油焖大虾

admin

用料：
虾        适量
油        适量
料酒        适量
姜        适量
8 @$ @5 S4 S1 }; Y5 C6 w蒜        适量
' W/ n: ?& m5 [8 }7 F' `* O葱        适量
番茄酱        适量
3 m% r: e0 G, u) k: v* V生抽        适量
白糖        适量
用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。


: t# c7 J- j# o; u虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
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- I9 U' u2 p& {$ W. r, [锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
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倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。

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$ j$ x- M5 V0 F8 e- B. ]3 q这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下


倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。

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! N) v, f" {8 u( f  t8 p4 [出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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温馨

看着不错