油焖大虾

admin

用料：
虾        适量
8 M+ S5 Y7 r$ x$ g0 b, A* w油        适量
料酒        适量
% J; `% }: x  @5 w姜        适量
6 z* M: Z1 N3 Q" r# i' F蒜        适量
2 r0 f0 d* G  O葱        适量
番茄酱        适量
: |- @- ?2 Z" @( H生抽        适量
白糖        适量
用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净


锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。

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7 \) @) R! H) S3 q0 ]倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。


这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下


# f# g) K- h6 K* ^1 j+ I倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
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2 U0 D' Q& }9 ?5 W  t出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。

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温馨

看着不错