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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：) D& R: K% v" \
    虾        适量/ y7 s9 t5 L+ f
    油        适量+ I2 j; V& J. [
    料酒        适量
    8 O7 W1 W% K# I& A9 W1 s0 |姜        适量/ {& g8 H  z) K
    蒜        适量
    - v! _* w' U" C' n: j6 C4 V! K葱        适量
    ; `6 F4 l, i5 C1 }1 d1 ?番茄酱        适量6 J% Z8 D: M# w/ G
    生抽        适量
    2 e# i$ s5 I0 N) z  f% u白糖        适量
    % a4 X; f% m4 k) j0 g) y! S9 m用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。- M9 z$ F4 X& c0 v4 d+ X' J7 m
    uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg
    : W& q2 V  }. U4 G( h/ t  n0 X2 a' x
    虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
    & {: _0 A  D: H4 {; Y& M. z1 | zYTh2VuuaOUlLa27.jpg
    1 \3 Q3 N6 O1 A$ p9 G" L/ ?( \8 Q& q! P- {2 }( n9 D
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。3 [0 n. l) K) c) H* z8 D2 d! {
    o5LLeM8PiL58E18i.jpg
    * y" n6 U, N/ P: ~! {* \( h7 U# e. _4 I
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。6 V4 a( |4 F6 M6 F: Y; M
    U63vt1qYO6777BCc.jpg 2 f" \( a" F/ `7 t9 b

    + A7 P! `/ U  o, u7 L  r/ v  V# s这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下4 O) h; q! L7 j3 `8 q: u% o
    gdip74DKVz79ksdP.jpg 1 B  i) k. n# p. N& h: |4 h' o7 z
    * I0 [# y4 J4 [
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
    : F) \, _/ K& T$ S: u8 @, s VdI8g42z8I3tZhxd.jpg
    , G' T" d5 o% G) G6 }/ W. N0 n6 E9 M2 {( {: ^) ?+ K9 {( d
    出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
    ( a$ a6 y/ c+ } mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg
    * t/ _2 S" }3 _3 m  k1 Y
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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