油焖大虾

admin

用料：
虾        适量
油        适量
  a7 k: p! M, k5 d料酒        适量
姜        适量
蒜        适量
7 N9 M( w0 i, {葱        适量
+ v3 n3 B* e# S* X% n' B番茄酱        适量
生抽        适量
" N; y0 g7 ~% \' P2 `1 k- ~1 Q白糖        适量
! L( l% ^2 }- G& m; \! D) j用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
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锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。

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倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
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这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下


6 p( T& p+ `( f2 |: j. Q倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
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: t+ h7 M  I7 u3 {  s
% }7 K& g! E1 |! }出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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温馨

看着不错