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用料：
- p. F0 g1 h9 R1 m$ h7 ~: \虾 适量
) v8 p% Y/ D* e& K7 H油 适量 j( v! Z8 e2 t, C1 K/ g; J
料酒 适量
/ m# h6 O, W9 i' u姜 适量
! n7 V+ h& n- A4 P( a8 C9 t. v+ G蒜 适量
0 r) b( x6 @; f9 ], n2 X葱 适量2 s7 R1 p" S, Q2 a; O/ l
番茄酱 适量
# v9 k- ^' `# E& [4 Q1 F: ^2 P R生抽 适量
! e+ \! J- {0 l: |4 S8 z; ^白糖 适量
! U& z' n9 H+ u9 o [ |3 R+ ~, ~用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
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锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
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9 T/ Y6 h+ Q/ B1 S4 D% ^倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
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- _& P+ \: X, C! X2 G这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下
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倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
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出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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发表于 2019-2-10 11:22:59
发表于 2019-2-13 23:08:32