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[食谱宝典] 油焖大虾

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丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:1 G5 m- T! P# w: U: N! G
虾        适量
/ l, ~8 W; P( w/ ^2 x油        适量$ k( Z" x  a/ A/ ?4 S
料酒        适量
  Y1 M9 X& O$ I, V3 o姜        适量
3 |; N3 P$ }& D& Q- Z/ n  l" c蒜        适量
6 Q% x! X. m% d4 n/ J  b葱        适量
1 Q% _3 u- j6 n番茄酱        适量
- Q+ l! w1 T9 F, G  J6 v8 E0 u生抽        适量
" _& R! P4 j, w$ ]. l白糖        适量
- m* {& ^7 C8 K3 w用剪刀把虾须,虾脚,虾枪剪掉。; ^+ F- z7 W7 c. a& p- [0 X8 [  s
uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg $ q( Q6 Y) \$ \- n" i( b5 \

1 p, v$ m" B. {# {( {虾背用剪刀剪开,挑出虾线,洗净  [! `) W/ \9 D1 `1 Z. l
zYTh2VuuaOUlLa27.jpg , _+ h: U) v# h

" U4 e/ u, v9 D6 V0 L锅中倒油,7成热左右,把虾放进去,待一面变红用筷子翻面。
5 S, s3 x. h- q o5LLeM8PiL58E18i.jpg
! a/ G0 R' I' ~
0 \& l0 P( D  y7 `7 A( H+ N倒入料酒,用木铲轻压大虾,挤出虾油,捞出。
) O8 Y! x# n5 u# x& a U63vt1qYO6777BCc.jpg 8 d% \: I: D3 y3 w! |/ _! c

3 {4 d0 f2 j# e% |. B/ C: R这时锅中还有余油,放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下
4 Q8 f( @  y* X' k gdip74DKVz79ksdP.jpg
. M" P& ^3 k, T9 ]! _2 J; J4 M) i( ?- T3 r% y; I2 T  h- O
倒入大虾,生抽,白糖,翻炒后倒入适量清水,盖上盖儿焖3分钟收汁儿。$ x5 a7 d4 z- V; S6 U
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+ }$ m/ y0 U/ a( ?5 I$ x  q6 [6 A: v% j
出锅,装盘,撒点葱花装饰一下就OK了。. u- E) \  P0 S/ d  h
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4 q* b( U/ b+ O0 m6 ?5 w
0 3 1855

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发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
看着不错
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