|
|
鱼香鸡丁2 F u2 k5 d; {9 z, s/ Z
3 b- K5 K( U5 M1 d5 ?+ q n/ 食材 /
# }2 B+ |3 k( n( B+ G* y" L1 S鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒 }' S' |1 K3 i0 `5 G: T6 C
毛豆、玉兰片、酱油. a! h5 A' b8 }) d( o4 b, [5 u* {( B. K
醋、糖、盐
- ^; L( o; ~6 G% V/ 步骤 /
9 G% q3 U3 n8 D1、鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁& L' _9 F( _4 B' }6 N2 d
2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁) ?" V% v; y+ l) X X! l
3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜( |: r* R4 \0 v ]7 A. ~
3、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅
/ P0 S1 b1 s- f9 t3 p( N+ Y2 g, ?3 l8 D! _! C" J6 ]) [
丸子汤+ ~; i7 Y p6 s* N: e9 m, t
?: Y9 ]( _" I2 t* T' {$ @) m/ 食材 /- J" o$ }/ Z+ n8 D$ s* j6 T. F0 p
猪肉馅、冬瓜、葱花、鸡蛋: T' J0 D4 O f2 K
冬瓜、紫菜、盐
4 |+ b; r' e9 ?3 m$ ]/ 步骤 /
/ k) b" ~% d% ]/ S: U$ x( J/ Y1、冬瓜切厚片，焯水备用
1 c7 V p W* Q; J5 ]. t' P: u2 }2、猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形/ z' b) W- S* d% P
3、锅里倒水，煮开以后下肉圆。
/ C. K y( b* U/ r4、放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）
|8 a6 G9 L/ [) @
' y% i9 p4 t5 M# c$ v4 x# R9 _蟹黄豆腐3 x. h7 Y2 a# F& R
- M4 Y! K5 F" L* H9 X
/ 食材 /5 `$ Q; N- U! S) F8 {
熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒
6 v6 v* h/ n& N5 z O1 m5 a. W" h7 [/ 步骤 /
: |$ p; L1 r# d0 _1 C% U1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄- F# }6 W; r- Y+ a' j1 T* _4 t8 m6 }
2、出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水
/ X7 z, f2 q) @3 R& h0 n6 U3、煮开2分钟后把蛋清打入，出锅* R" i$ X' ^8 g- i( G4 Z$ U5 s5 u
( l3 R( Z% L W
炒肝尖# c9 a8 x8 W1 [2 S2 v$ ~
. B" S6 _0 V! p! F/ 食材 /
2 O8 j1 b5 v% G2 j8 ^猪肝、黄瓜、辣椒、姜、蒜
3 }7 n/ T$ p. B6 e% A/ g9 `, R2 N+ M料酒、淀粉、酱油
4 O6 n( f# ^1 e' v/ 步骤 /; g, ]* [, y' F) x; l/ w0 D
1、猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎
+ L+ |+ B7 M# @3 I4 u2、热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅）
% ~6 h8 T0 T- G: |6 [3、放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片
0 U/ ]: P' M% w8 ]" y' T4、炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀' j- v% Q9 a9 N- ?3 u/ z( b
, \5 L- l3 S2 l: s2 b/ r5 N
豆角焖饭
# s1 m3 m7 d4 F% L/ Q+ d
! i O2 j& Y$ F
/ 食材 /( W) J* h( d" w8 `0 {2 Z+ J' V
豆角、大米、食盐
) G" o" z/ B1 O/ 步骤 /4 z+ E% R i, X6 T/ C
1、豆角炒一下，加水烧开) R7 K* s1 a0 U
2、倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味
3 M: O. s9 `7 i+ }8 W; C# T3、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了1 n3 J$ F$ j+ p
/ T4 D' }! R# k7 m% `5 c6 E/ |
/ K* [% J! ~' w+ J5 I _ |
|
|手机版|小黑屋|paopaomj.COM
( 
渝ICP备18007172号|
渝公网安备50010502503914号 )
发表于 2018-9-13 11:25:07