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用料：, _2 x B8 E7 t1 D/ ~- K
虾 适量$ u1 G* d* c7 w
油 适量
3 Y" V) g5 H7 Q7 I- Z料酒 适量, z( O n2 ]7 b8 h& d
姜 适量
9 ?! p" \/ q3 A) G: D4 }' d蒜 适量7 F" V# D% w1 E1 b4 ?' i$ }' g* a' x$ v
葱 适量
$ J* F: X! _6 v* G" R: X, u! }. k番茄酱 适量
0 b, i# n8 Q& d* _生抽 适量5 L% e; c; @/ w( c( b
白糖 适量% J$ G7 X( e+ Z# j7 l
用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
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, T& f1 F4 J, @, t0 H锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。; L. v2 L& m8 p( u( v2 R) m8 l
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倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
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4 ~5 s; ^. C5 l9 |) \这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下
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倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。4 \5 c* T4 }. R3 d4 G5 u
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出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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发表于 2019-2-10 11:22:59
发表于 2019-2-13 23:08:32