油焖大虾

admin

用料：
9 d/ |+ c; ^" G/ Y# S虾        适量
+ @# a: P5 i- k油        适量
料酒        适量
姜        适量
, v1 E5 `' H+ t# v) r, ?蒜        适量
葱        适量
番茄酱        适量
生抽        适量
! _/ u/ w7 e: ~白糖        适量
用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。


虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
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1 o# h' j8 N9 N- o: {1 k* U$ }锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。

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3 H! p1 F( k/ ]6 ?' i1 `" j倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
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3 [! w' B4 a1 u9 c( E这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下

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; {1 ?3 p/ C5 ?/ P/ _+ {$ q倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
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出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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温馨

看着不错