豆角炒肉

admin

材料：豆角200克，里脊肉80克
（其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜
做法：
1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用
- o3 i; V- C( h3 h* w/ W- D/ c2 U0 W0 k

2 o5 y4 t5 A$ N* m( l" C1 C' H2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅
" x# O4 s' A! g. v3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
2 K) u$ I& d; a) T& r

8 g5 R' k2 r$ t7 S6 s7 A7 Q4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘

% L$ x& p6 C2 w+ _+ P8 `; a8 S$ U
$ ~" r8 y  ?2 |6 U* w