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[食谱宝典] 韩式南瓜羹

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发表于 2019-4-16 09:08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料
" z1 e% m. m) A) i. F1 l
  • 南瓜(去皮后) 100克
  • 糯米粉 15克
  • 水 250g+50克
  • 黄冰糖 适量: l1 g6 {8 I+ a- P

! p) o; t- D  f3 ]0 `做法步骤% s; m' l6 {/ ?3 [
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1 ^* E: \5 V: \2 q* P& R1、南瓜加250克水煮熟。# o& a# C- F3 \8 ?7 q% o

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6 d* F! J$ D' d2、煮熟后将南瓜和煮南瓜的水倒入搅拌机搅拌2 e5 U7 r* V. a1 m, d( P# J* ~

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6 u" q6 g% h! |. v7 t4 u3、搅拌成细腻的糊。
0 T+ q- C. e; }$ N! D7 a+ \1 w4 T0 Z* z" l: L4 W6 _* L+ z. M9 V% c% b
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7 h: ]& k; A9 a) d4、糯米粉加50克水搅拌均匀。 一定要搅拌成无颗粒状态。
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5、将搅拌好的南瓜糊倒入锅里,根据自己喜爱放入冰糖或盐。* ?! D+ {6 G3 s; b, o9 G; C) k! n# z

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" @# `, T  s/ Y& B0 r. ?: u, ^6、倒入糯米粉,搅拌均匀。
) G% ]' g$ {9 c. B0 I4 F2 o$ t# S. z4 ]1 O# O6 Z0 Y4 y$ o
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7、开小火熬煮,期间要不停搅拌,以免沾锅。
4 @/ Q2 _' g# k( G
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8、煮到粘稠状态就可以了。7 y, b4 x; s2 d. F, a# |4 I3 U

" Y' b9 R$ o) `: W3 r9 t" H小贴士
8 C( L2 d" q  }( ]8 }4 U煮南瓜羹的时候,边搅拌边煮,以免南瓜糊粘锅底哦~
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