设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需要一步，快速开始

APP扫码登录

只需要一步，快速开始

快捷导航
  • 优惠福利
  • 美食天下
  • 旅游户外
  • 亲子乐园
  • 编程源码
  • 金典软件
  • 视频教学
  • 文档资料
  • 修改头像
  • 我的积分
  • 修改密码
  • 个人资料
  • 推广奖励
  • 改用户名
    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒜泥白肉
    返回列表 发新帖
    查看: 1941|回复: 0

    [食谱宝典] 蒜泥白肉

    [复制链接]
    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1322 小时
       最后登录 : 2025-9-17

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-5-17 09:31:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    原材料：五花肉500g，黄瓜一根，生姜、葱结、大蒜盐、白糖、料酒、生抽、耗油、陈醋、红油辣椒；
    , g1 O9 R  K4 m# n0 d IveSZugX9AK9HrW0.jpg
    3 U! `0 m$ U4 t' a! r
    % M- ~6 O+ M( L$ C8 X  w, o五花肉提前放在清水里面浸泡半小时，泡出一部分的血水，我们给它清洗干净备用；
    7 E+ @4 l) D: t- @: m, \ TZE2hJF2IbZFhbW5.jpg ! T8 S2 T! `) V+ B0 V( _3 P% O

    $ _5 b4 \8 w/ O" B1 t& i0 ~% E锅里加入清水，冷水放入五花肉，放入生姜、葱结、料酒，盐，大火煮开，煮开之后撇去上面的浮沫，中火再煮20分钟左右，关火焖5分钟再出锅；
    : c7 ]% ^4 v! [; L TUXCZ3qOMcOhO6oO.jpg
    # ]( {% O4 T5 A# A$ B; F& U
    " F$ \( m; A2 K$ L这个筷子能轻松的扎透就说明可以了，捞出五花肉放在凉水里面浸泡，等它晾凉；0 l5 t' g/ h: n/ g2 r; @
    M6sS4vltRgT1V16i.jpg
    ) O. t0 F" C: d# L$ @0 S# s
    " P$ j, y3 u. {2 f晾凉的时候我们来做酱料，大蒜切成蒜末，装在碗里，加入一小勺盐、一勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、3勺红油辣椒，搅拌均匀；3 e% k- g! Y: |9 z% m6 a* ~
    ZraS1DJjuSj4is6Z.jpg
    $ V! f8 Q. [4 C  I  d" g* L' V: W6 J/ z' _9 k4 g& z! D6 P% b
    然后把黄瓜搽成丝，稍微攥干水分，摆在盘子中间备用；
    ! y2 N' ~8 Z) I1 s6 O* v3 V& @! p L731q593ucn0CJlH.jpg & ^( i2 j9 }+ s; P' I
    " U$ F+ [4 l2 t! P  V9 r
    晾凉的五花肉切成薄片，尽量可以薄一些，切好之后给它摆盘；( B. O+ s9 c6 P
    Go27VVMm6rkQu8H2.jpg " f; I2 T3 w* H  f. z+ b

    9 d9 _$ g! `( ~8 l% p/ }, z Dc4hQIp83izG4Ec0.jpg
    ) r6 K! J3 m  f7 h  i( {1 l2 K9 P
    ' g8 p/ T5 x9 u; x0 `2 x然后把酱汁给它淋在做好的白肉上，一道好吃的蒜泥白肉就做好了；' u# J9 O3 `, L- [2 U5 y
    Fl666EKlizA66iZK.jpg
    5 H, x% o4 o5 @+ w8 {/ O: H  |3 O8 x0 i
    蒜泥白肉做法总结：9 j9 `; a9 o8 e8 a
    1、做蒜泥的时候白糖和陈醋不能少，白醋可以解腻，糖可以提鲜；- t$ e. [+ Q2 t) b& A9 B$ {
    2、五花肉尽量切的薄一些，能更入味；
    五花, 可以, 做法

    相关帖子
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

    GMT+8, 2025-10-8 12:49

    Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

    快速回复 返回顶部 返回列表