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[食谱宝典] 脆皮鸡翅

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发表于 2018-12-20 10:05:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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( g4 g  x7 N; w所需食材:* q. y1 _& I( f" H4 c3 J
鸡翅根6个,腌料1袋,鸡蛋1个,淀粉适量,面包糠适量3 g; D: N& ?( U
做法:
( b) V- G7 i3 b4 }6 A1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料,也可以放些盐和生抽来腌,味道也很不错的。0 H" r& o  q$ _8 z: j1 p
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2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。3 ?: v9 E( V8 J( Z. k
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3.鸡蛋打成蛋液,将鸡翅再裹上一层蛋液。
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4.裹好蛋液的鸡翅,蘸满面包糠。用手攥一攥,免得面包糠脱落。
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5.锅中放适量的油,油温6成热放入鸡翅炸至金黄,捞出控油即可。一定是中小火慢炸,免得外面都焦了,里面却不熟。. [. s. d+ J) n7 {% q; Y
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