( b3 h% Y
调料:生抽、五香粉、盐、糖,葱和姜3 F4 G2 t! v/ N: J  l7 _; A$ f. z
做法:( n: a# _  B; V5 h9 w  c
1、豆角洗净掐去两头,切丝,里脊肉切片切丝都可以,葱切成葱花,姜切片,肉丝中加入半勺淀粉一勺水,搅匀放置一边待用
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2 @3 g  G8 l  s# A3 E$ Z W3ZRGuHtG3r8Rtp3.jpg
8 e7 q& ^( @5 o1 j- ]5 g0 M2、锅烧热,倒入食用油(花生油色拉油调和油均可),放入葱花姜片炝锅
' r' y1 N, k. W: e) R4 N) J3、将葱花姜片翻炒两下,马上放入肉丝,将肉丝滑散,加入一点点五香粉提香
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  Y: j$ Q% T8 W# t% N5 B$ W9 e AgzakXRv5kKYMSWj.jpg 4 t, Y/ H' V% `+ q% g  w  I0 Y  T
4、待肉丝变白时马上放入豆角丝,加入盐、糖、生抽,翻炒均匀,加入三四勺水再翻炒,盖盖子闷一分钟,开盖再炒十几下,出锅装盘
' I3 {' p  P4 r. i1 Z ta4AjD2nc0N1pFa4.jpg 6 I- S3 e/ r3 {6 k6 d) z: P
hPgEHhZgbKTRKB0v.jpg 8 C+ M: h' x* Q- y. Y( U4 u8 p! L
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