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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 青椒炒五花肉
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    [食谱宝典] 青椒炒五花肉

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    admin

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    发表于 2020-6-23 09:56:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    配料：五花肉，青椒，食盐，料酒，食用油，生抽
    ' q$ k+ V9 y/ f. H4 \0 k1 [做法：
    3 H, M; O! p  k& {1 y8 |一、把新鲜的五花肉清洗干净，放进一个容器里面，倒上一些清水，把五花肉浸泡一段时间。这样做可以把肉上面的血水洗去，去除肉的异味。泡好之后取出来，把水分沥干，切成大小合适的肉片。4 S& A! R! d3 o
    1.jpg . c- e$ P/ O7 @/ h( b. [0 r/ t
    二、五花肉切好之后放进碗里，倒上适量的料酒和生抽开始腌制，腌制之后的五花肉就会变得更加香嫩，更加入味，而且在炒的时候就不用再放淀粉了。腌五花肉的过程中，可以把青椒处理好。. j2 B! N8 ^9 _: a, h$ T4 ]
    2.jpg
    " z; K" o( p# }5 w( k" k三、把青椒清洗干净，然后切成片。把适量的食用油倒入锅内，烧热之后把腌制好了的肉片放进锅里开始翻炒。等油到了七八成热的时候就放肉，防止五花肉炒柴。
    ; b! h: ^; _+ W: z- M! W6 H 3.jpg 3 D5 D4 d0 O( R
    四、把肉片炒变色之后捞出来放进盘子里，然后把切好的青椒放进锅里翻炒，等把青椒炒软之后，撒上点食盐调一下味。看到青椒的皮皱起来之后，把肉片倒回锅里面一起炒，最后撒上点鸡精就做好了。
    7 ^: r. n6 b- n9 p 4.jpg
    9 G4 e  s; T' v0 {5 ?3 L$ K2 u4 t
    ! n2 a, C+ V  C% i! |4 l0 Z! |
    青椒, 五花肉, 生抽, 翻炒, 腌制

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