十分钟便可上桌的5道热乎菜

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鱼香鸡丁
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+ z( {) ]0 H" N+ B/ 食材 /
鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒
毛豆、玉兰片、酱油
醋、糖、盐
" @! ^2 j/ G8 `# p3 ^/ 步骤 /
7 Y. l5 M7 R  U: l1、鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁
2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁
( ^0 {0 c! A( y6 o1 t3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜
% e0 Y5 F0 y1 U( j4 V3、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅
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/ u5 z) J% \1 U& T" }, G0 T8 ^丸子汤

  g, R1 g1 S; J, j5 \" c4 K) |; _/ 食材 /
猪肉馅、冬瓜、葱花、鸡蛋
冬瓜、紫菜、盐
/ 步骤 /
1、冬瓜切厚片，焯水备用
2、猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形
4 g9 O' e5 q2 D) k3、锅里倒水，煮开以后下肉圆。
4、放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）

; u; E9 r9 h% O! r4 u蟹黄豆腐
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  A3 ^* g! i/ p' a+ t9 C" w/ 食材 /
熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒
; L7 U0 N& C' T* L  K/ 步骤 /
1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄
2、出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水
: O6 q2 G* T5 n3 d! Y- Q3、煮开2分钟后把蛋清打入，出锅
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( Z2 t! a) |& ]! [  I炒肝尖
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/ 食材 /
8 M& l" k+ e- ]& o. L  Q猪肝、黄瓜、辣椒、姜、蒜
料酒、淀粉、酱油
/ 步骤 /
) ]8 b- D* E* r% c5 k) Z1、猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎
2、热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅）
3、放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片
- ~) a  g6 H. ]+ D  N% \4、炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀
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豆角焖饭

# c( K9 G! b# I: n/ I/ 食材 /
豆角、大米、食盐
" b, l7 P5 ]2 b9 t/ 步骤 /
& u. }' F( O3 [% H( C1、豆角炒一下，加水烧开
/ _: ?4 J+ f: H0 h) h8 D+ [2、倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味
3、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了