油焖大虾

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用料：
. _9 k2 w/ c9 H$ Z2 e) b) E虾        适量
油        适量
9 X: K4 L: Y  [$ p料酒        适量
( N: L" _! G5 l4 N9 W# o' _姜        适量
+ M  q$ J  }4 N- s) x蒜        适量
! c' Q  o# a4 l葱        适量
番茄酱        适量
生抽        适量
白糖        适量
2 W" d+ c& o- j$ f. }% ^用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净

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9 J) S9 l3 A. v0 @; P, F锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。


( k. V) A( \" O8 S倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
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这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下

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' @- ?  c# _( u9 F' N0 x倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。

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# ^, {$ ^! Q+ K2 q出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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温馨

看着不错