油焖大虾

admin

用料：
虾        适量
油        适量
9 r' P/ B+ }3 t- o+ j  x料酒        适量
姜        适量
( _0 ~9 F0 j* \# M, s7 ~$ x# r蒜        适量
8 [: x" h) y3 h& I葱        适量
6 {0 B7 }) Z- G  Z9 t$ B! r番茄酱        适量
生抽        适量
2 `' f5 n0 u( A4 e  x  z, [白糖        适量
用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。


虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
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) d4 W6 b7 Z. J, j! h  m锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
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倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。


这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下


4 ]. w% r' d. Q倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。


4 A' @9 `7 b' z. [0 z出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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温馨

看着不错