设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需要一步，快速开始

APP扫码登录

只需要一步，快速开始

快捷导航
  • 优惠福利
  • 美食天下
  • 旅游户外
  • 亲子乐园
  • 编程源码
  • 金典软件
  • 视频教学
  • 文档资料
  • 修改头像
  • 我的积分
  • 修改密码
  • 个人资料
  • 推广奖励
  • 改用户名
    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒜泥白肉
    返回列表 发新帖
    查看: 2267|回复: 0

    [食谱宝典] 蒜泥白肉

    [复制链接]
    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1327 小时
       最后登录 : 2026-4-23

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-5-17 09:31:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    原材料：五花肉500g，黄瓜一根，生姜、葱结、大蒜盐、白糖、料酒、生抽、耗油、陈醋、红油辣椒；
    # ~$ \* E) C6 f! X  Y; T8 M IveSZugX9AK9HrW0.jpg
    % ?) T' e- j) x. B5 R7 H1 A$ F5 P8 h( r3 t7 ~1 M, v. {
    五花肉提前放在清水里面浸泡半小时，泡出一部分的血水，我们给它清洗干净备用；
    3 @/ E7 f; B- b7 \) B/ Z TZE2hJF2IbZFhbW5.jpg
    : j- G) g8 x1 X+ h
    0 O* `' x6 K) `6 `锅里加入清水，冷水放入五花肉，放入生姜、葱结、料酒，盐，大火煮开，煮开之后撇去上面的浮沫，中火再煮20分钟左右，关火焖5分钟再出锅；
    " n8 t3 v! z/ H5 R5 s2 { TUXCZ3qOMcOhO6oO.jpg ! t: N7 g3 ~' v; ]
    $ F) @5 F% }$ N) Q+ a; M4 h+ K
    这个筷子能轻松的扎透就说明可以了，捞出五花肉放在凉水里面浸泡，等它晾凉；
    7 p3 @8 l1 b$ ]. z/ J% T M6sS4vltRgT1V16i.jpg 3 {# _5 p# u& w. t# F$ l

    : u3 V8 {! M9 n0 j6 F/ g6 J/ s( e晾凉的时候我们来做酱料，大蒜切成蒜末，装在碗里，加入一小勺盐、一勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、3勺红油辣椒，搅拌均匀；+ K, h. m  B  {* n( O4 X+ h
    ZraS1DJjuSj4is6Z.jpg
    # O( I$ b3 a+ u" x2 j6 @% b! e  n- Q; x) k& ]
    然后把黄瓜搽成丝，稍微攥干水分，摆在盘子中间备用；8 A* W$ q4 \% N/ k/ j
    L731q593ucn0CJlH.jpg 6 E4 G) I) e5 d# ^; X* U) }
    7 |+ _; y  J+ t- n8 y, p
    晾凉的五花肉切成薄片，尽量可以薄一些，切好之后给它摆盘；( z8 Z! v4 j$ |/ K& y
    Go27VVMm6rkQu8H2.jpg 5 ^8 ]) t1 V. @2 F
    0 @3 g5 u# ~8 l& O. m
    Dc4hQIp83izG4Ec0.jpg $ y; v6 {( c8 m, {+ o( D

    ( M, W( s1 c" a: B0 }) R5 C3 }然后把酱汁给它淋在做好的白肉上，一道好吃的蒜泥白肉就做好了；
    5 a- J* N9 ?/ S: W3 |' X Fl666EKlizA66iZK.jpg
    " a* a4 h& q! t9 V: M, j6 `8 h) X. @- _6 l5 o) L2 y
    蒜泥白肉做法总结：0 r* |" d2 Q* G" U
    1、做蒜泥的时候白糖和陈醋不能少，白醋可以解腻，糖可以提鲜；
    9 n4 S3 i9 z8 F2、五花肉尽量切的薄一些，能更入味；
    五花, 可以, 做法

    相关帖子
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

    GMT+8, 2026-4-23 18:32

    Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

    快速回复 返回顶部 返回列表