油焖大虾

admin

用料：
虾        适量
3 F+ o( E4 w4 i油        适量
料酒        适量
2 b, ~8 ^9 ^9 \姜        适量
蒜        适量
葱        适量
  z1 V# t, U& K( D6 Q番茄酱        适量
生抽        适量
1 P/ N0 R7 [9 @白糖        适量
用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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2 O. K6 E" Q, Q) b/ G2 s+ t虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
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锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。

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倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
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7 L9 }! x+ l( _% f( z! o! r这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下

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) x8 F: f+ b; p* E倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
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5 k1 ~1 m& U0 e! R5 T" n出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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温馨

看着不错