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    [食谱宝典] 脆皮鸡翅

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    admin

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       最后登录 : 2025-3-19

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2018-12-20 10:05:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    2 J9 G) @' `, Q) r: \/ @' A# b' K4 F( H- w& y8 A3 l7 `* _/ q
    所需食材：4 X8 s, l0 n3 U" J
    鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量6 ]8 z8 I$ o2 c5 w: |
    做法：
    1 S5 M& g) b- R1 B6 c/ M3 f1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。
    ( ]# A: i( i8 Z2 X# c LaMvSoehdw9hV2hB.jpg
    3 S8 x1 e2 e% {3 U8 m- \* t. a% Y, s8 C# J& u; [
    2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。( A% I1 r. p4 k5 @9 m0 `/ A
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    . I1 g4 L6 w8 |; J
      ]: n1 W& t) g7 ?3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
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    + X5 d) ^; ~# p5 }
    . L- L' ]2 O- I: q5 ]4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。9 t! {0 a" ?5 O
    wg737Tg7Uy9GyN3U.jpg
    7 V" C: p, t7 L, Z% g
    . j7 t' @* @0 Z5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。8 v. ^- v: S& A! V* e' g# p
    F5fgNokzQ3434KOP.jpg
    鸡翅, 蛋液, 适量

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