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用料：
" J8 q7 S# f+ W r3 m虾 适量
( m O/ S1 {3 s1 `& {% ]& H油 适量3 M5 |5 B0 c# { S6 g7 q P
料酒 适量; E+ f( m. g# Q% T4 a& |
姜 适量7 L* N6 M G2 ~, v/ ? s
蒜 适量
" p( m) p2 ]' f3 y! n葱 适量; w4 }: a! p& y5 N# S
番茄酱 适量
& Z4 k1 @8 h- r( s/ H' p, X生抽 适量
" j% [! G* e2 ~% h% P" N3 |7 r7 {白糖 适量- G& D7 C7 |9 M9 V
用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
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' L9 g( ]) X L1 H5 B* r6 G2 D u锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。5 L/ M2 Y( B& Z) f- g4 d$ f
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: m( Z: ^- s& c8 Q: U倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
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这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下
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倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。9 k9 Y* j2 V: I
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7 S" U [7 h1 h5 Z, u出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。$ @7 C7 E' c. E4 V
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发表于 2019-2-10 11:22:59
发表于 2019-2-13 23:08:32