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所需食材： . X6 a7 s$ O2 p9 w/ q鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量6 J1 ?+ m0 ]" k8 D* ]+ m
做法： ( @* M# x- y8 w2 M1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。 8 _# Y8 Q9 V" @$ k) e: q: p n+ ]8 k: D r " H; p6 P( x) b E$ w- S2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。4 n: l" [2 \, z % I: L# U7 T4 P; n8 ^4 Y* {, `8 j3 V / P! s0 R7 T( M% o) R3 ~' F3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。" _4 z( l/ @; U& W
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3 h+ z$ g }( M) I4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。 $ e. @% {4 X" q9 i2 b 2 H: Q8 s% ~5 N, w7 d. F* M5 u7 W: T0 y
5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。( @9 n" @7 S* J* n8 h7 k
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发表于 2018-12-20 10:05:03
