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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：
    ! K* L* ^4 F1 s0 W0 A- k虾        适量
    ! n2 W* x+ J3 r7 [2 ~8 F油        适量
    - u, F  A0 ?; g+ c5 V料酒        适量
    1 T' ]4 e# D) R6 o# p' V: a; x; Z8 d姜        适量* @0 t" j( ~, s3 x4 L
    蒜        适量" s: M! j9 G6 \2 q+ J
    葱        适量/ ]4 a9 S. B! p; M; E# i
    番茄酱        适量) h9 X: |5 L7 W0 D2 i
    生抽        适量
    ( Y# V" X, `2 r% W- o( ^% s白糖        适量
    , a0 @! Y" I* p( W/ A: u; t/ a用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。; ^/ j- B- J2 s% y; U. j1 {
    uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg
    - R- _* R+ b1 u4 q. a
    ' W: @5 R" r$ s, @虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净! V% ?! B8 p. l
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    0 C' c+ A! M3 Y  G# v. u5 P7 e; x2 {: M& Y
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。- c0 ^8 Y) F0 H" `  D* R' x
    o5LLeM8PiL58E18i.jpg 8 S5 R- {6 |8 u2 e' A
    5 ]9 \( N* X& G9 P9 x0 B$ ~0 k
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。+ G0 q1 h8 G# t* V' G/ `( {
    U63vt1qYO6777BCc.jpg   }/ y2 s7 M! q$ n& }
    5 `# q% G% C+ }: Y  J
    这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下# ^( a3 M2 ]& G! z
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    # @. A7 `1 m+ c3 e
    2 [8 u" t! ^. u; V2 q4 o0 i倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
    ; T6 R: a. x/ T" j& w# {5 D. W0 [ VdI8g42z8I3tZhxd.jpg
    7 I1 j5 f* n" |5 T5 n
    3 p  J' U  ~5 v% P5 q出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。: a- u2 b4 B7 {- h
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    & ?5 ?. S/ [# C: f# ]" G2 s( M
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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