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十分钟便可上桌的5道热乎菜

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发表于 2018-9-13 11:25:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
鱼香鸡丁
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6 n. S8 g: ]# s; C  d& W& W/ 食材 /
3 c1 M9 D  H& |$ o9 y- g鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒0 e7 t4 E1 \3 ?6 F+ p
毛豆、玉兰片、酱油
6 _# l. k) {  z, l+ T% N醋、糖、盐
; V8 l' E! O! w+ _% n# z/ 步骤 /
8 X/ {% `) Y/ v& g  Z8 \1、鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁
* h3 m& u, ]5 }4 D1 G! _2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁; d1 g/ c2 J( e9 ]# \9 v
3、热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜) c. f' t! A! V; p; }/ V
3、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几下,加调好的料汁炒匀,勾芡出锅5 F! R# R% P4 x2 X

' M3 t) \- I/ v丸子汤8 a; b' C8 M( d! T: L( x2 s8 z
jZ596Cg6V99zm926.jpg " D6 J" N( a: U) U8 T% E# b6 \
/ 食材 /
+ x/ e4 a% a* \. J$ U猪肉馅、冬瓜、葱花、鸡蛋
/ O1 N: h+ x& V0 a& n冬瓜、紫菜、盐0 E5 i1 n* t- o6 S( J/ H! ?
/ 步骤 /8 a5 ^7 [7 l5 Y
1、冬瓜切厚片,焯水备用
9 k4 U$ T6 w- k1 q" d) C2、猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形
; O) P* n) R  N" i/ B# p3、锅里倒水,煮开以后下肉圆。
  w5 h- i/ t  u8 Y9 _4、放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。(提醒:肉圆不要捏太大,不容易熟。)' y+ c' Q, Z9 F7 W7 i# |

5 O3 m$ F5 a; q) f, K蟹黄豆腐
  h9 l4 z# Z* a( n nG7ygSJ37f6g8FnG.jpg
% k7 i9 M* S2 a% m3 @1 Q$ P2 F1 K/ 食材 /. ~; E0 y' S+ |$ D, d
熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒
0 U, s' y# i0 ^+ y  [* x# R/ 步骤 /
' `8 \' Z6 y$ F: P3 ?# x5 U) l6 {1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄
( g3 Q8 s& ^! e  ^( n  l2、出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少许水* [% b9 l! ^& l# w0 i+ b* [2 e* l
3、煮开2分钟后把蛋清打入,出锅
/ M, ]! v  E& ^: m, I& t; i' d( f7 b2 q
6 R5 A" f2 v7 q. Y2 u2 Q炒肝尖
# ]! f/ \! ?( R; H6 R* i ufwt8w67digeWFB9.jpg $ C% A) o- t0 B7 V* I
/ 食材 /
4 K6 \# H" \; M! V猪肝、黄瓜、辣椒、姜、蒜
" V) R6 a1 @  W/ s& O. P9 {料酒、淀粉、酱油
( e& q, U+ g. ^- t' J/ 步骤 /
& L+ {6 l' S+ t1、猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎# I* T5 R! K; u  K" v
2、热油爆葱花和姜蒜,放肝,迅速翻炒(提醒:这里一定要快,否则淀粉会粘锅)
# v2 d& ]) X  M9 v. X1 Q& y3、放一点酱油,炒到猪肝变色,放黄瓜片
. ~" G* C# A8 R# J4 p+ g4、炒匀后将出锅,最后撒上一点葱花做点缀
) n- r0 X8 E; {, g: }
& O/ M/ I& B  S. M豆角焖饭
  [& Q! ^/ s3 c# s( Y0 |7 a G0e5e2MJywQqPedJ.jpg
8 W/ Y1 q1 J9 H0 ~& h. A/ 食材 /2 M! E# C' |9 r1 D
豆角、大米、食盐# A% ^; b' g2 E
/ 步骤 /
$ ~0 |, i) Y0 j6 S' g5 g9 K9 d1、豆角炒一下,加水烧开
% c4 R, `! C; P4 U. |2、倒进只有米的电饭锅里,加少许盐调味* R, ?3 _8 {3 b0 L, |; x
3、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了
1 Q+ @; z0 A9 t8 ^7 j$ V2 @( z* N! k/ {8 ?/ I

$ s2 K6 Y& ]& Z/ _& Z& d' O% \
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